domenica 14 dicembre 2014

Focaccia alla piastra

Buongiorno!!!! ancora sole.. ma meno freddo a Roma...
Oggi sarà il penultimo week-end prima di Natale.. e sono un tantino indaffarata.. Vorrei anche creare una certa atmosfera in casa... senza dare vita a possibili giochi distruttivi a Zoe :-D
Buon fine settimana!!!!!!

Ma io dico... vi pubblico il pollo con finocchi e arancia e voi che fate??? aspettate la ricetta della focaccia che si intravedeva dietro hihihihih.. L'avevo già pubblicata due anni fa.. ma visto che le foto non erano proprio il massimo.. ho pensato di riproporvela.. E' velocissima da fare.. lievito istantaneo che non ha bisogno di tempi di riposo.. cottura sulla piastra.. e nel giro di pochi minuti vi ritroverete con una focaccia croccantissima fuori e morbida dentro.. che sostituirà alla grande la mancanza di pane o focacce!!
E' versatile.. potrete usare le farine che più vi piacciono.. e aggiungere spezie o semi... Io ho scelto di farla integrale al rosmarino.. 

Focaccia alla piastra
Ricordo anche che Cristina la provò anni fa con enorme successo...vero amica mia? :-)

Focaccia alla piastra
Ingr.:
gr. 120 di farina biologica di farro Molino Rossetto
gr. 120 di farina integrale di grano tenero 00 macinata a pietra Molino Rossetto
1/2 bustina di lievito istantaneo per salati Ar.pa
ml. 150 di acqua
sale
rosmarino
1 cucchiaio diolio extravergine di oliva

Preparazione:
In una ciotola mettete la farina, il lievito, l'acqua, il sale, il rosmarino e l'olio. Amalgamate velocemente con una forchetta. L'impasto deve essere molto morbido (non troppo appiccicoso) infatti andrà steso con le mani su una piastra già scaldata ed unta di olio. Cuocete a fuoco medio/basso prima da una parte e poi dall'altra fino a cottura. Servite tiepida.
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30 commenti:

  1. Ohhhh se mi piace!!! La cottura-express la rende pratica e siziosissima. Insomma.... una vera tentazione ^_^
    Un abbraccio dolcezza, sereno weekend.

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  2. Corro da FB per copiare la ricetta. Dopo le tue mitiche quasi piadine al philafìdelfia fatte rifatte e strafatte mille volte durante le emergenze senza pane o anche solo perchè sono veloci e ottime, ora come posso non provare quest'altro pane/focaccia speedy?!
    bacioni e buon we
    Alice

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  3. mmmmm....bonaaaaa! adoro queste cose calde e lievitate, camperei di queste cose, un bacione natalizio, milano grigio grigio!

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  4. mi piacciono sempre tanto ste ricettine veloci e sfiziose, al farro poi è buonissima! :P buon we baci

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  5. che idea ganza per quando non si ha tempo ma la voglia di focaccia prende il sopravvento :)
    me la salvo che fa sempre comodo
    un bacione, buon fine settimana

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  6. Uuuuuuuuuuuuu ....questa la provo di sicuro!!!!! ;)
    Ciao ciao buon week end!!!!!

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  7. molto veloce, cio' che mi occorre in questo periodo cosi' frenetico!!!!!Baci Sabry

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  8. Quanto mi piacciono queste preparazioni! Sicuro la propongo alla ciurma! Buon week end 😘 😘

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  9. ma come si fa??? La vorrei provae da un sacco ma non conosco il lievito istantaneo... mumble mumble... un bacione e buon week end di addobbi! Io farò un mercatino domani, con le mie creazioni hand made. Bacioni!

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    1. Quello che si usa anche per i muffin salati.. o le torte salate.. Al limite anche il livito epr dolci.. ma NON vanigliato :-D

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  10. Ciao Cla', bella, croccante fuori, morbidosa dentro e pure veloce. Questa e' magia pura. E tu una
    maga SUPER CHEF. Buon fine settimana e mille baci.

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  11. E' davvero golosamente veloce, semplice e perfetta da gustare:)
    Bacioni, buona domenica...

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  12. Segno!! Una focaccia veloce e appetitosa da provare sicuramente!!! Buoan domenica

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  13. adoro qualunque tipo di focaccia,ma questa tua deve essere particolarmente buona !

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  14. Buonissima, semplice e veloce da fare, ottima proposta da provare! Un abbraccio e buona domenica!

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  15. E' davvero una focaccia da tener presente questa tesoro perchè è geniale e velocissima da fare,insomma la proverò senz'altro carissima!!baci grandi,Imma

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  16. Le focacce sono la mia passione e questa per velocità l'adoro, da fare anche all'ultimo per una voglia improvvisa ;-)! Ti abbraccio Claudia e ti auguro una felice domenica!

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  17. Mi piacciono le ricette veloci e questa focaccia deve essere davvero super... buona domenica. Un bacione

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  18. Queste ricette espresso sono sempre ben accette :) soprattutto quando sono così gustose.
    Un bacio e buona domenica

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  19. Buona domenica cara un abbraccio e buonaaaa la focaccia veloce e immediata.

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  20. j'aime bien les recettes faciles et rapides une fougasse délicieuse
    bonne soirée

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  21. Veloce, dinamica, svelta...e buonissima!!!ùBaci!!!
    MG

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  22. Ciao...anche noi oggi alle prese con gli ultimi acquisti delle feste...che fatica!! buonissima e super veloce la tua focaccia...ottima idea per accompagnare la cena.

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  23. Un'idea veloce e ghiottissima, bravissima Claudia!!!!

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  24. Ma è fantastica!!!! fantastico, puoi avere una focaccia calda e gustosa senza dover aspettare ore....geniale!

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  25. E' da un po' che vorrei provarla, la tua ha un ottimo aspetto!!

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  26. Buongiorno Claudietta! Un'idea davvero ottima!! :-) sembra proprio buona e credo che per una cena con degli affettati sia ideale! La proverò! ;-) baciii e buona settimana!

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