domenica 4 maggio 2014

Crocchette di riso al pomodoro

Buona domenica!!!! shhhhhh lo dico a bassa voce... "a Roma c'è il sole"... anche se soffia il solito vento fastidioso... e vabbè.. non si può volere tutto.. e sinceramente dopo l'acquazzone di ieri sera..  stamattina mi aspettavo di peggio :-D

Questa di oggi è semplicemente un'idea per utilizzare del risotto al sugo che è avanzato.. Di sicuro queste crocchette son più leggere dei supplì.. vista l'assenza di uovo e mozzarella.. ma soprattutto per la semplice panatura con pangrattato e la cottura in forno :-D

Crocchette di riso
Son sfiziosissime...

Crocchette di riso

Ovviamente le quantità dipendono da quanto risotto vi sarà avanzato..

Ingr.:
risotto al sugo
pangrattato
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Prelevate con le mani umide un pò di risotto ormai freddo e date la forma di crocchette. Passatele nel pangrattato ed adagiatele su una teglia. Oliate leggermente ed infornate in forno caldo a 190° per circa 30 minuti più ulteriori 5 alla max potenza sotto al grill.
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25 commenti:

  1. O_O che bella idea! me le segno!! buona domenica!! baciiii

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  2. Semplice,light e veloci da fare,bravissima!!!!! :-))
    Baci cara

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  3. A me sembra una ottima idea...leggere gustose e veloci!

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  4. Hallo Claudia, fantastica idea queste crocchette di riso avanzato. Leggere, sfiziose, semplici, appetitose ....be', dai, passamene una mezza dozzina. Oggi la pigrizia mi ha messo letteralmente al tappeto e...stordita non saprei cosa prepararmi per sfamarmi a pranzo. Grazie! Un mega bacio e buona domenica a te, Riccardo, Rughetto.

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  5. Come le fai le fai, le crocchette sono sempre le crocchette! queste tue senza uovo e senza mozzarella poi mi piacciono pure di più perchè le puoi mangiare senza troppi sensi di colpa. Bella idea claudietta, in effetti non ci avevo mai pensato...si possono fare pure così, leggere veloci e via! Brava proprio! Bacionie buona domenica (qui il sole è andato via purtroppo, mentre in vento è rimasto e stanotte si sentiva pure il rumore del mare molto arrabbiato!)

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  6. buoni è da un pò che non li preparo ottimo modo di riciclo,a domani

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  7. molto buone, la mia nonna le prepara sempre, ma con il risotto ai funghi!

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  8. Buona Domenica cara Claudia anche dalle mie parte poco sole e vento fastidioso...speriamo arrivi presto il bel tempo..queste crocchette sono troppooo buone se poi cotte anche al forno fanno proprio al caso mio dato che mi sono messa un pochino a dieta...grazie per la ricetta le provero un bacione ;-)

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  9. Riciclo e che riciclo sono di una bellezza e di una bontà unica...sono cosi appetitosi e anche qui il sole splende finalmente!!Un bacione grande,Imma

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  10. Beati voi romani :) Qui ancora grigio e pioggerellina, stiamo con il maglione di lana ! Ottime le crocchette di riso, anche noi le facciamo con il risotto avanzato, così al forno sono anche leggere!! Buona domenica di sole! Baci!

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  11. Ma sai che quasi quasi le mangerei pure per merenda??:)
    Un bacione Claudia!!! Anche qui c'è un sole super splendente!

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  12. BELLA IDEA DI RICICLO!!! BUONISSIME!!!!BACIOTTI SABRY

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  13. Buonissime Cla, poi il fatto che siano cotte in forno le rende ancora più appetibili... non che il fritto lo disprezzi, anzi come sai lo adoro, ma l'estate si avvicina (anche se non sembra:() e preferisco darmi un pò di regole... visto che di strappi troppi ne ho fatti :) ottima idea anche per riciclare il risotto:* ti abbraccio carissima e buona domenica:**

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  14. Grazie a tutte ragazze!!!! :-*

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  15. Adoro arancini,supplì e le tue crocchette,dirai" ma a te piace tutto"???!!!! e sì accidentaccio a me sono una vera mangiona e tutte le volte che ti faccio visita mi si apre un languorini perchè la tua cucina è troppo vera,saporita e fatta con cuore e passione.
    Buona Domenica Claudietta
    Z&C

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  16. Splendide queste crocchette di riso. Anche io le preparo spessisimo: sia dolci che salate. Il riso é cosí versatile che permette di fare maraviglie in cucina! Bella ricetta! a rileggerci.

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  17. un piatto unico davvero sfizioso, bravissima ! Buona settiama un bacione

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  18. adoro i piatti unici!!! golosi e risolvono mille problemi con tanto gusto!! bravissima!!

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  19. Una tira l'altra, davvero golose!!!!

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  20. Che buone queste polpette, ne mangerei volentieri un paio anche a quest'ora del mattino...bravissima!!!
    Bacioni...

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  21. Per una risottare più che bene. Grazie e buna settimana

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  22. le mangerei anche ora...sono un tipo che non si fa problemi di orari!!! ;-) ho fatto la focaccia acqua e farina farcita: uno spettacolo!!!

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    1. Son contenta ti sia piaciuta!!!!! smackkkk

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  23. E che buone!!!! Non posso vedere questi cibi a quest'ora!!! Mi viene proprio fame :-)

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  24. Grazie ancora a tutte!!! :-*

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