Ahhhh ma che bella giornata oggi a Roma!!! e non fa nemmeno tanto caldo.. peccato non potersela godere!!!!
Dato che mi era avanzata poco più della metà di un' intera verza liscia (quasi metà l'ho utilizzata per gli involtini dell'altro giorno)... ho pensato di cucinarla in agrodolce.... certo.. è solo per chi ama questo genere di sapore... :-)
Ingr.: (per 5 persone)
poco più della metà di 1 verza liscia (cavolo cappuccio)
1/2 cipolla
4 manciate di uvetta
2 misurini di dado granulare
sale
pepe bianco
20 cucchiai di aceto
3 cucchiai di miele (ho usato il millefiori)
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tagliate a listarelle la verza, lavatela e scolatela. Mettete l'uvetta in ammollo in acqua. Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela soffriggere in olio, unite la verza, fate saltare qualche istante, aggiungete acqua quasi a ricoprirla interamente, il dado granulare ed il pepe e cuocere per 1 ora a fuoco medio con coperchio. Strizzate bene l'uvetta ed aggiungetela in padella insieme al miele ed all'aceto. Aggiustate di sale se occorre. Proseguite la cottura per altri 30 minuti o finchè non sarà cotta.
Qui è proprio il caso di dirlo: cavolo che idea! Mi sa tanto che Ric sbaglierà più spesso un bacio
RispondiEliminaUn bellissimo contorno, molto particolare!!! Buonissimo ciao
RispondiEliminaAdoro il genere! Di scuro il cavolo è più buono cucinato in questo modo!
RispondiEliminaGrande ^_^ Mi hai dato proprio una bella idea, perchè il cavolo liscio lo mangio sempre crudo. Un abbraccio
RispondiEliminaCavolo che cavolo!!! Ma l'uvetta no, non ce la posso fare :S bacione buona giornata.
RispondiElimina@ Federica
RispondiEliminaahahahahaah :-)))) smack!!!
@ Le pellegrine artusi
Grazie :-)
@ Tania
Si.. ormai l'aveva comprato Ric... edovevo pur farci qualcosa!!!! smack ;-)
@ Federica
Crudo????? ma vaaaaaaaaaaaaaaaa.. non ho idea di come sia... :-)
@ Zuccacapricciosa
ahahahaha e non mettercela tu!!! magari dei pinoli... smack!!!
Amo il cavolo ma mai provato così...mi incuriosisce proprio!
RispondiEliminabell'idea!!! bella e buona di sicuro!
Buoni per accompagnare una bistecca ai ferri o un hamburger...
RispondiEliminabellissimo tempo anche qui c'è un sole brillantissimoooooooo
dai che arriva natale, poi la primavera ed io rinasco!
@ terry
RispondiElimina:-) prova prova.. poi mi dirai!!!
@ Pagnottella
Esatto!!!!!!!!!!!!!!! infatti ieris era ci siamo fatti una bella bisteccona alla piastra!!!!!! eheheheh baciotti :-)
non l'ho mai mangiata in agrodolce! devo provare! ciao a presto...
RispondiEliminaUn appetitoso e originale contorno!!! Bravissima, un bacione
RispondiEliminaBuono!!Adoro l'agrodolce!!
RispondiEliminaClaudia! Io con l'uvetta non l'ho mai provato... devo assolutamente, anche perché amo il cavolo in agrodolce.
RispondiEliminaUn bacione :-)
Mmmm ricettina tutta vegetariana vedo! E anche alternativa!L'aggiunta dell'uvetta mi è nuova, ma me gusta! brava clà!!! :)
RispondiEliminaBuona serata!
Non l'ho mai assaggiato così,ma sembra squisito davvero!complimenti!
RispondiEliminaio non amo molto la verza, ma cotta così credo che perda un po' del suo particolare sapore e diventi più gustosa,, ma sai che dovrebbe essere un ottimo contorno
RispondiEliminaCiao bella! Mai provata così la verza... devo farla anch'io! Un abbraccio
RispondiEliminaAdoro le ricette in agrodolce, e questo cavolo è una meraviglia di gusto!!! Ciao Claudia, bacio!
RispondiEliminaTu mi sa che mi leggi nel pensiero... ogni volta che cerco una ricetta..eccola qua..la metti tu! Sarà il nome in comune? :-) Baci
RispondiEliminaGuardate se amate l'agrodolce.. troverete in questa ricetta un ottimo modo di consumare la verza!!!! smackkk
RispondiEliminaMi piace tantissimo il cavolo ma in agrodolce ancora di più! Buon we!!
RispondiEliminaCiao!!!! Io non la faccio proprio così, ma a me piace un sacco!!!!! Con un salsicciotto poi....
RispondiEliminaBacioni!!!!!!
@ Klod
RispondiEliminaSi..si.. sarà il nome che ci accomuna a creare una sorta di telepatia!! eheheheeheh
@ Kristel
:-) provalo!!!!! smackkk
@ Lory B.
Tu come lo fai?? son curiosa.. accetto nuove ricette :-)) se poi con l'aggiunta di salsiccia ancor di più! gnammm smackkkk
ciao cara!
RispondiEliminaCome va? A me piace il cavolo in agrodolce con i wustel e una buona birra mi farebbe sentire subito in germania! Che buono!
Bacio
Anch'io non li ho mai mangiati in agrodolce!
RispondiEliminaRoma sembra impazzita, oggi alle 12 c'erano 27 gradi, ora in vece il tempo si è guastato... mah!
ce l'ho... il cavolo cappuccio! proverò! segno e ti faccio sapere.
RispondiEliminabracissima.
un abbraccio e buon w.e.
Ma proprio proprio in agrodolce l'hai fatta questa verza? E' una verdura che apprezziamo moltissimo e che prepariamo spesso in questa stagione, chissà...magari alla prossima la proviamo così!
RispondiEliminabaci baci
Io adoro l'agrodolce! E la tua aggiunta di uvetta e miele mi fan venire voglia di provarlo subito. Ingredienti delicati per carattere del cavolo (ne le senso che il cavolo ha carattere, come gusto, no... ufff... vabbè!)
RispondiEliminaGuarda caso anch'io ho mezzo cavolo verza che giace in frigo... ecco trovato il modo di cucinarlo
RispondiEliminagrazie Cla.bacioni