mercoledì 10 dicembre 2014

Le camille

Buongiorno.. da oggi anche il blog è in versione natalizia.. qualche piccolo addobbo per non appesantirlo troppo.. ma giusto per sentire quell'atmosfera tipica!
Il freddo è arrivato.. brrrrrrr.. ma stare in casa al calduccio... con i riscaldamenti accesi e con Zoe che mi scalda le gambe :-D.. non mi dispiace di certo!!!

Chi non conosce questi dolcetti? mi riportano indietro nel tempo.. alla mia infanzia... erano quelle merendine morbidose fatte con carote.. mandorle.. e succo di arancia.. Tantissime volte ho cercato di creare una ricetta che andasse vicino all'originale.. poi chissà perchè.. non ci ho più provato! Poi c'è voluta Assunta a ricordarmele... e dopo aver visto le sue foto.. e gli ingredienti usati.. non ho più potuto aspettare... comprato gli ingredienti.. la mattina seguente le ho preparate!

Le camille

E come ha detto Assunta... non avevano proprio nulla da invidiare alle famose merendine... soffici.. buone!!!!

Le camille

Davvero provatele.. :-D

Le camille

Le uniche variazioni son state l'uso di farina di farro... e non avendo la farina di mandorle.. ho tritato direttamente le mandorle..

Ingr.: (per 12 camille)
gr. 250 di carote
3 uova piccole
gr. 200 di zucchero a velo vanigliato Ar.pa
gr. 100 di farina di mandorle (o mandorle tritate come nel mio caso)
gr. 100 di succo d'arancia
gr. 80 di olio di semi
gr. 200 di farina biologica di farro Molino Rossetto
1 bustina di lievito vanigliato senza glutine Molino Rossetto
buccia grattugiata di 1 arancia
1 pizzico di sale


Preparazione:
Pelate le carote, grattugiatele e poi mettetele nel contenitore del frullatore e frullatele con l'olio e il succo di arancia sino ad ottenere una crema fluida. In una terrina sbattete con una frusta a mano le uova con lo zucchero, unite la farina di mandorle (io ho tritato le mandorle), la scorza grattugiata dell'arancia, il pizzico di sale e mescolate bene. Versate il composto di carote ed unite poco a poco anche la farina setacciata con il lievito. Versate negli stampi precedentementi unti di olio ed infornate in forno già caldo a 180° percirca 25 minuti (fate sempre la prova stecchino). Togliete dagli stampi soltanto quando saranno completamente fredde.
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54 commenti:

  1. ecco se dici ripasso per la seconda colazione, sono troppo golose :P ciaooooooo

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  2. Che bella la forma di quegli stampini :) Con la farina di farro sono doppiamente buone, altro che il famoso mulino! Un bacione, buona giornata

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  3. Le camille!!!!!!!!!! Da noi non erano usanza, a favore di altre briochine, ma i dolci alle carote ad oggi sono tra i miei preferiti. Cheddici, ne avanza una per me? ^_^

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  4. Le camille le adoroooooo,sono una delle mie merende preferite e le tue bucano lo schermo tesoro!!Baci,Imma

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  5. Che bellina la versione natalizia del blog!!!! e che buone le tue Camille, te ne rubo volentieri una!! :-)

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  6. Quanto mi piacevano ste merendine erano le prime sane cioè senza burro e con ingredienti salutari. Chissa se piacerebbero a mio figlio potrei provare! Grazie di questo spolvero!

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  7. Carinissimo il tuo blog addobbato! Molto fine! Sei sempre una garanzia tu, con le tue ricettine... queste Camille le devo riproporre alla mia tatina. Un abbraccio Claudia!

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  8. Buondì!! Che buone le camille, ma vuoi sapere una coincidenza? proprio ieri ho detto a mamma che avevo voglia di camille e abbiamo tirato fuori gli stampini :) quasi quasi provo la tua ricetta!!! Bacioni!!

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  9. tesoro buongiorno:* le camille di assunta le conosco benissimo... fatte e rifatte e sono eccezionale... nulla da invidiare a quelle comprate... anzi... stazionano in archivio ormai da tempo e spero presto di pubblicarle anch'io :) complimenti perchè ti sono venute benissimo:) ps che bella questa pioggia di neve... un abbraccio grandissimo e buona mattina :**

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  10. Buooone!! Mi piacciono le camille, ormai un delizioso comfort food che scalda il cuore!! E le tue sono sicuramente come le originali! Grazie mille per la ricetta Claudia! Un bacione <3<3<3
    PS: Mi piace moltissimo la tua neve che cade!!

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  11. Ciao! buonissime! altro che panettoni, queste sono molto meglio! complimenti, le adoriamo!!

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  12. oh che bella qst veste natalizia!!! questa neve la vorrei anche io oltre al blog! :D
    e anche le camille!!!!

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  13. Non puoi capire quante ne ho mangiateeeeeeeeeeeeeeeeee, che bontà devono essere preparate a casa!!!! BRAVISSIMAAAAAAAAAA!!! <3 Ps mi piace la neveeeeeeeeeeeeeeeeeee ^^ bacione!

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  14. anche io da piccola ero una mangiatrice folle di camille, semplici e buonissime, questa neve che scende è meravigliosa, attendo con ansia quella vera ma intanto mi godo la tua, baci

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  15. Le camille:che meraviglia, quanti ricordi, che voglia di rimangiarle!!!! E niente, io la lista delle tue ricette da provare non la sfoltisco proprio mai! ( bello che è arrivato il freddo e anche con il sole invece della pioggia...meno male!!
    Baciotti, buona settimana cla

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  16. che buoneeeee Claudia: è da tanto che non le faccio alle mie bimbe. La tua versione mi piace tanto ... me la segno subito!! baci cara

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  17. Grazie a tutte ragazze.. Stamattina son stata fuori fino a poco fa..e tornare e leggere i vostri commenti mi ha fatto troppo piacere!!! :-D

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  18. mamma mia sembrano perfette ste camille. Io ci spalmerei un bel velo di nocciolataaaaaa.

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  19. Con queste mi colpisci al cuore!!!! Adoro le camille.
    A me sono venute bene una sola volta.
    Queste tue sono proprio belline, ancora più formato take away!!!!
    Keep on rockin bellezza ;-)

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  20. Brava!!!!!! Mi piacciono tantissimo... Sia le Camille....sia il blog in versione natalizia!!!
    ^_^

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  21. troppo buone!!!!!quanti ricordi legati a queste merendine!!!!!da provare!!!!Baci Sabry

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  22. Ma lo sai che non le mangio dai tempi delle elementari?? Sono ottime ^^ quasi quasi le faccio per merenda a Cecilia!

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  23. Che bontà le camille!!! Fatte in casa sono ancora meglio! Mi piace il blog vestito a festa! Un abbraccio a te e una carezzina a Zoe! ;)

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  24. mamma mia che belle e chissà che buone, brava Clà :-)

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  25. Ciao Cla', e' magnifica la versione natalizia del blog!!! Ispira, gioia, pace, serenita'.
    Di sicuro il Mulino Bianco invidia le tue deliziose Camille.
    Le formine sono carinissime. Il dolce e' bello, soffice, gustoso.
    E' stato con immenso piacere che me ne' sono gustata una. E' spettacolare quel giallo-sole.
    Buona serata e mille baci.

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  26. Assunta è una garanzia. Queste camille sono una delizia.

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  27. Che buone...li adoro! Le tue sono perfette! baci

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  28. Mi piacciono tantissimo le camille. Le devo preparare ai piccoli. Questa ricetta sa proprio di buono.
    Fa freddo ma anche io sono contenta. Ci voleva.
    Baci.

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  29. Ti sono venute una meraviglia Claudia!!
    Quasi quasi te ne rubo una!!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  30. Le adoro! Favolose! Buona settimana ^_^

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  31. che buone, le adoro e quelle preparate in casa sono super deliziose!!

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  32. anche io le avevo fatte un bel pò di tempo fa...devo assolutamente riproporle, mia figlia le adora!
    Un bacio stella e buona serata

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  33. Ti sono venute perfette Claudia, saranno sicuramente più buone di quelle in commercio, bravissimaaaaaa!!!
    Bacioni...

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  34. da ragazzina ne andavo matta ma questa sono molto più buone ! Un bacione

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  35. Mi son sempre piaciute,così delicate,il guaio è che ne mangiavo sempre un paio alla volta!Figurati le tue...mi fermerei alla seconda...naaaaaaaa,impossibile!
    Sono venute benissimo...passami un pò a Zoe.il mio Max è andato a fare i bisognini e fa troppo freddo ;)!
    Bacino tesoro!

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  36. Le ho viste anche io e credo proprio che le farò presto per il mio cucciolo e per la sottoscritta che da piccina le adorava! Un bacio

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  37. Una volta le ho preparate ma la ricetta non mi ha soddisfatto. Proverò la tua, cara!! Hanno un aspetto magnifico queste camille... Grazie per essere passata da me, mi hai resa felice <3. Un bacio

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  38. Che bella la neve che cade!!! Mi piace! Quasi quanto mi piacciono le camille...adoro i dolci fatti con le carote!
    Un bacione bella

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  39. Ah le camille... un tuffo nel passato..... bella la versione natalizia del blog

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  40. che bontààààà!!!1 le faccio anch'io ma senza mandorle!!! ottima idea!!!

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  41. je te pique quelques uns au passage
    bonne journée

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  42. Grazie ancora a tutte voi!!!! :-*un bacione grande

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  43. Che morbidezza!!! Sono stupende, Claudia! Perfette per la colazione del giorno di Natale...e non solo! :)
    Baci!!!
    MG

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  44. Ci facevo merenda a scuola, nell'intervallo, da piccola.
    Sanno di ricordi, hanno quel profumo dolce e genuino dell'infanzia.
    Le devo provare obbligatoriamente tesoro, sono belle e invitanti da morire!!
    Un bacio grande e buona serata

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  45. Le camille sono sempre state le mie merendine preferite!!!! Mi sa che vanno provate!!!!

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  46. Ciao Claudia!!! Sono incappata in diverse ricette delle camille ma devo dire che la tua versione, a guardare le immagini, mi sembra più vicina a quelle originali. Che delizia!!!Bravissima. Ti abbraccio

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  47. Bravissima!!!!! Sono uguali ma sicuramente più buone!

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  48. Le adoro, sono molto golose! Ti sono venute una meraviglia, belle e soffici! Un abbraccio!

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  49. Quante ne ho mangiate da bambina..... ottime cara!!!!

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