Buongiorno.. Alla faccia dell'autunno! Non so da voi... ma a Roma... sopratutto nelle ore centrali... fa ancora caldo!!!! Dicono che da domenica cambierà tutto.. mah.. vedremo..
Intanto vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta..
Intanto vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta..
Ma quanto sono buoni i cannolicchi gratinati!!! Mangiati al ristorante.. li ho voluti replicare a casa!! Unica accortezza sarà farli spurgare per 2/3 ore in acqua salata.. aprirli.. privarli delle interiora e sciacquarli bene sotto l'acqua! La gratinatura è fatta semplicemente di pan grattato.. olio.. prezzemolo.. sale e aglio.. E ci vuol davvero pochissimo a farcirli!
