venerdì 12 dicembre 2014

Pollo con finocchi e arancia

Buongiorno.... caspiterina che freddo!!! Per fortuna le giornate sono belle soleggiate.. anche se dalla prossima settimana.. sono in arrivo nuove piogge...
In questi giorni non sto preparando nulla di natalizio.. ho in previsione solo il panettone la prossima settimana.. quindi scusatemi se troverete solo ricette che vanno bene per qualsiasi momento dell'anno! ;-)

Mi piace molto il pollo all'arancia.. solo che stavolta ho voluto aggiungere anche i finocchi.. che a mio modesto parere... ci stavano benissimo! E difatti è stata un'ottima scelta..
Lo abbiamo accompagnato con una focaccia veloce cotta sulla piastra.. senza tempi di lievitazione.. la quale ricetta sarà pubblicata a breve :-D

Pollo con finocchi ed arancia

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 700 di pollo a pezzi
1 finocchio
2 arance
1 cipolla
pepe nero
olio extravergine di oliva
1 litro di brodo (io acqua bollente + 2 cucchiai di dado granulare Skaj's classico senza glutammato)

Preparazione:
Spremete le arance. Tagliate la cipolla a pezzetti e fatela rosolare per bene in una casseruola con dell'olio. Unite il pollo, alzate la fiamma e fatelo ben dorare da tutte le parti. Bagnate con il succo di arancia, fate cuocere per qualche minuto, versate il brodo e cuocete con coperchio semi-aperto per mezz'ora. Tagliate i finocchi a fette, lavateli, scolateli ed aggiungeteli al pollo. Unite pepe a piacere e cucoete per un'altra mezz'ora o finchè tutto il liquido si sarà ristretto. Servitec ospargendo del sugo di fondo.
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39 commenti:

  1. Buongiorno bellezza!!! :-) un pollo davvero goloso e perfettamente di stagione!!! Adoro mangiare in questo periodo pietanze così!! La ricetta segnata ;-) la farò! Un bacione e buona giornata!

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  2. Guarda che i piatti giornalieri servono eccome,mica è sempre festa e poi il tuo blog è già ricchssimo di ricettuzze con i fiocchi,io proporrei anche questo piatto per le feste è troppo buono,la freschezza e l'acidità delle arance e la dolcezza del finocchio chissà che squisitezza conferiranno al pollo,io lo trovo ottimo. Baciotti Claudietta....anche da me fredddoooooo
    Z&C

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  3. Ma che ricettina particolare! Buona idea cara! Bacioni

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  4. anche qui fa freddino ma c'è un sole bellissimo! e me lo voglio godere! con il tuo pollo solare è perfetto! :)
    ps: aspetto trepidante la ricetta della focaccia! ;-)

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  5. Buono profumato saporito...insomma adoro questo pollo che cosi preparato profuma proprio di Natale!!Baci baci,Imma

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  6. Ciao Claudia, anche qui sono due giorni che fuori c'e' la rina pero' c'e' anche un bel sole!!!!
    questo pollo me lo segno perche' al mio piccolo piacciono i finocchi ma un po' meno il pollo ma magari cosi' lo gusta!!!
    un bacione

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  7. mhhh...un secondo piatto gustoso e profumato!!adoro il succo l'arancia,abbinata alle carni :))un bacione Claudia

    p.s. freddo anche qui...

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  8. Che aspetto invitante. Scarpetta assicurata con quel sughetto meraviglioso

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  9. Bella idea l'aggiunta dei finocchi, mi piace tantissimo! Domani provo, ho giusto del pollo da cucinare!!! Brava Claudia... aspetto la ricetta della focaccia ora!!! baci

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  10. Eh già, il freddo pungente è arrivato purtroppo! Meglio rifugiarsi in casa con piatti come questi! Una vera delizia :)
    Un bacione!

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  11. Il freschetto è arrivato, ma ti dirò.. era pure ora eh!! basta faccia pure un po' di sole! buonissimo questo piatto.. ci si riscalda!
    baciotti

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  12. Molto buoni il pollo acquisterà un sapore buonissimo e quindi preso nota. Buon pomeriggio

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  13. mamma mia claudia che bontà di pollo lo vedo cosi succoso complimenti

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  14. faccio molto molto simile ma estivo, senza cottura di arance e finocchi!proverò anche la tua versione calda :_)
    un saluto
    raffaella

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  15. Io adoro l'abbinamento finocchi e arancia...ed è stato proprio il mio pranzo di oggi :-)

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  16. E' un abbinamento che mi piace. Molto gustoso.

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  17. MA OGGI E' LA GIORNATA DEI FINOCCHI????BELLISSIMA RICETTA!!!!BACI SABRY

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  18. Ottimo abbinamento finocchi e arancia, un secondo piatto squisito!!!

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  19. Il freddo è arrivato anche qui, stamattina sono uscita senza guanti e mi sono congelata!!! Le ho anche fatte congelare a Cecilia povera! Ma da domani usciremo super imbottite!
    Che buono il pollo così condito! Me lo segno ^^

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  20. Arancia e finocchi è un'ottimo accostamento, lo vediamo davvero bene per condire il pollo!

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  21. Anche io amo il pollo all'arancia e l'idea di aggiungere i finocchi mi sfizia parecchio!
    Baci
    Alice

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  22. Ahi, ahi, e' arrivato il "Generale Inverno", col vento, pioggia, neve e gelo... ma in casa si fa festa
    con pollo, finocchio, arancia, focaccia e . . . scarpetta. Immagino il profumo e la golosita'.
    Complimenti! E' un piatto semplice ma assai delizioso. Buona serata. Un mega bacio.

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  23. Eh sì, il freddo è finalmente arrivato, ma al sole si sta bene! Il tuo pollo all'arancia mi piace molto, però il finocchio lo userei crudo perché cotto non mi piace. Baci

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  24. Eccolo!!! Buono Clà, te la rubo la ricetta, con il finocchio non l'ho ancora provato! E siccome "provare per credere....." io vado! Bacione!!

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  25. Il pollo sta benissimo con gli agrumi, molto invitante davvero!!

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  26. Che bella unione di ingredienti, brava Claudia!!! Effettivamente anche io sto facendo poco di natale, ma devo recuperare! Un abbraccio e buona giornata!

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  27. Freddo, freddissimo, megli scaldarci con un piatto così. Secondo me comunque l'arancia fa sempre molto Natale! :)

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  28. gli ingredienti mi piacciono tutti, non mi resta che provare :P

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  29. Più c'è il sole d'inverno e più l'aria è fresca!!! piatto delizioso amica mia!! un abbraccio grande grande!!

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  30. mmmm...piattino strepitosamente saporito e profumato...mi fai venire fame, è un pò presto, ma come resistere?!
    baci cara e buon fine settimana

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  31. un piatto leggero e gustoso, mi sembra un'ottima variante al classico pollo all'arancia. La focaccia veloce mi interessa da morire!!!! Un bacione cara, buon fine settimana.

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  32. Mi sembra buonissimo Claudia!!
    Devo dire che finocchi e arancia mi ispira un sacco!
    Lo provo!!!
    Un bacione!! Roby

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  33. Che idea carina Claudia! Faccio sempre l'insalata di finocchi ed arancia che mi piace moltissimo e mio marito adora, come pure il pollo all'arancia, ma a quest'abbinamento cotto, mai avevo pensato! Bella idea grazie!
    P.S. Si intravede quella focaccia e non vedo l'ora di... sapere :P
    Baci baci a presto! :-*

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  34. Ancora grazie!!!!!!! e attenzione.. oggi sto per pubblicare la focaccia! :-)

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  35. finocchi e arance.....il top della gastronomia e poi..abbinati al pollo...ottima idea mia cara!!!

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  36. E comunque questo pollo è la fine del mondo ^_^

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