martedì 8 luglio 2014

Insalata di pollo con rucola e semi di sesamo

Buon inizio settimana! cosa avete fatto nel week-end? Io come già accennato.. mi son fatta un giro per negozi.. visto l'inizio dei saldi a Roma.. e qualcosina ho anche trovato! :-D
Oggi fa abbastanza caldo.. ma sarà una settimana instabile.. con piogge al nord e peggioramento anche al centro da giovedì.. uff..
ps: ricordate che ho scelto la ricetta di luglio della mia rubrica.... avete tempo sino a martedì sera per darmi conferma di adesione! Vi aspetto .-D

Con il caldo.. torna anche la voglia di insalate di pollo... fresche e leggere.. un piatto unico davvero gustoso.. Stavolta abbiamo pensato di amalgamare i bocconcini di pollo alla rucola.. legare il tutto con una salsa inglese di alta gastronomia.. e servire spolverizzando di semi di sesamo.. 

 Insalata di pollo con rucola e semi di sesamo
Lascio a voi giudicare...

Insalata di pollo con rucola e semi di sesamo

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 800 di petto di pollo (io un pezzo unico)
gr. 100 di rucola
sale
olio extravergine dioliva
Salsa Club Stokes (la trovate qui)
salsa di soia
1 limone

Preparazione:
Sciacquate il petto di pollo, tamponatelo con carta assorbente, privatelo di eventuali ossicini, tagliatelo a cubetti e cuocetelo in una padella con l'olio e il succo di un limone. Unite anche qualche goccio di salsa di soia. Appena saranno cotti e ben dorati metteteli in una larga ciotola. Aggiungete anche la rucola pulita e lavata. Aggiustate di sale, unite la salsa club, amalgamate bene e servite spolverizzando di semi di sesamo.

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43 commenti:

  1. Devo assolutamente segnare questa ricetta per il mio teutonico che adoraaa le insalate di pollo (e mi sta maledicendo il vegan ahahahah(. Bravissima!!!!!Un bacione e buon lunedì <3

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  2. Con l'arrivo del caldo le insalate ricche e saporie sono sempre una vera delizia e questa mi piacve particolarmente perchè amo il pollo e da quando ho iniziato la dieta che per abitudite almeno 3 volte a settimana lo mangio e sono sempre alla ricetta di idee sfiziose ed invitanti e per i saldi mi sto organizzando:D!!Bacioniiiiii,Imma

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  3. Che bella insalata, hai avuto un'idea da copiare :)
    Un bacione :)

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  4. estate o inverno a me le insalate piacciono sempre. quella salsina sembra davvero appetitosa ed i semini rendono tutto più sfizioso. questa me la segno :) un bacione, buona settimana

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  5. Che buona questa insalata di pollo, saporita e cremosa con quella salsina, brava Claudia!!!
    Bacioni, buon pomeriggio...

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  6. Adoro la rucola ma i semi di sesamo penso rendano ancora più gustoso il tutto, bravissima!! :)

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  7. Io amo il pollo in tutte le sue declinazioni, ma così non l'ho mai assaggiati... insomma non conosco il sapore della salsa Club, ma sebra davvero appetitoso... poi a quest'ora ci starebbe proprio bene! u_u

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  8. L'aspetto è molto invitante.

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  9. Adoro l'insalata di pollo, sempre e comunque! a mi, sta cambiando il tempo, tre ore al massimo e pioverà!

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  10. Complimenti Claudia, hai avuto una brillantissima idea nel preparare questa sfiziosissima insalata di pollo. E' davvero un magico piatto estivo. Rende sopportabile il caldo e mette buon'umore. Buona settimana. Un bacio.

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  11. Ottima insalata, d'estate è il miglior modo di mangiare il pollo!!!
    Baci

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  12. gnam! un piattino veloce per me che adoro il pollo...vado a sbirciare la salsa

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  13. Ottima idea! Questi giorni sono un po' difficili da passare ai fornelli. Ben vengano piatti che si possono preparare in anticipo, nelle ore meno calde, da consumare in tutto relax.
    Fa caldo anche qui, ma quest'anno non mi lamento. L'estate è meno afosa.
    Baci.

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  14. Anche io sto per pubblicare una insalata di pollo! :-P Non conosco la salsa club stokes ma l'insalata col polletto sembra buonissima!

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  15. Non conosco la salsa Club, ma l'aspetto del piatto è molto invitante. Anche qui fa caldo, ma in serata c'è sempre un pò di arietta.

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  16. Magnifica questa insalata!!!Fresca, con la rucola e quella salsina!!! Irresistibile!
    Baci!!!
    MG

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  17. Che bella insalata estiva, fresca e gustosa! Un abbraccio!

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  18. Sfiziosissimo! Cercavo proprio una ricetta veloce e sfiziosa, sono appena rientrata e non avevo idee, ma tu mia fonte ispiratrice sei sempre fatastica, vado in cucina!
    bacio
    Alice

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  19. Pollo, rucola e semi di sesamo... 3 cose che adoro!!! Devo provare assolutamente ^_^ Brava come sempre, Cla, un bacione e buon inizio settimana! <3 :**

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  20. Inutile ricordarti quanto amo il pollo vero??? ancora rifaccio di tanto in tanto la famosa ricetta con cui ho partecipato al tuo evento mensile!
    ora devo provare questa combinazione fresca ed estiva!

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  21. mi piace sempre cucinare il pollo, grazie per questa ricetta, me la segno subito ! Buona settimana, un abbraccio

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  22. un'ottima variante per preparare il pollo, leggero e gustoso. Complimenti.

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  23. Mi è piaciuto immediatamente il piatto che ci hai fatto conoscere oggi,anche se la tua cucina mi piace tutta,poi giustamente ci sono quelli che ti colpiscono particolarmente e questo è uno di quelli,deve essere davvero squisito Claudia!
    Anch'io ho trovato qualcosina ;)
    Z&C

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  24. buonissimaaaa cara Claudia ,d'estate amo fare le insalate di pollo ma fatta come la tua non l'ho mai provata quindi appena mi rimetto dal virus intestinale la proverò di sicuro,un bacione ^_^

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  25. Ragazze.. grazie ancora per i vostri commenti graditi!!!!! :-) un abbraccio

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  26. mamma mia che bella faccia che ha sto piatto allungherei volentieri la mano :-)

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  27. Bellissima soluzione per dare un tocco di originalità a uno degli ingredienti più usati in cucina e tra i nostri preferiti!
    Brava Claudia:)
    Un bacione

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  28. Una ricetta perfetta per l'estate, davvero gustosa!

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  29. Me la segno!!!! Adoro la rucola!!!! ^_^
    Ciao ciao

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  30. io invece con lo shopping non sono mai andata d'accordo... anche se ne avrei un bisogno indescrivibile considerando il mio armadio! :)
    intanto mi godo la tua insalata. che su qella invece non faccio storie ;-)

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  31. ciao
    ci vuole proprio un'insalata così per il mio pranzo! deliziosa!

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  32. che bel piattino!!! Assolutamente accattivante!
    Baci tesoro...

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  33. buonissimaaaa, abbinamenti veramente squisiti! Comlimentiiiiii
    grazieee
    Ciaoo e buona giornata
    ti abbraccio

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  34. Ottima alternativa alla classica insalata di pollo o caesar salad con il pollo! Mi piace tanto!

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  35. Sembra tutto veramente squisito!!! brava!!!

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  36. ADORO LE INSALATE DI POLLO, MOLTO SFIZIOSA LA TUA!!!BACI SABRY

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  37. Ah, quanto mi piacciono le insalate di pollo!!
    Poi con questa salsina e i semini di sesamo... squisita di sicuro!
    Un bacione e buoni acquisti ;) io per ora poco di fatto ma recupererò!!

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  38. Una vera delizia Claudia!! Bravissima :-)un bacione

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  39. une belle salade gourmande et parfaite
    bonne journée

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  40. Il tempo di comperare il petto di pollo e provo subito la tua insalata!!!
    Troooppo buona!!!
    Un abbraccio e a presto
    Carmen

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  41. Ciao cara dolce Claudia questa insalata è meravigliosa un abbraccio Simmy

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