domenica 18 maggio 2014

Spaghetti con porcini e gamberi

Buongiorno!!! per oggi si prevedeva pioggia su Roma.. intervallata da ampie schiarite.. ma per il momento c'è un bellissimo sole!
Ve lo dico subito.. mercoledì prossimo arriverà "Hannibal".. l'anticiclone africano che ci porterà un assaggio infuocato d'estate!
Buon week-end!!!!! :-D

Questi ghiottissimi spaghetti son stati cucinati da Riccardo... e inutile spiegarvi la loro bontà..
Sapete che proprio giorni fa discutevamo sul fatto che io e Ric... abbiamo due tipi diversi di cucina.. io più leggera.. di azzardo accostamenti e ingredienti alternativi.. lui più saporita.. e più condita.. così in casa nostra davvero si spazia su tutto!!!

Spaghetti con porcini e gamberi
Abbiamo utilizzato funghi e gamberi surgelati.. ma che son sincera erano ottimi!! ma se avete la possibilità di usare quelli freschi.. buon per voi! ;-)

Spaghetti con porcini e gamberi

Ingr.: (per 2/3 persone)
gr. 300 di spaghetti
gr. 500 di funghi porcini surgelati (peso da surgelati)
gr. 300 di gamberi surgelati (peso da surgelati)
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
1/2 misurino di dado granulare classico senza glutammato Skaj's
peperoncino
vino bianco secco

Preparazione:
In una larga padella fate soffriggere l'aglio nell'olio, unite i funghi surgelati, attendete che si scongelino nella padella finchè iniziano a soffriggere, bagnate con il vino e aggiungete il peperoncino. Attendete che i funghi siano quasi cotti, unite i gamberi surgelati, date tempo che si scongelino unite in questa fase anche il dado granulare, unite acqua calda se fosse necessario. Nel frattempo cuocete, scolate la pasta al dente e saltatela nella padella con il condimento. Servite.
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30 commenti:

  1. In attesa di Hannibal e delle conseguenze inevitabili sui piatti che tu e Riccardo ci proporrete, assaggio questa meraviglia di piatto!! Sareste davvero degli ottimi vicini di casa, ahahahah
    Un bacione tesoro.

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  2. Un matrimonio sempre buonissimo questo!!! :-)
    Bravissima cara,un bacione felice week end

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  3. Non ce provà.... soppedupersone!!!! Conoscendovi direi che forse un mezzo etto di più lo avete calato!!!! E fate bene, perché sono talmente buoni che almeno un bis ci doveva scappare!! Ottimo abbinamento Clà!!

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    1. ahahahahah infatti ce la siam spazzolata in 2!!!!è la prozione di pasta che facciamo di solito in 2.. gr. 300!!!! però visto che non tutti son "mangioni" come noi.. specifico che è anche per 3! hihihihih

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  4. Ciao Cla', arriva l'anticiclone "hannibal" con l'assaggio dell'estate? Mah, io voglio che mi arrivi un corriere a consegnarmi questo piatto fumante di spaghetti con porcini e gamberi ahahah. Tu e Ric, in cucina, create delle mega delizie. Qualunque cosa esce dai vostri tegami e' meravigliosa. Vi auguro un buonissimo fine settimana. Mille baci.

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  5. CHE PIATTO DIVINO!!! ANCHE QUA IL TEMPO E' COSI', STAMATTINA C'ERA UN SOLE SPLENDIDO, ORA VA E VIENE, OVVIAMENTE PER LA DOMENICA, NO??? BUONA DOMENICA BACI SABRY

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  6. Mmmm fanno una gola è proprio bravo il tuo Lui.
    anch'io unisco spesso mari e monti trovo stiano bene questi due contrasti,ottimo piatto.
    Buona Domenica
    Z&C

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  7. Sintetizzo...con Ric si ingrassa, con te solo un pochino ;-). Comunque sia, questo piatto è da urlo...soprattutto mentre tenti di infilarti i jeans dell'anno scorso, ahah!! Buonissimo e che bella coppia siete!! Un bacino, Claudia, e speriamo che arrivi sul serio questa estate (da me c'è stata una piccola nevicata sulle cime, da non credere!!!)

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  8. amica mia in attesa dell'anticlone africano io mi riempirei la pancia di questi fantastici spaghetti,mamma mia che buoni funghi e gamberi,un bacione e buon fine settimana ^_^

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  9. sui funghi passo, ma prendo tutto il resto ^__^ buon we

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  10. Che invitante quel sughetto! Che fame che mi fate venire ogni volta con i vostri primi piatti.
    Quindi caldo in arrivo!!!!!!!! Meno male, ho giusto voglia di un po' di sole.
    Baci e grazie per le tue belle parole.

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    1. Non ringraziarmi... te le meriti!!!!! :-D

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  11. Mare e monti...in un piatto!! Spaghetti super invitanti, complimenti a Riccardo!!!

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  12. Di sicuro cara ric é un ottimo cuoco davvero bravissimo e poi é divertente mettere a confronto le vostre cucine...di sicuro a tavola non vi annoiate!!! Bacioneeee

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  13. Viene proprio l acquolina in bocca a vedere un piatto così!

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  14. Fantastico piatto, molto gustoso, e che profumino.....

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  15. Se ve delicioso¡¡¡¡¡ tengo que prepararlo me encanta su pasta,abrazos

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  16. Come dice Elena il bis ci vuole e li farò senz'altro ma solo per me.....maritozzo mio non deve mangiare i crostacei quidi siccome non riesco a mangiare molto 70 g di pasta per me ma tanti funghi e crostacei sul ti che la pasta diventa contorno ahahahahaha ciaoooo buona domenica.

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  17. Grazie a tutte!!! :-) bacioni e buona domenica!!!!

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  18. Evviva Hannibal!!! Che fortuna ad avere il compagno che cucina...la mare e monti piace sempre...anche col surgelato

    Baci

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  19. Pensa, solo a guardarli mi è venuta una fame pazzesca, immagino cos'è gustarli!!!
    Complimenti al tuo Ric, è veramente un genio in cucina!!
    Un mega abbraccio e buona domenica
    Carmen

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  20. une assiette bien gourmande et savoureuse
    bonne journée

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  21. Funghi e gamberi un'accoppiata che devo provare!! Bravissima e buona domenica !! Un bacione

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  22. davvero golosa questa pasta, l'abbinamento gamberi porcini è stupenda!

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  23. un accostamento da provare, decisamente insolito ma credo molto saporito ! Complimenti !!!

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  24. Mhhhhhhhh...che acquolina!!!!!

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  25. Che sughetto invitante! Adoro gli spaghetti! Buona settimana ^_^

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  26. Sono le 10 di sera ma un piatto di questa pasta lo mengerei più che volentieri!!!:)
    Un bacione Claudia! Buona serata!

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  27. Bellissimo poter spaziare in cucina. E' proprio il bello della vita! E questo abbinamento mare monti mi stuzzica un sacco, bravi a tutti e due allora :-) Bacioni

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  28. adoro questo piatto!!! l'ho mangiato tanti anni fa in Calabria e mi sono innamorata!!! adesso, con la tua ricetta potrò replicarlo!!! bravissima!!!

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