martedì 28 aprile 2020

Torta di mele


Buongiorno.. oggi voglio nuovamente condividere con voi il classico dei classici.. la torta di mele.. anzi.. la MIA torta di mele.. la ricetta che più amo.. quella che faccio ormai da 20 anni.. SENZA BURRO... e Senza Latte..
Soffice e umida proprio come piace a me!
Spero che piacerà anche a voi :-D

Torta di mele

Si vede bene la consistenza? :-D

Torta di mele

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24 - se la volete più bassa cm. 22)
3 mele Golden
gr. 250 farina di farro bio (o altra farina)
gr. 80 di olio di semi di mais
2 uova
gr. 150 zucchero di canna (o semolato)
1 bustina di lievito per dolci
gr. 70 di acqua
scorza di 1 limone
1 cucchiaino raso di cannella
zucchero a velo (per guarnire)

Preparazione:
Sbattete con una frusta elettrica o a mano le uova con lo zucchero finchè non risulteranno più chiare. Versate l'olio, l'acqua e amalgamate. Unite a poco a poco anche la farina setacciata con il lievito, la cannella, la scorza grattugiata del limone e mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo foderato alla base con carta forno e unto ai lati.
Sbucciate le mele, tagliatele a fette e sistematele a cerchio, affondandole sulla superficie del composto. 
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti (fate sempre la prova stecchino).
Togliete dallo stampo solo quando sarà completamente fredda.
Servite spolverizzando di zucchero a velo.

Prova una mia ricetta e taggami su Instagram.. usando il tag #myricettarium.. così vedrò cosa avete realizzato!

38 commenti:

  1. provo a farla con la farina integrale ai 5 cereali che ho a casa, ti saprò dire ! Un bacione

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  2. Che bella questa torta: sa di casa e di famiglia...di tutte le cose di cui abbiamo bisogno in questo momento..un abbraccio grande.

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  3. E' invitantissima e come ti ho detto tra i miei dolci preferiti!!
    La proverò presto!
    Un bacio grande, buona domenica!

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  4. Bellissima torta, mi segno la tua versione è molto invitante! buona domenica

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  5. Urca! Clà, virtualmente ho scippato una fetta per la colazione e iniziare la settimana in dolcezza. Ti è venuta molto bella e grande, con il sapore, tutto casa e amore, il profumo della cannella la rende ancora più desiderabile. 😋👏 buon inizio settimana e che porti solo cose belle. Un abbraccio super. 🌹💖

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  6. Ma che splendore!!! ci vorrebbe proprio una fettina stamattina per iniziare bene la settimana! ciao un bacio

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  7. è semplicemente favolosa....le torte di mele sono tutte buonissime ed ognuno ha la propria versione del cuore <3
    Un abbraccio e buon lunedì

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  8. Con la torta di mele non si sbaglia mai. Io le amo tutte

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  9. Assolutamente da fare, adoro le torte di mele

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  10. la mia torta preferita, leggera e golosa!
    baci e buona settimana
    Alice

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  11. Adoro i dolci con le mele perchè essendo dolci naturale posso non aggiungere lo zucchero. Un abbracio e buona serata.

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  12. Come resistere alla torta di mele, la tua ha un aspetto delizioso.Buon inizio settiamana

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  13. Deliziosa.. ho tantissime mele e mi sa che domani metto le mani in pasta!

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  14. La torta di mele vince sempre, gradita da tutti, grandi e piccini

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  15. adoro la torta di mele e questa tua versione mi attira moltissimo!

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  16. Che bella! La torta di mele è un vero e proprio comfort food, un profumo d'infanzia! Un bacio

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