sabato 18 ottobre 2008

Trofie al salmone

Ingr.: (per 3 persone)
gr. 320 di trofie
3 pomodori perini freschi
cipolla rossa calabrese
salmone affumicato
sale
pepe bianco
prezzemolo
1/2 bicchierino di brandy
olio extravergine di oliva
Preparazione:
In una padella larga sofriggete nell'olio la cipolla e il salmone fatti a pezzetti. Bagnate con il brandy e fate evaporare. Unite il pomodoro sbucciato, pepe bianco e prezzemolo e cuocete finchè il pomodoro non sarà cotto, Scolate le trofie e buttatele nella padella. Mantecate per qualche secondo a fiamma media.



2 commenti:

  1. ....e perchè lasciare il primo post con foto (?!) senza commento? ....non si fa:ciao Claudietta
    smuackkkkkkk

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