mercoledì 11 marzo 2015

Torta con crema d'arancia

Buongiorno... non sembra anche a voi che la primavera stia arrivando?? Lo sento nell'aria.. e non solo... basta andare in giardino.. ed osservare le piante da fiore.. piene di boccioli pronti ad aprirsi..
E' troppo bello vedere la natura che ogni anno è pronta ad "esplodere" :-D

Questa torta è stata il mio cavallo di battaglia... in fatto di dolci.. dai 20 ai 30 anni.. E' stata sempre richiesta quando ricevevo inviti a pranzi o cene... Ma stranamente erano quasi 10 anni che non la facevo.. e la ricetta era nel blog.. sprovvista di foto.. Così ho approfittato per farla assaggiare anche a Ric.. e ricordare a me stessa la sua bontà!
Bè.. adesso capisco perchè me la richiedevano sempre :-D... Golosa.. morbida.. con quella deliziosa crema d'arancia fatta senza le uova.. quindi leggera...
Provatela... non ve ne pentierete!!!

Torta con crema d'arancia
(piattino linea Ginevra di Novità Home)

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 22)
Per la torta: 
3 uova
gr. 150 di farina bio 00 Molino Rossetto
gr. 50 di farina di avena Molino Rossetto
gr. 150 zucchero semolato
gr. 80 di olio di semi di mais
gr. 100 di succo di arancia
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale

Per la Crema: 
gr. 100 zucchero
gr. 230 di succo di arancia (se sono arance rosse meglio)
gr. 15 di farina 00

Per la bagna:
succo di 1 arancia
qualche goccia di Maraschino (a piacere)

Preparazione:
Preparate la base: Sbattete le uova con lo zucchero finchè saranno chiare e spumore, aggiungete l'olio, il pizzico di sale, le farine setacciate col lievito e il succo di arancia. Mescolate bene, versate nello stampo precedentemente unto e infarinato e infornate a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.
Preparate la crema: Mettete il succo delle arance in un pentolino con lo zucchero e la farina; mettete sul fuoco e dal bollore cuocete per circa 5 minuti o finchè non si sarà addensata (tenete conto che da fredda si rapprenderà ancora di più). 
Tagliate la torta a metà e inzuppatela con cucchiaiate di succo di arancia mescolato con il maraschino. Distribuite sul disco inferiore la crema di arancia. Rimettete il disco superiore, spennellatelo con un pò di crema di arancia (quella che fuoriuscirà dai lati) e servite spolverizzando di zucchero a velo.
Proponi su OkNotizie

52 commenti:

  1. adoro i dolci al profumo di agrumi, questo non me lo faccio scappare assolutamente, ha un aspetto favoloso...
    bacioni cara e a presto!

    RispondiElimina
  2. O_O e meno male l'hai rifatta, me la segno perchè mi piace moltissimo!!! baci!

    RispondiElimina
  3. Una torta splendida, complimenti!!! Poi con una crema senza uova è davvero particolare... ricetta salvata!!!
    Un abbraccione Claudia! <3<3<3

    RispondiElimina
  4. Siiii, anche qui pare sia finalmente arrivata la primavera, vento a parte. Il sole invoglia ad uscire, le giornate si sono allungate e gli uccellini cantano già dal mattino presto.
    Torta che segno a volo. Baci.

    RispondiElimina
  5. È stupendo vedere gli alberi colmi di gemme pronte a sbocciare, e anzi ve ne sono alcuni già in fiore :) ottima questa tortina. La crema d'arancia poi è squisita, un bacione Claudia :*

    RispondiElimina
  6. Che buona questa torta Claudia, sembra leggera e soffice!

    RispondiElimina
  7. Ho giusto giusto delle arance da consumare! La provo!

    RispondiElimina
  8. Risposte
    1. Ciao Iva, no.. io l'ho conservata a temperatura ambiente.. ma in passato la conservavo in frigo.. sarà fresca quando la mangi! :-D Fammi sapere se la fai... smack

      Elimina
  9. ha un aspetto meraviglioso!!!

    RispondiElimina
  10. Questa torta é uno spettacolo tesoro appena l`ho vista go pensato subito di volerla provare e poi i dolci con gli agrumi sono profumati e golosi con la cremina poi una vera bomba!!! Baci grandi,Imma

    RispondiElimina
  11. Ciao! morbida e semplice questa torta!!!
    bravissima.

    RispondiElimina
  12. Dev'essere proprio buona. Adoro le torte morbide agrumate. E la farcitura con quella crema all'arancia la rende speciale!

    RispondiElimina
  13. Hai proprio ragione, la primavera è nell'aria... E questa torta è da provare subitissimo! Adoro le arance e qualcosa mi dice che questa torta è davvero speciale!!! Buona giornata, Sarah

    RispondiElimina
  14. Claudia è golosissima la tua torta cremosa.... ci scambiamo una fetta???? Baci!

    RispondiElimina
  15. Questa torta è una meraviglia! complimenti! un salutone!!

    RispondiElimina
  16. Le torte al profumo agrumato sono sempre una delizia , il dolce viene smorzato dall'aroma leggermente amaro delle arance...bella la tua torta morbidosa:)
    Buona giornata, un bacione !

    RispondiElimina
  17. hai fatto bene a rifarla, e' deliziosa, lo credo che te la richiedevano tutti!!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  18. lo so... diventerà il mio cavallo di battaglia per i prossimi 10 anni!!! ha un aspetto delizioso!!!!

    un abbraccio
    Viviana di Cosa ti preparo per Cena?

    RispondiElimina
  19. mi ricorda moltissimo una torta che mi faceva mamma quando ero bambina. me ne hai fatto tornare voglia...prima che finisca la stagione delle arance...
    un bacione, buon pomeriggio

    RispondiElimina
  20. il profumino è arrivato fino a me,passane una fetta da gustare con il mio tè,buon pomeriggio

    RispondiElimina
  21. Che meraviglia quella cremina! Roba da estasi, Claudia! Hai fatto bene a riproporre questo dolce. Mi era sfuggito!
    Grazie!!!
    Baci,
    MG

    RispondiElimina
  22. Eh! Si, se la memoria non m'inganna, questa torta, con la crema d'arancia, l'ho mangiata fatta da te. Buonissima la crema, mi e' piaciuta tantissimo. Non so cosa darei per averne una fetta adesso. Si, la primavera si sta facendo largo, gli alberi sono in fiore, l'aria è frizzantina, ci si rimette in moto per passeggiate. Buona serata. Baci, baci.

    RispondiElimina
  23. Questa crema mi sfizia...la posso fare anche con l'amido di mais o la fecola al posto della farina? Grazie Claudia e buona serata ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma si.. credo che non ci siano problemi :-) smackkk

      Elimina
  24. Una torta piena di gusto e semplicità ^_^

    RispondiElimina
  25. Si vede che è morbidissima, con quella crema all'arancia anche supergolosa, brava Claudia!!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
  26. un gâteau délicieux et parfumé à l'orange j'adore
    bonne soirée

    RispondiElimina
  27. Che meraviglia,golosa e di stagione.. :PP
    Bravissima cara,un abbraccio

    RispondiElimina
  28. Questa torta è leggerissima! Non mi lascio scappare la ricetta!!!!
    Bacio!

    RispondiElimina
  29. Sento un profumino di arancia arrivare fino a qui....che delizia.......

    RispondiElimina
  30. Adoro i dolci all'arancia quindi non posso che adorare pure questa!!!

    RispondiElimina
  31. Cara amica anch'io non vedo l'ora che arrivi la primavera e il bel tempo perchè di stò freddo non se ne può proprio più, questa tua torta è una vera delizia mi sembra quasi di sentirne il profumoooooo,un bacione ^_^

    RispondiElimina
  32. Morbida e profuma di arance...come piace a me!! Salvo la ricetta..baci!

    RispondiElimina
  33. Siii sta arrivando la primavera, giusto ieri sono andata a passeggiare nel campo vicino a casa e c'erano le margherite:)
    mi piace la tua torta e quella cremina dentro fatta con il succo dll'arancia la devo provare!!!
    un bacione

    RispondiElimina
  34. Il profumo di arancia si sta dipanando da più parti della blogsfera, ed è solo un immenso piacere

    RispondiElimina
  35. Buongiorno Claudietta!! Ma lo sai chq questa ricetta la faceva sempre mamma...io me ne ero completamente scordata! E' uno dei miei dolci preferiti da piccolina!! Non so se le dosi sono le stesse, ma ricordo questo dolce e ricordo che faceva la gelatina!! :-) mmm devo farlo! Complimenti cara! Un bacione!

    RispondiElimina
  36. la primavera sta arrivando? speriamo!
    speriamo non sia solo un'illusione :)
    mi piace la tua torta all'arancia, sarà che io adoroooo gli agrumi :-P ma mi piace
    baciiii

    RispondiElimina
  37. Si sente nell'aria, la primavera arriverà prorompente! Venendo alla torta, immagino che bontà! Io ne faccio una simile ma al limone, proverò anche la tua versione! Un abbraccio

    RispondiElimina
  38. Avevo un po' di arance in piu' e cercavo proprio una nuova torta da provare! Perfetta, grazie mille

    RispondiElimina
  39. Hai fatto bene a postarla la trovo squisita,un cavallo di battaglia è sempre un cavallo di battaglia :)
    Baciotti

    RispondiElimina
  40. questi sono i miei dolci preferiti, al profumo di agrumi, una meraviglia!!! Complimenti e spero proprio che la primavera arrivi presto.

    RispondiElimina
  41. Questa torta così soffice e agrumata è di una bontà unica, immagino che profumo, complimenti! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  42. un must della tua gioventù!Ne ho tanti anch'io,che non faccio da un secolo,è ora di rispolverarli vero?Inizio dal tuo,capisco perchè sia stato tanto richiesto,ne immagino profumo e sapore delicato!
    Un bacio grande tesoro!

    RispondiElimina
  43. deliziosa questa torta, sembra davvero invitante! sono curiosa di assaggiare la crema senza uova!

    RispondiElimina
  44. Vedi a non avere il tempo neanche di respirare? Mi perdo delizie come questa! Ne è rimasta una piccola fetta? ^_^

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette