domenica 16 novembre 2014

Patate e radicchio

Buongiorno!!!! stamattina il cielo su Roma è a tratti sereno.. a tratti nuvoloso.. ma ahimè già dall'ora di pranzo la situazione cambierà.. sono nuovamente in arrivo forti piogge...
Io vi auguro comunque un felice week-end! :-D

Oggi un contorno di una semplicità pazzesca... ma altrettanto buono.. Patate e radicchio.. vi assicuro che assieme stanno benissimo... l'amarognolo del radicchio.. smorzato delle patate.. con una punta di parmigiano e pangrattato...

Patate e radicchio
Noi l'abbiamo trovato un ottimo contorno :-).. Che ne dite? :-D
Ingr.:
1 radicchio tondo
6 patate
1/2 cipolla
pepe nero
pangrattato
parmigiano
olio extravergine di oliva Dante

Preparazione:
Sbucciate, tagliate a cubetti le patate e sbollentatele per 10 minuti dalla ripresa del bollore, dopodichè scolatele.  In una larga padella soffriggete la cipolla tagliata a pezzetti, unite il radicchio tagliato a striscioline e cuocete finchè quest'ultimo non si sarà "ammosciato". Unite anche le patate, salate e pepate e fate cuocere una decina di minuti per fare insaporire il tutto. Aggiungete anche una spolverata di pangrattato e parmigiano, mescolate ancora qualche istante e servite.
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31 commenti:

  1. Mi piaaaaaaaaaaaaaaaacciono queste verdurine insieme!!!! Mi piaciono i sapori. Mi piace, ecco.
    Buona domenica gioia mia, un abbraccio zuppo di pioggia, ma affettuosissimo ^_^

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  2. Abbinamento squisito, di solito con questi ingredienti ci preparo gli involtini, ma con gli ingredienti scomposti alla tua maniera è ancora più veloce... mi piace un sacco:) un caro saluto Cla e buon fine settimana:***

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  3. lo provo di sicuro!! semplice e appetitoso, una foto che invita a tuffarci una forchetta :)
    baciotto

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  4. Ciao Cla', patate e radicchio...due incredienti che si sposano a meraviglia....mi piacciono.
    Le tue sono idee si, semplici ma strepitose. Foto stupenda ....un invito a sedermi a tavola .
    Buon fine settimana a te, Ric, Zoe. Spero che non piova sul bagnato, il mio pensiero va alle
    persone che stanno soffrendo tanti disagi. Un bacio.

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  5. lo provo al più presto! Le idee sui contorni mi scarseggiano sempre....
    baci e buon we

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  6. CHE CONTORNO DELICATO!!!!BELL'ABBINAMENTO DI SAPORI E COLORI!!!!!QUI SIAMO SOMMERSI DALL'ACQUA PIOVANA, LA PIOGGIA VIENE GIU' A SECCHIATE!!!!BACI SABRY

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  7. Io non amo il radicchio ma mio marito lo adora mi sa che devo prepararglieli :-)

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  8. Sarà anche semplice, ma tanto tanto gustoso, ottimo abbinamento patate radicchio... brava Claudia!!!
    bacioni, e anche se bagnata, ti auguro una felice domenica...

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  9. il semble vraiment délicieux
    bonne soirée

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  10. un bel contorno, me lo segno ! buon weekend !Un abbraccio

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  11. Buona,anche come piatto unico,mi piace l'abbinamento inoltre qui da noi si usa parecchio preparare un'insalata con le patate che ricorda la tua.
    Z&C

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  12. Un contorno gustosissimo e molto originale!
    Baci
    Alice

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  13. Il radicchio non lo preparo mai forse proprio per quel gusto amarognolo ma cucinato così e' molto appetitoso ! Buona vita !!! Pioggia anche su Napoli!!!!!

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  14. Un abbinamento mai provato, mi piace molto, brava!!!

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  15. Delizioso tesoro questo contorno bello saporito ed ottimo da accompagnare i piatti belli caldi e invernali!!Baiconi,imma

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  16. Veloce e pratico. Deve essere buonissimo. Lo proverò. Baci e buona domenica a te.

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  17. semplice, buono, rapido e di successo assicurato: vuoi di più??? :D

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  18. Ottimo mi piace veloce e accontenta tutti. Speriamo che continui cosi un abbraccio e buona domenica.

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  19. Mmmmm interessante questo contorno...sai che non l'ho mai fatto???
    Grazie per l'idea! Buona domenica cara...sperando la pioggia non faccia troppi danni :(
    Un bacio

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  20. Ci piacciono queste patate al radicchio, noi amiamo anche l'amarognolo di quest'ultimo, ma come hai scritto, le patate lo ingentiliscono molto. Me le terrò a mente.
    Baci e buona domenica
    Sabrina&Luca

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  21. Ancora... grazieeeeeeeeeeeeeeee :-*

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  22. Un piatto buonissimo!! Bravissima!!!! Un bacione

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  23. Deliziose.... che brava e che foto invitanti..... sei super, un bacione e buona serata!

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  24. M'ispira tantissimo questo abbinamento!!!! Ho appena finito di cenare ma un contorno così lo mangerei più che volentieri!!!!:)
    Un bacione Claudia!

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  25. Davvero ottimo questo contorno, Claudia! Amo molto la nota amarognola del radicchio!

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  26. Ottimo contorno, mi piace l'abbinamento patate e radicchio, è molto gustoso! Un caro saluto!

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  27. Che bel contorno saporito! Ottima idea, Claudia! Ne faccio tesoro :)
    Un abbraccio,
    MG

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