domenica 28 dicembre 2014

Cracker con semi

Buongiorno!!!! trascorso bene questi giorni di festa??? Archiviato il Natale.. ci si prepara per il Capodanno.. Cosa farete di bello? :-D
Intanto vi lascio questi cracker.. che dopo le abbuffate natalizie..ci stanno benissimo!
Buon fine settimana!

Appena ho visto la ricetta per questi cracker veloci da Cadè.. sapevo che li avrei fatti molto presto.. Nemmeno la mancanza di semi di zucca e di lino mi ha fermata.. tanto sapevo che i miei adorati semi di girasole.. sesamo e papavero mi sarebbero bastati... Cadè nel suo post spiegava che nella ricetta originale c'erano anche fiocchi di avena.. ma anche qui.. alla fine ho optato per la farina di avena al posto dei fiocchi...
Se erano buoni??? di più! uno tira l'altro.. davvero sfiziosissimi.. e come vi dicevo prima.. stra-veloci da preparare.. senza attese di lievitazione o riposo dell'impasto..

Cracker con semi
Impastate... stendete... tagliate.. infornate e... mangiate!!!! :-D

Cracker con semi
(tappetino in silicone Pavonidea)

Ingr.:
gr. 100 di farina bio di grano Khorasan Kamut® Molino Rossetto
gr. 150 di farina di avena Molino Rossetto
gr. 150 di semi oleosi (io gr. 50 di semi di girasole, gr.50 di semi di sesamo integrali e gr. 50 di semi di papavero)
gr. 5 di sale
gr. 6 di lievito istantaneo per torte salate Ar.pa
gr. 60 di olio extravergine di oliva
gr. 125 di acqua

Preparazione:
In una ciotola versate le farine, i semi, sale e lievito e date una mescolata. Unite l'olio e mescolate con una forchetta. Aggiungete poco a poco l'acqua mescolando sempre con la forchetta fino a quando l'impasto diventerà una palla, trasferite su un piano ed impastate per qualche istante. Dividete in due l'impasto e stendete direttamente sulla carta forno in uno spessore di circa mm. 3. Ritagliate i vostri cracker, trasferite su due lastre da forno e cuocete in forno già caldo con funzione ventilato a 180° per circa 10/15 minuti.
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25 commenti:

  1. Da provare anche con la tua variante, brava Claudia! Li ho preparati anche con farina senza glutine e sono sempre buoni, uno tira l'altro!
    Un bacione!

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    1. Grazie per questa meravigliosa ricetta.. Li rifarò molto spesso..io adoro i semini!!!! smack

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  2. Buondi Cla', sono carinissimi questi tuoi cracker con i semi. Immagino quanto siano leggeri e
    gustosi, proprio quello che ci vuole per purificarsi dell'abbondante magna-magna delle feste.
    Buon sabato a te e Ric, una carezza a Zoe. Baci.

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  3. Da buonissimissima forchetta...eccomi qua ad arraffare qualche crackers :-). Quanto è vero che ci stanno bene dopo questi tre giorni in cui non si è capito nulla a tavola (niente mi sono fatta mancare, niente!!). Passo anche per augurarti splendide feste, cara Claudia, a te e famiglia. Un grosso bacio <3

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  4. golosi quanti basta per essermi subitissimo salvata la ricetta, eheheheh....io di semi ne ho parecchi, li proverò!
    Bacioni cara e buona continuazione ;) smack

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  5. che ricetta sfiziosa!!!!Adoro i semi di sesamo e papavero!!!!li provero'!!!!Baci Sabry

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  6. li voglio provare,grazie cara sono assolutamente formidabili

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  7. se me li presenti davanti non ti lascio nemmeno le briciole ^__^ Baci!!

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  8. Foccalabindella che meraviglia!!!! Guarda, io non riesco a resistere a quelli che mi faccio unicamente con i semi oleosi, per cui comprendo bene quanto possano essere rirresistibili ^_^
    Ebbrava Claudia, non ti ferma davvero nessuno ^_^

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  9. li ho provati anch'io questi crackers di Cadè e sono a dir poco diabolici! Sono spariti tutti in un pomeriggio!
    mi ispira parecchio la tua versione kamut-avena :)
    un bacione, buona domenica

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  10. Kamut+avena! Un abbinamento strepitoso, Claudia. Li proverò!
    Baci e ancora tanti cari auguri!
    MG

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  11. Li ho puntati anche io nel blog di Cadè e sono in lista prova!!!
    Sono invitantissimi ci credo che uno tiri l'altro!!
    Un caro abbraccio e auguri di Buone Feste
    Carmen

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  12. si vede subito che sono sfiziosissimi ! Un bacione e buona domenica

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  13. Croccanti e gustosi, una bontà!!!

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  14. Ciao Claudia, ben ritrovata...ricetta veloce e di sicuro risultato proprio come piace a me!

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  15. Una di quelle ricette che vorrei rifare anche io! Buone feste!

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  16. Che buoni devono essere! Questi con un formaggio si sgranocchiano molto volentieri.
    Festività passate nella serenità e tranquillità!
    Anche a te tutto bene??
    Baci.

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  17. Golosi e croccanti quanto basta per farli sparire in un attimo. Auguri per il nuovo anno, che possa essere migliore per tutti.

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  18. Ecco, visto quanto sono veloci e belli e sfiziosi come immagino....li proverò prestissimo anche io!!!
    Grazie della dritta Cla, davvero una bellissima idea( che dopo le pizzette allo yogurt non mi lascerò scappare!!) tanti baci e buona serata<3

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  19. wow! li devo assolutamente provare, non vedo l'ora devono essere deliziosi!!

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  20. Claudietta passare da te è ritrovare sempre delle spiziosità, brava :-)

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  21. Brava!!! Particolari questi crackers!!!!
    Ciao!! Buona settimana e buon anno!!!!!! ^_^

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  22. mmm questi mi piacciono da morire tesoro sono quei stuzzichini che si fanno mangiare senza sosta magari da utilizzare per un delizioso aperitivo di fine anno!!Baci,Imma

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