martedì 3 maggio 2011

Brownies alle mandorle


Buongiornooooo!!!! oggi su Roma un bel sole.. per adesso!!.. difatti danno pioggia nel pomeriggio!!!

Io non so voi.. ma non avevo mai fatto i brownies.. ed in vita mia li ho mangiati solo 1 volta!!!
Ma in questi giorni ho un surplus di cioccolato fondente delle uova di Pasqua e così ho cercato per lungo e per largo una ricetta che mi soddisfacesse.. finchè non son capitata QUI da Linda e Paola de "Le Ricette Perfette".. mi ha colpito la minor quantità di uova e burro rispetto alle altre.. così ho optato per questa.. mettendo olio al posto del burro e mandorle al posto di nocciole...

Ottimi!!!! molto cioccolatosi e morbidi!!! un quadrotto titra l'altro!! ma attenzione.. creano dipendenza! :-D

Ingr.: (per uno stampo da diam. cm. 24 o una teglia quadrata da cm. 22)
gr. 150 di cioccolato fondente
gr. 80 di olio di semi di girasole
gr. 20 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
gr. 100 di farina 00 antigrumi
gr. 20 di cacao amaro
gr. 150 di zucchero a velo Ar.pa
2 uova
1 pizzico di sale
gr. 50 mandorle
1 cucchiaino di lievito Ar.pa (nell'originale non previsto)

Preparazione:
Fate sciogliere nel microonde (in assenza a bagnomaria) il cioccolato, con il latte e l'olio. In una ciotola setacciate la farina con lo zucchero a velo ed il cacao; aggiungete a filo le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale ed amalgamate il tutto con una frusta. Unite infine il cioccolato fuso, il lievito e le mandorle e amalgamate bene. Versate il composto nello stampo rivestito di carta da forno bagnata e strizzata ed infornate in forno già caldo a 180° per 45 minuti circa. Una volta freddo tagliatelo in un tanti piccoli quadrati.

43 commenti:

  1. Ho sentito nominare i brownies, ma mai assaggiati, adesso li provo anch'io perché devo smaltire il cioccolato di Pasqua.
    Ah, faccio questa ricetta...
    ciaooo

    RispondiElimina
  2. Tesoro sono a dietaaaaaa... naggia a te :P

    RispondiElimina
  3. Buonissimi i brownies sono tra i miei dolcetti preferiti solo che io li ho sempre fatti con le noci, proverò ance la tua versione con le mandorle. Un bacio.

    RispondiElimina
  4. ...e io ti copio la ricetta!!!!....vuoi mettere? senza burro e poche uova!! mi inviti a nozze....baci....oggi qui è festa e corro in barca...c'è la processione via mare......a domani

    RispondiElimina
  5. @ Germana
    Siiiiiiiiiiiiiiii.. e poi fammi sapere!!! vedrai che goduria! smack

    @ Angela
    ahahahaah :-)))

    @ Patty
    Buoni con le noci.. io proverò così come fai tu la prossima volta!!!! bacioni

    @ Anna
    Falli veramente!! son troppo buoni!!!! festa?? processione via mare?? che spettacolo!! anche io.. anche io!!! smackkkk

    RispondiElimina
  6. mi aspetti per questa delizia!!!!!!!!!!baci!

    RispondiElimina
  7. ciao!!! che piacere che tu abbia provato la mia ricetta, e sono curiosissima di provare a mia volta la tua alternativa, l'olio al posto del burro mi sembra un'ottima variante, ti faccio sapere come vengono! baci, paola

    RispondiElimina
  8. Grandi i brownies ;)))

    Cris
    www.ilcucinotto.it

    RispondiElimina
  9. Attentatooooooooooo....nn si puo evdere una tale gosuria e nn poter assaggiare è una vera cattiveria!!!!troppo golosi claudia!!baci Imma

    RispondiElimina
  10. @ Federica
    T'aspetto si!!!! bacioni

    @ Linda e Paola
    Grazieeeeeeeee son contentissima che tu sia venuta qui da me!!!! torno da te.. e m'aggiungo come lettrice.. .-)

    @ Cristiano
    Ciaooo benvenuto.. ora passo da te...

    @ Dolci a gogo
    ahahahahah io mangio.. alla faccia tua!! ahaha scherzo Imma!! magari gustarli assieme!!.. bacioni

    @ Mirtilla
    :-) ehehehe si.. direi!

    RispondiElimina
  11. Ciao Claudia, come va? Io ho due ricettine che non ho ancora fatto, me le ha passate una mia amica. Quando proverò ti avviserò...buona giornata!

    RispondiElimina
  12. Non li ho ancora preparati ..prima o poi li provo, ciao

    RispondiElimina
  13. Oh my God, mi sento maleeeee!Sono in astinenza da cioccolata e questi brownies sono una visione paradisiaca..bravissima!Un bacione

    RispondiElimina
  14. Che tripudio di sapori! I tuoi brownies sono una vera bontà!

    Baci Giovanna

    RispondiElimina
  15. Anch'io non son un'esperta di brownies infatti sul mio blog penso ce ne sia solo una versione. Mi piacciono molto i tuoi!!

    RispondiElimina
  16. Claudiaaaaa ammazza quanto son buoni. Anche la ricetta che provai io tempo a dietro ha due uova, sono simili a parte l'olio e le mandorle. Da noi zero uova vanzate accidenti. Ultimamente nìmi succede una cosa strana, ho sempre voglia di qualcosa di cioccolattoso, ma poi finisco con il preparare ricette a base di altro..boooo!Mica son normale io. Un bacio e qui tempo sabbioso. Ale.

    EssenZadiCanneLlaBlog

    RispondiElimina
  17. @ Ale
    Io tutto ok cara.. Si.. tu falle e postale.. così io ti copio!!! smackk

    @ Stefania
    Si.. te li consiglio!!! bacioni

    @ Meggy
    In effetti st'ultimo periodo anche io dovrei allontanarmi dalla cioccolata. :-) ehehe

    @ Giovanna
    Grazieeee ,-)

    @ Roxy
    Grazie cara! .-) bacioni

    @ Alessandra
    ahahahahache te possino!!! ma sai cosa.. io nonostante adori la cioccolata.. dopo un pò.. non ne posso più.. preferisco di gran lunga i salati!!! baci

    RispondiElimina
  18. Anche la foto crea dipendenza!

    RispondiElimina
  19. e se metto l'olio di semi di mais? Oh abbi pazienza... quello passa il convento ;) Mi piacciono perchè hanno meno burro degli altri, grazie . Aggiungo.... Besito.

    RispondiElimina
  20. @ Tania
    E' vero?? grazie.. smackkk

    @ Zucchinaccia
    Certo che si.. va benissimo un qualsiasi olio di semi... .-))))))) smack ciccina

    RispondiElimina
  21. Qui c'è un mistero....la cioccolata sparisce ,invece di avanzare....ricetta deliziosa...prendiamo nota,saluti e baci!!!!!!

    RispondiElimina
  22. ma che li vuoi mangiare da sola???noooooooooo voglio assaggiare...peccato che quest'anno solo uova al ciccolato al latte...in caso io spedivo e tu li realizzavi anche per me,scherzi a parte complimenti..bacioni

    RispondiElimina
  23. E' stata una meravigliosa scoperta anche per me... buonissimi!

    RispondiElimina
  24. Una bella idea da preparare al mio maritino!! Perchè non partecipi al contest di Angela, sulle mandorle, se ti interessa? Eventualmente trovi il banner sul mio blog! Bacioni!!!

    RispondiElimina
  25. Voglio farli anch'io!!Ti sono venuti benissimo e poi vedo olio tra gli ingredienti... un abbraccio

    RispondiElimina
  26. Mai fatti e mai assaggiati, ma la ricetta è deliziosa e ci ha fatto venire voglia di provare, bravissima!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  27. io sto combinata peggio: mai fatti nè assaggiati!ma prima o poi mi applico in entrambe le cose ahahah!complimenti,ti son venuti benissimo!

    RispondiElimina
  28. fameeeeeeeee...di qualcosa di buono come questi!!! slurpsssssss ;)

    RispondiElimina
  29. che delizia Cla. Ne rubo un pezzo e scappo. Meravigliosi. Bravissima!
    Smack smack

    RispondiElimina
  30. Mamma mia che bontà, e come si fa a resistere!!!
    Baci,baci

    RispondiElimina
  31. davvero claudia!! che coincidenza!!!anche io i brownies!!! :) buoni i tuoi con le mandrole,li proverò e tu mi raccomando prova i miei all'arancia. Poi ci facciamo sapere a vicenda :)

    RispondiElimina
  32. Che guduria questo dolce!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  33. Noi li abbiamo preparati in passato, li troviamo molto buoni e non immagini che voglia di addentarne almeno uno prima di infilarci sotto le coperte, voglia che ci tocca reprimere. Buonissimi con le mandorle! Da noi pare sia tornato il sole!
    Buonanotte da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  34. hanno un aspetto lussurioso! bella ricetta Claudia! un bacione e buona giornata....

    RispondiElimina
  35. Grazie mille ragazze!!!!! baciottoni.. :-D

    RispondiElimina
  36. devono essere deliziosi,Claudia^;^ io non li ho mai assaggiati,ne' preparati!!!una maniera sicuramente ghiotta,per smaltire il cioccolato^;^ bacioni cara


    p.s.qui c'è u tempaccio...pioggia a go go da ieri..uff

    RispondiElimina
  37. @ Elisabetta
    Qui poco ci manca ad un temporale.. sigh!!! baci abci

    RispondiElimina
  38. Sono persina non mi sono arresa e li ho rifatti e sono morbidosissimi (olio oliva, un cucchiaio solo di zucchero e farina antigrumi, mio marito deve stare a dieta) boooni amari con mandorle volevo ingoiarli in un sol boccone ehehhe

    RispondiElimina
  39. @ Delziia Divina
    :-)))) eh si...

    @ Persina
    ahahahaha mi fa davvero tantissimo piacere!!!!!!! vedi??? vedi??? mai mollare.. ottime le tue modifiche.. smackkk :-D

    RispondiElimina
  40. Buonissimo il brownies, alle mandorle però mai mangiato,ci sta benone in queste giornate dal tempo incerto, brava Claudia! buon fine settimana nella mia bella roma!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie!!! buona domenica anche a te :-)

      Elimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette