lunedì 29 giugno 2015

"tu come cucineresti..." - Ricetta di Giugno - Pasta fredda con salmone e yogurt greco

Buon lunedì.. e per chi è a Roma... buona festa dei SS. Pietro e Paolo...
Fa caldo.. ma quello tosto.. quello insopportabile.. quello di fuoco.. arriverà da mercoledì..

Ricordate che è stata Monica.. alias Scamorza Bianca.. del blog Scamorze ai Fornelli ad essere stata estratta per realizzare la ricetta di giugno della mia rubrica.. ovvero Pasta fredda con salmone e yogurt greco?
Mi son piaciute moltissimo le sue variazioni .. ad esempio timo al posto dell'aneto.. e l'aggiunta dei pomodorini..


Vediamo insieme alcuni dei suoi scatti... che mettono fame solo a guardarli..


.. e ancora..


Questi gli ingredienti utilizzati:
500 gr di paccheri rigati
200 gr di salmone affumicato
250 gr di yogurt greco
10-15 pomodorini datterini
100 gr di mandorle tritate piuttosto finemente
Sale e pepe, olio evo, 1 rametto di timo

Vi ho incuriosite? benissimo.. andate a leggere la ricetta completa direttamente da LEI..

Veniamo a noi... e alle 3 solite domandine..
1) Ti è piaciuta?
La ricetta è piaciuta molto soprattutto ai bambini

2) Hai trovato difficoltà nell'eseguirla?
No, ricetta semplicissima

3) Motivo di eventuali variazioni o sostituzioni agli ingredienti originali
Ho sostituito aneto con timo di stagione ed aggiunti pomodorini per nota cromatica

Non mi resta che ringraziare la nostra Monica per aver partecipato.. e per essersi (spero) divertita.. :-D

Ora vi saluto.. e vi aspetto con la Ricetta di Luglio.. Vi aspetto numerose!!!
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16 commenti:

  1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  2. Questa volta cara partecipo anch'io...deliziosa la ricetta mi cimenterò con molto piacere se dovesse toccare a me!!!Ti abbraccio forte,
    Imma

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    1. Imma ahahahaah sarà il caldo... ma il sorteggio è stato fatto già 3 settimane fa.. Questa è la versione realizzata da Monica :-P

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  3. une belle assiette j'imagine le goût et les saveurs
    bonne journée

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  4. Carissima, è stato un piacere partecipare, alla prossima!

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  5. ottima la versione di Scamorza bianca,alla prossima con la ricetta di luglio

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  6. che bella presentazione, brava!!!!L'ho provata anch'io e mi e' piaciuta molto, appena riesco la pubblico. Baci Sabry

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    1. Ma davvero???? son contentissima :-****

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  7. Un piatto semplice colorato e gustoso !

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  8. Ehi!, Cla'', fresca e gustosa la variazione fatta da Scamorza Bianca, per la pasta fredda con salmone yogurt greco e pomodorini. Le giungano i miei complimenti!. Inquanto alla bolla infuocata africana in arrivo, che hanno chiamato FLEGETONTE, "fiume di fuoco" della mitologia Greca (se ricordo bene), penso di essermi abbastanza attrezzata per fronteggiarlo...quando sloggera', sarò imbambolata ma tutta intera. Stanne certa. Ciao e un baciottone. :-) :-)

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  9. Complimenti!
    Allora ci vediamo per la ricetta di luglio!
    Baci

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    1. si.. e sarà una ricetta molto particolare! :-***

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  10. Grazie ragazze!!!!!!!!!!!! :-D

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  11. Un abbraccio forte e, la citata festa di S.Pietro e Paolo giorno che dicono le ciliegie ricevono l'amico...vernetto, mi sovviene anche una cantilena che veniva declamata da noi bambini (5-7 anni) ma che traducendola (dall'ungherese) perde la rima e quindi non significherebbe niente. Grazie è stato un piacevole ricordo. Buona serata.

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  12. ricetta irresistibile per me , buona settimana cara, un bacione !

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