mercoledì 1 novembre 2017

Brownies al ribes

Buongiorno.. sembra sia arrivato un po'di freschetto.. la mattina presto oserei dire che è pungente! Non credevo sarei arrivata a dirlo.. ma non mi dispiace! 

Chi non conosce i brownies.. questi cioccolatosi dolcetti americani? che parliamoci chiaro.. altro non sono che una torta al cioccolato con nocciole.. bassa e burrosa.. tagliata a trancetti.. Certo... stragolosi.. ma pur sempre una pazzesca botta di calorie! Detto questo.. nel blog avevo già realizzato una versione più light.. mettendo anche mandorle al posto di nocciole.. se volete curiosare eccola qui.. Quella che vi presento oggi è con il ribes.. 
Trancetti super golosi.. pur non essendoci traccia di burro.. né di lattosio.. Ma attenzione!!!! creano dipendenza.. non voglio responsabilità per gli effetti di un loro abuso! :-P

Brownies al ribes

Ingr.: (per uno stampo da diam. cm. 24 o una teglia quadrata da cm. 22)
gr. 150 di cioccolato fondente
gr. 80 di olio di semi di mais
gr. 20 di bevanda di avena
gr. 100 di farina di farro
gr. 20 di cacao amaro
gr. 150 di zucchero di canna
2 uova medie
1 pizzico di sale
gr. 125 di ribes rosso
1 cucchiaino di lievito

per guarnire:
zucchero a velo Ar.pa

Preparazione:
Fate sciogliere nel microonde (in assenza a bagnomaria) il cioccolato, con la bevanda di avena e l'olio. In una ciotola setacciate la farina con il cacao e il lievito; aggiungete a filo le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale ed amalgamate il tutto con una frusta. Unite infine il cioccolato fuso, e da ultimo le bacche di ribes precedentemente lavate e amalgamate bene. Versate il composto nello stampo rivestito di carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa (fate sempre la prova stecchino, deve uscire pulito ma con qualche bricioletta attaccata. Una volta freddo tagliatelo a trancetti e serviteli spolverizzati di zucchero a velo a piacere.

17 commenti:

  1. Ma che meravigliaaaaaaaaaa.... cioccolatosissimo! Posso averne un pezzo??? Bravissima Claudia! A presto LA

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  2. Ma che golosa idea tesoro questi brownies con quel colore brillante dei ribes che adoro! Un bacione grande, Imma

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  3. Bello l'uso alternativo al latte della bevanda di avena!!!! E complimenti per il risultato...

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  4. Oh! Clà, che visione! Tutto cioccolosissimo, con il tocco del ribes sono così golosi anche solo a guardarli. Se né è avanzata una porzione per caso, batti un colpo, arrivo.😀 Buon inizio settimana, nel mezzo cè un giorno di festa.🎉🎃 Baci super. 🌻♥️

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  5. Anche io oggi brownies. Sono troppo buoni e fanno uno tira l'altro. Mi piace la tua versione.
    Baci

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  6. In effetti un po di fresco è arrivato ed era pure ora!! Almeno si possono mangiare con più gusto meraviglie come i tuoi brownies. Fantastica l accoppiata ribes e cioccolato! Bellissimi da vedere cosi come supergolosi!
    Bacioni buona settimana

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  7. Ma che accoppiata vincente cioccolato e ribes! Brava molto golosi

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  8. Golosissimi...cioccolato e ribes sono sapori perfetti....un bacione e buona settimana!

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  9. adoro la cioccolata :-) Ti aspetto da me !!!

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  10. Ecco, diciamo che a quest'ora un bel quadratino ci starebbe ^.^ adoro i dolci al cioccolato, lo sai, e questi brownies mi fanno una gola :-D una vera coccola :-D bacioni cara

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  11. Mi piace tantissimo questa versione rivisitata..l'aspetto è super golosoooooo
    Buon inizio settimana Claudia <3

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  12. ecco per me quelli sono bocconcini...potrei mangiarne dieci! baci

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  13. I brownies sono i dolcetti che più mi richiedono, in famiglia e a lavoro. Dovrò sperimentare la versione healthy, che la vedo altrettanto peccaminosa e golosa :)

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  14. Mi piace molto la tua invitante rivisitazione, ottimo l'abbinamento cioccolato e ribes!!!
    Baci

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  15. Rivitazione super grazie preso nota. Buona serata cara.
    (PS. senza impegno alcuno se hai voglia passa da me domani ciaooo)

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