mercoledì 15 giugno 2011

Sformato di zucchine e carne macinata


Buongiorno... il sole splende alto su Roma... e spero sia un'ottima giornata!!!!!!!!


Le zucchine la fanno da padrone a casa nostra ultimamente.. come posso.. le utilizzo per le mie ricette!!!
Qualche sera fa avevo scongelato la carne macinata.. ma non mi andava di fare le solite polpette (stranamente.. visto che le adoro!) e così.. ecco qui questo sformatino... semplice... ma ghiotto ghiotto... Provate!!! :-D



Ingr.: (per 2 persone)

3 zucchine belle grandi
1 cipolla piccola
sale
pepe bianco
olio extravergine di oliva
gr. 600 di carne macinata di manzo
1 uovo
grattugiato Inalpi
insaporitore per carni
4 sottilette emmental Inalpi
pangrattato

Preparazione:
Lavate e tagliate le zucchine a julienne e ponetele in una casseruola con l'olio, la cipolla tagliata a pezzettini, sale e pepe e fate cuocere per 15 minuti a fuoco medio. In una ciotola metette la carne macinata, l'uovo, le spezie, parmigiano a piacere ed amalgamate bene. In una pirofila, che ungerete leggermente, mettete metà delle zucchine, sopra distribuite la carne macinata, poi le sottilette ed ultimate con le zucchine rimanenti. Spolverate di pangrattato ed infornate in forno caldo a 200° per circa 50 minuti

33 commenti:

  1. Adoro gli sformati e questo è favoloso! Me lo copio, ciau!

    RispondiElimina
  2. Le zucchine la fanno da padrone anche da me sai?
    La ricetta dio questo sformato mi piace molto semplice e anche leggero. Grazie per la dritta

    RispondiElimina
  3. semplice, leggero e gustoso..mia spetti per pranzo????:-))))))baci!

    RispondiElimina
  4. pensa te...io oggi frittata con zucchine esuoi fiori!!!
    ...consigli per gli acquisti......cacioricotta ok (siamo lì)

    consiglio furbetto.....al cacioricotta unisci un cucchiaio di ricotta fresca per dare la giusta cremosità
    sbaciuzz.........

    RispondiElimina
  5. che bella idea questa claudia coem del resto ogni tua ricetta lo è!!Ho tutto in frigo corro a prepararlo!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
  6. Claudia, come mi piace questa tua ricetta!!!!! La proverò senz'altro!!! Bravissima come sempre!!! baci baci

    RispondiElimina
  7. Che fame Claudiaaaaaa!!!!!! Buonissimo questo piatto, bravissima! Un bacione tesoro!

    RispondiElimina
  8. sai che e' una bella idea??mi piace questo sformato...non ho mai pensato di prepararlo...ue' nascondilo prima che zucchetta ti rubi anche questo...oppure eri tu che rubavi.........ahahaahah scherzo dai prepara le forchette che veniamo ad assaggiare....baci!!!

    RispondiElimina
  9. ce gratin est riche en saveurs, j'adore
    bonne journée

    RispondiElimina
  10. Anch'io sto preparando moltissimo le zucchine, ma sono così buone!
    Ottimo il tuo sformatino. Una vera bontà!

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  11. Davvero una bella idea, però anche le polpette ci sarebbero venute bene con questo impasto!
    Segno l'idea.

    RispondiElimina
  12. delizioso,fresco,leggerissimooooooo^;^ brava Claudia^;* ottima idea,per un piatto unico ed appetitosissimo!!!!smackkkkk

    p.s bel tempo anche qui :))dopo l'acquazzone a tradimento di ieri pomeriggio....eheheh

    RispondiElimina
  13. ohhh... ma che bello questo sformato non ci avevo mai pensato a sistemarlo così...è proprio bello, ciao

    RispondiElimina
  14. Questo tortino sarebbe perfetto per proporre le zucchine al mio babbo. Allora sì che le divorerebbe facendo anche il bis :) Un bacione

    RispondiElimina
  15. Ottima idea, almeno non faccio il solito polpettone, brava, smack!

    RispondiElimina
  16. Doy fe que ésta receta es exquisita me encanta llena de sabores ,sencilla y al gratín ,una verdadera delicia,cariños y abrazos grandes.

    RispondiElimina
  17. Ciao! gli sformati son piatti unici sempre ricchi e ricercati!
    semplice e particolare questo!
    baci baci

    RispondiElimina
  18. E' proprio un bel piatto unico, grazie! un bacione....

    RispondiElimina
  19. Bella idea tanto per cambiare un po' dalle solite polpette.

    RispondiElimina
  20. beccata!! Pensavi di sfuggirmi con questa ricetta eh? In questi giorni non sono presente ma sento il profumo delle tue idee fino a casa mia ;) Mi piace anche questa assai assai... hai fatto male a non nasconderla come ti ha consigliato Ros ;) ....... copiataaaaaaaaaa!!! Baci, spero di tornare presto, ho preparato una cosa oggi.... non te lo dico, aspetta il post ihihihihi voglio vedere se mi copi pure quella ;) a presto cicciiiiiiiii e attenta... ti tengo d'occhio ahahahaha smuack.

    RispondiElimina
  21. grazie a tutte!!!!

    @ Scarlett
    Si infatti so che sarebbe arrivata... :-D

    @ Zuccaccia
    haahhaahahahahahahaahah Copionaaaaaa ti denunciooooo :-D t'abbraccio.. e attendo ricetta nuova da copiare :-DDD

    RispondiElimina
  22. Quanto mi piacciono queste preparazioni, perfetta Claudia!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  23. questo sformato è eccezionale...ottima idea...complimenti!

    RispondiElimina
  24. sempre geniale...notte notte..oggi sono atrivata tardi =)

    RispondiElimina
  25. anch'io il macinato lo trasformo sempre in polpette, ma questo sformato è favoloso, assolutamente da provare. Un bacione

    RispondiElimina
  26. buonissimo, questa ricetta te la rubo! un bacione.

    RispondiElimina
  27. ciao cara, passa nel mio blog c'è un premio x te

    RispondiElimina
  28. Buonissimo questo sformato
    te la copio, domani lo preparo anche io

    RispondiElimina
  29. @ Dolcidecori
    Si..si e fammi sapere se ti sarà piaciuto!!! :-)

    RispondiElimina

I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!