domenica 1 marzo 2015

Torta ciocco cocco

Buongiorno!!! Zoe si è decisamente ripresa.. Stamattina l'ho trovata bella arzilla che voleva giocare.. che saltava a destra e sinistra! Sabato la porterò per un controllo.. ma sono certa che la veterinaria mi dirà che sta una favola!!!! :-D hihihihi
Buon week-end

Questa è una ricetta vecchissima.. tra le prime inserite nel blog nel lontano 2009.. l'adoravo... perchè sono un'amante folle del cocco.. e non vi dico prima di scoprire l'intolleranza al lattosio... quanti cioccolatini Bounty consumavo!!!
Questa torta è nata quindi dalla necessità di "creare" qualcosa di simile nel gusto a quei cioccolatini.. Ho deciso a distanza di 6 anni... di riproporvela.. 

Torta ciocco cocco
Consistenza soffice e granulosa.. per la presenza della farina di cocco.. e migliora col passare dei giorni... Dovete provarla!! :-D

Torta ciocco cocco

Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)
3 uova
gr. 100 di cioccolato fondente
gr. 100 di farina di cocco
gr. 50 di farina di farro Molino Rossetto
gr. 50 di farina di avena Molino Rossetto
gr. 80 di olio di semi di mais
gr. 100 di zucchero semolato
gr. 140 di latte senza lattosio
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Preparazione:
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte (io nel microonde). Sbattete le uova con lo zucchero finchè diverranno chiare e spumose, aggiungete il cioccolato fuso, l'olio, le farine setacciate col lievito, la farina di cocco e 1 pizzico di sale. Mescolate bene per fare amalgamare gli ingredienti. Infornate a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Appena freddo, toglietelo dallo stampo e servitelo cospargendo di zucchero a velo a piacere.
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60 commenti:

  1. Non la conoscevo questa ricetta! Cioccolato e cocco con ingredienti sani come farina di avena e di farro. Anche questa non si può non provarla! Un bacione a Zoe! Ci sono passata anch'io coi miei gatti!

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    1. Si guarda... è buonissima.. a mio gusto personale eh.. ma se ti piace quel cioccolatino.. questa torta l'dorerai! :-*

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  2. Sono felice per la piccola Zoe:) che amore... sapevo che si sarebbe ripresa alla grande :) squisita la torta, hai fatto bene a ripubblicarla, appena dici bounty io corro... lo adoro anche io e se mi dici che questa torta è nata proprio per inseguirne il gusto, la salvo subito tra i preferiti:* un abbraccio cla:*

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    1. Allora sssolutamente dovrai provarla!!!!! poi mi dirai!!!! :-****

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  3. Sarebbe la torta perfetta per mio marito!!! Me la segno!! ^_^

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  4. Buon giorno Cla'!, mi piace questa torta...cioccolato e cocco...una tentazione irrinunciabile....Dai, passami una fetta :-) dopo più' di un mese di digiuno di dolci, male non mi fara'. O pensi di si? Sono contentissima che Zoe sta recuperando alla grande tutta la sua vivacità'. Ti incarico di farle delle coccole per me. Ti auguro una buonissima e serena giornata. Un mega bacio :-)

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  5. Sono contenta per Zoe! Il profumo della tua torta arriva fin qui...che buona dev'essere!!! Un abbraccio Claudia

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  6. W Zoe e w questa torta buonissima <3

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  7. Quanto amo il cocco nei dolci se poi abbinato al cioccolato allora e pura poesia e questa torta è deliziosa amica mia perfetta a colazione e a merenda e vaiiiii sono felicissima per Zoe!!Un bacione,Imma

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  8. fame!!!!!!!!! ciocco cocco poi è un nome bellissimo, baci!

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  9. Ero rimasta indietro di qualche post e non sapevo di Zoe...piccola!! Felice di sapere che è andati rotto bene. Meraviglia questa torta: io adoro l accoppiata ciocco-cocco!!
    Ce ne vorrebbe adesso una fetta insieme al caffè! Bacioni a te e tante carezzine a zoe

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  10. Anch'io amo tanto il cocco. La tua torta Bounty lo fatto anch'io , è buonissima. Devo provare anche questa variante.
    baci

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    1. E' quella.. è la stessa ricetta....:-D

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    1. ahahahaha avevo capito!!!! :-P prrrrrrr Smack :-*

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  12. I BOUNTY!!! ODDIO...Anch'io prima di scoprire intolleranza al lattosio ne mangiavo tantissimi! Questa torta deve essere speciale.. potrei provare una versione senza glutine con farina di riso.... magari nel week end se riesco! Ciao tesoro, un bacino sul musino della piccola Zoe che ho visto dal video si è ripresa alla grande!

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  13. Deve essere buonissima.
    Sono contenta che la micina sta meglio!
    Un bacione.

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  14. il connubio cocco e cioccolato secondo me è una delle cose più buone al mondo...anche io tempo fa feci un cake come questo e mi ricordo, andò a ruba, letteralmente!
    Che delizia....sai proprio come coccolarti, tu! ;)
    Bacione grande

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    1. ps: son contenta che Zoe stia meglio!

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  15. Hai fatto bene a riproporla, piace molto anche a me il cocco.
    Sono contenta per Zoe, dalle una carezza.

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  16. un'altra golosita' da aggiungere alla lista delle ricette da provare.......Baci sabry

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  17. nooooooo svengo, mamma che buona :-)
    Sono contenta che la gattina si sia ripresa, anche la mia Lunetta quando l'ho sterilizzata è stata due giorni un pò moscia :-)

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  18. Coccolato e cocco insieme??? Vuoi la mia morte vero??? E' un'accoppiata che adoro.....
    Qui non riesco ancora a capire dove posso trovare la farina di cocco (al super del paese non c'è) ma appena mi capita tra le mani....

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  19. Ancora grazie a tutte.. anche per l'interesse per la mia piccola Zoe... Fusa e pasta da parte sua :-D

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  20. Golosissima torta e amando tantissimo il cocco e relativo cioccolatino, non posso che segnarla!!!
    Coccole alla vispa Zoe e baci a te

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  21. Cioccolato e cocco credo siano una di quelle cose a cui nessuno può resistere

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  22. hai fatto benissimo a riproporla perchè l'altra l'avevo persa, ed invece ora mi copio la ricetta e la inforno, adoro la coppia ciocco cocco!
    bacioni a te e bacino a Zoe!
    Alice

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  23. Ciao Cla :) Anche io adoro il cocco quindi questa torta non può non conquistarmi!!! Deve essere buonissima! E poi con farina di farro e avena mi piace ancora di più! Bravissima, un bacio grande e coccoline a Zoe <3

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  24. deliziosa,hai ragione va provata,grazie cara

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  25. Un'abbinamento golosissimo... ottimo dolce!!!!

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  26. Ancora grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-*

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  27. arzilla lei per fortuna e felice tu. benissimo! si festeggia a suon di fette fi torta ciocco-cocco

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  28. Già sei anni!!!!
    Sei cresciuta tantissimo e sempre con la tua meravigliosa spontaneità che ti contraddistingue.
    Brava Clà.
    Keep on rockin ;-)

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  29. il cocco è proprio una drogaaaaa!!! quanto ti capisco e quanto vorrei questa torta!!!

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  30. Che abbinamento goloso!!!!! Buonissimo!!!

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  31. Ottima scelta di farine e poi l'abbinamento è super goloso super perfetto :-D Buon w.e. Un abbraccio

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  32. Solo a leggere il tuo post mi è venuta vodi un Bounty!!! Non ho intolleranze eppure non ne mangio da anni! La torta dev'essere squisita! Soffice e golosa, come piace a me! :)

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  33. E se a distanza di 6 anni questa torta va ancora forte, un motivo ci sarà, no? :D
    Claudietta è bello leggerti così pimpante... come la piccola Zoe!
    Carezzine a lei e baci a te! ^^

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  34. mmmm questi dolci...li adoro
    cocco e cioccolato...meglio di così!
    buon fine settimana

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  35. cono contenta che la micia stia bene! ehm questa torta? una vera bontà!! buon we

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  36. Claudia hai fatto benissimo a riproporla perche io non la conoscevo Affatto! Amo i bounty e credo proprio che la rifarò al più presto ;)
    Felicissima che Zoe stia benone! Un abbraccio!

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  37. oooo mamma mia che delizia,fantastico abbinamento per un dolce semplice ma gustoso,adorooo questa torta cara Claudia e quindi te ne rubo una fetta ,un bacione ^_^

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  38. Che delizia, adoro il cocco e questa torta... bravissimaaaaaaa!!!
    bacioni...

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  39. Cocco e cioccolato, un abbinamento che adoro, è una vera bontà questa torta! Buon fine settimana, ciao!

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  40. Ciao Claudia ho ritrovato il tuo blog, grazie a Sabrina, ed ai tuoi e suoi meravigliosi panini filanti e questa torta e' veramente da rifare al più presto! Ho una cugina che ha la tua stessa intolleranza e questa sarebbe sicuramente un gradito regalo per lei ;)! Grazie per la condivisione aggiornata, buona serata Luisa

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  41. sono contenta per Zoe ! Hai fatto bene a riproporre queste torta, deve essere deliziosa, buon fine settimana, un bacione !

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  42. Zoe piccola,son troppo felice di sapere che sta bene,me la immagino bella vispetta e dispettosa :)!
    Buona domenica tesoro,io la inizio benissimo con questo tuo dolcino coccoso...adoro i bounty e assaggiare una tale bontà m i mette di buonumore!A distanza di sei anni,ti dico che sie sempre meravigliosa!
    Un bacio stella!

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    1. Damy grazie.. sei un vero tesoro!!!!! :-****

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  43. je suis fan de ce genre de gâteau, bravo
    bonne journée

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  44. ciao Claudia :) buona domenica :) anch'io adoro il cocco ,lo compro di rado,perche', sono capace di mangiarne parecchio e so che è calorico...:D questa torta è invitantissima e golosa !!!

    p.s scusa cara...mi son persa qualcosa,non conosco Zoe ;) sapevo di una tartaruga... ;) ritornero' per conoscerla...baci

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    1. Eli.... Zoe è la mia micetta... arrivata a casa nostra lo scorso Ottobre... è una cucciolissima di quasi 6 mesi che ha subito l'intervento di sterilizzazione... .-D Un abbraccione

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  45. Ciao Claudia! Ho avuto nostalgia del mio blog e ho riletto dei vecchi post... Ti ho ritrovata nei commenti e sono passata da qui per salutari. Tu sei bravissima ma questo lo sapevo già!! Chissà se riuscirò a rimettermi in pista anch'io. Ti abbraccio!!

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    1. Ciao Saraaaaaaaa...che fine hai fatto.. quanto tempo!! stai bene??? Blog a parte.. fatti viva.. magari anche per un commento come hai fatto adesso.. M'ha fatto tanto piacere rileggerti.. Un abbraccio

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  46. Ciao Claudia! Che buona questa torta, cioccolato e cocco li adoro, insieme faranno faville :-) Bacioni e buona settimana!

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  47. Sono felice che la tua bellissima cucciolotta si sia ripresa, ci fanno stare in ansia questi pelosetti!
    La torta sembra ottima, anche a me piaceva il bounty, ora lo faccio in casa!
    Bacio

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  48. Che dire....cioccolato e cocco è tra gli abbinamenti che preferisco...la segnoooooo..
    Buon inizio di settimana e auguri per la cucciola :D
    Raffa

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  49. Eh bè, a chi non piace questo duo!! la tua torta è strepitosa!!

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