mercoledì 22 gennaio 2014

Baci Perugina

Buongiorno... del tempo non parliamo è meglio.... anzi no.. parliamone! avevano detto che oggi ci sarebbe stato un giorno di tregua.. ma dove??? O_o
"Aumbaaaumbaaa zumbaiaaaa".. non sono impazzita.. sto facendo la danza del sole :-D

Vi ho mai detto che vado pazza per questi cioccolatini? Durante le festività natalizie ci siamo comprati un bel pacco.. al quale "attingevamo" ogni sera.. Poi son finiti.. e quella confezione formato famiglia non l'ho più trovata al supermercato.. Così la sera mi son trovata in astinenza da bacetti.. si ok.. avevo Ric.. ma io volevo quelli di cioccolata :-P
Così dopo aver visto la ricetta di Giovanna mi son detta.. "ma perchè non farmeli home made?".. e così eccoli qua...

Baci Perugina
Ho dovuto ridurre la sua ricetta di 1/4.. per mancanza di nocciole in casa.. ma quanto prima.. me ne farò una bella scorta e farò bacetti a gogo!!! :-D
Rispetto a Giovanna ho omesso la panna.. ho aggiunto come lei una puntina alcolica.. ma anzichè rhum.. il Baileys!!!
Bè erano veramente golosi.. ma ne son venuti fuori solo 8.. decisamente troppo pochi! :-(

Baci Perugina

ATTENZIONE!!!!!!!!!!!: creano dipendenza :-D

Ingr.: (per 8 bacetti)
gr. 100 di cioccolato fondente
8 nocciole tostate intere
gr. 65 di nocciole tostate tritate
gr. 100 di Nocciolata Rigoni di Asiago
2 cucchiai di Baileys
gr. 15 di cacao amaro Ar.pa

Preparazione:
Tritate le nocciole ad amalgamatele in una ciotola con il Baileys, la nocciolata e il cacao. Formate con questo composto delle palline ed adagiatele su un piatto foderato di carta forno. Sulla superficie di ogni pallina posizionate una nocciola esercitando una leggera pressione. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria (io microonde), immergete ogni bacetto nel cioccolato fuso aiutandovi con un cucchiaio, dopodichè posizionateli sulla carta forno ed attendete che il cioccolato sia completamente indurito (potete anche metterli in frigo). A questo punto serviteli nei pirottini.
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90 commenti:

  1. ma sono ugualiiiiii! anzi...mi sa che sono MOOOOLTO più buoni... :P

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    1. Si.. son molto più buoni devo essere sincera.. ma per quella nota alcolica in più!!! :-D

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  2. Esteticamente sono uguali...immagino il sapore!!!! :D Gnam!

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    1. Son da svenimento... ma sono di parte :-D

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  3. Buongiorno Claudietta!!! Cosa mi fai vedere stamattina! I miei cioccolatini preferiti! Bravissima :-) ti sono venuti perfetti :-) poi con l'aggiunta del bailes!! Mmmmm bravissima e te ne rubo un paio!! Baci

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  4. No, Claudia non si fa!! Ho detto che non devo mangiare dolci fino alla fine di gennaio...e tu mi posti i bacetti???? Ti aspetto con la mortadella...va...;)
    Cri

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    1. Ok.. dai fai uno strappo.. porto la mortadella..e pure i bacetti! ;-) smack

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  5. WOW, sono una meraviglia, il bayleis nei dolci è fantastico e in effetti è 2 in 1: panna e liquore. Ottimo, da copiare!!! sei stata bravissima e grazie per avermi citata. Un bacione cara <3

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    1. Grazie a te per questa ricetta magnifica e così semplice.. con un risultato perfetto! smackkkk

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  6. Bellissimi e golosissimi!! sono uguali!! gnammy!! bravissima cara!! buona giornata!

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  7. Buoni, io li adoro e i tuoi sono perfetti, uguali agli originali...bravissima!

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    1. Provali Vale.. sentirai che dipendenza danno! smckkkk

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  8. Macchetelodicoaffa!!!! Te lo ripeto anche qui, sei troppo avanti! Sono perfetti e sicuramente di una bontà superiore! Mi ci ubriacherei con il Baileys, ricordi i muffin?? :P Brava Amica mia, bravissima. Baci.

    p.s. il sole tornerà quando noi riprenderemo a vederci ;)

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    1. E' vero... qui se non ci vediamo continuerà a piovere :-D smackkkk

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  9. O_O fa vo lo si!!! me li segno!baci!

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    1. Fede.. fidati.. vedrai che golosi! bacioni

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  10. dai questi sono pericolosiiii... :p
    hanno un aspetto davvero invitante!

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  11. Belli come gli originali, ma sicuramente molto, ma molto più buoni!!

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    1. Non son perfetti esteticamente.. ma ti assicuro sul sapore.. smack

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  12. Otto sono giusto uno stuzzichino!!!! Perchè cara mia con una meraviglia del genere non ci sono limiti.
    Sono perfetti, bellissimi, meglio di quelli comprati: sei stata bravissima, Cla!
    Tanti bacioni e sì dai, danziamo tutte insieme perchè torni il sole (io a forza di beccarmi secchiate d'acqua sono qua che scrivo con la mascherina dell'aerosol e 38 di febbre!!!).

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    1. Si poi per noi che ce ne facciamo fuori 2/3 a botta.. veramente troppo pochi! Io non hola febbre.. ma sto a pezzi da domenica.. arghhhhh.. smack

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  13. LI DEVO FARE ASSOLUTAMENTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
    Tesoro sei il mio mito, non avevo mai pensato di farmeli a casa, io semplicemente li adoro e adesso me li preparerò da sola grazie a te. I tuoi sono perfetti manca solo la carta argentata e il foglietto con le frasi d'amore :)
    Non ho la nocciolata, ma la nutella va bene lo stesso vero?
    bacioni
    Alice

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    1. Alice devi assolutamente farli!!! Con la nutella va benissimo.. o altra crema di nocciole... Metti anche la punta alcolica se ti piace.. altrimenti saranno buoni lo stesso! Fammi sapere..ma se creano dipendenza.. non prendertela con me! hihihihi smackkk

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  14. ho tutto tutto tutto, barattolo di nocciolata compreso! sarà destino? io però mi ci faccio del male mo' te lo dico :D! un bacione, buona giornata

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    1. Ti invidiooooo..io manco di nocciole sigh..:-) hihihih

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  15. Questi te li rubo Claudia, fantastici!!

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    1. Grazie cara!!!! bacioni e fammi sapere se li fai..

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  16. Complimenti! Fai concorrenza seria e spietata alla perugina! Lieta di conoscerti! :)

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    1. :-D ehhhhhhhhhhhhhhh magari!!!! Benvenuta.. ora corro aconoscerti.. baci

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    2. Rieccomi! Grazie per essere passata dalla Baita! Stamattina non riuscivo ad aggiungermi ai tuoi lttori dal cellulare, ma ho posto rimedio!!!

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  17. li ho fatti anch'io epr le feste di natale e sono davvero buonissimi!!! buon mercoledì :)

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    1. Li ricordo bene.. sono stata indecisa anche sulla tua ricetta per provare a farli.. magari prossimamente chi lo sa ;-) smackkk

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  18. Complimenti per la creativitá....questi baci hanno un aspetto molto piú sano e invitante di quelli veri.....
    Isa

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  19. buoniiii i baci perugina homemade mi mancavano, da provare!!! bacione ! :*

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  20. Ma sei stata bravissima esteticamente sono uguali agli originali ma secondo me molto più buoni . Devo provare a farli grazie mille per la ricetta. Complimenti posti sempre delle ricette fantastiche

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  21. Uhuuuu che colpo basso!!!!
    Ma che spettacolo...per fortuna ho finito le nocciole!!!!!

    Un abbraccio forte
    monica

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    1. ahahahah che te possino!!!! dai su.. comprale e provali :-) smack

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  22. sono bellissimi,Claudia!!!sei golosissima di cioccolato,a quanto leggo... :))per fortuna io no...visto che lievito con poco...ahahah complimenti e bacioni,cara ;)

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    1. Di cioccolata in generale così da mangiare no.. ma di cioccolatini bacetti si!!!! smackkk

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  23. Tesoro accidenti, adesso davanti a questa ricetta come faccio a non prenderla subito al volo:-D??? Li amo da morire quindi devo farli assolutamente!!! Per il sole, oggi qui va meglio ma non credo che reggerà tanto! Bacioneeee

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    1. Falli Imma.. sentirai che meraviglia.. :-) smack

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  24. nooooooooooo....li voglio fare quanto prima....segno subito!
    Qua ne siamo super ghiotti.................slurp

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  25. I baci! Prima me li facevo sempre home made, poi non ci ho più pensato! Ti sono venuti benissimo, uguali a quelli comprati e di sapore secondo me anche meglio!
    QUi il tempo ci ha dato una tregua oggi! Ogni tanto ha fatto capolino il sole, poi nel pomeriggio di nuovo pioggia.
    Baci, baci.

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    1. Io li adoro..ed ora scoperta la ricetta home made.. non la mollo più! baciotti

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  26. Quando li ho visti da Giovanna, ho segnato la ricetta come quelli da fare. Anche se so che mi farò del male.
    Mi piace anche la tua versione con il Baileys.
    Un bacio. :)

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    1. Si.. la ricetta è una garanzia di sicura riuscita!!! Il Baileys ci sta molto bene.. prova! smack

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  27. la danza del sole è bellissima! :D
    ma i tuoi baci mi fanno morire!!!

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    1. ahahah l'hai notata solo tu!!!! :-D smackkkkkkkkkkkkkkk

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  28. buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  29. Ossignore Cla' si ..si...si.. mi unisco a te per la danza del sole. Questi baci sono un amorino. Sei stata super brava...ti sono venuti uno splendore e immagino assai piu' buoni di quelli confezionati in fabbrica. Le cose fatte con le tue magiche manine e' tutta un'altra cosa. Sto qui' imbambolata ad ammirarli....allungo la mano e non riesco ad afferarne nemmeno uno.. Ti abbraccio e auguro a te e a Ric una buonissima serata .

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  30. Noooo che spettacolo! Li devo assolutamente fare, pensa che le mie colleghe d'ufficio sapendo che farei dolci all'infinito mi hanno proprio chiesto una torta bacio......e allora questa ricetta arriva a puntino. Li provo senz'altro :) un salutone, Angela

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  31. Ma che belli claudia!! Uno tira l'altro... :-)

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  32. Sono bellissimi...nulla da invidiare agli originali!! Buona serata e a presto. Mary

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  33. che belli e buoni! Io adoro i Bacetti :-))

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  34. Complimenti Claudia sono bellissimi, uguali agli originali!!!!!!

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  35. Bravissima Claudia!!!!!!! Anch'io ci vado pazza!!!!!!!
    Tanti tanti baci!!!!!!!!!!!!!

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  36. Belliiiiiiiii, in piccolo sono deliziosi, io sono solita prepararne uno extralarge con l'ausilio di una tazza, devo cimentarmi a farli piccini!! :-)

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  37. Aaaaaa Claaaaa ma sono stupendi!!! :D Adesso hai fatto venire voglia di bacetti di cioccolata anche a me! Devo assolutamente provare :P Qui piove piove piove, grigio grigio grigio e io non ne posso più! Speriamo migliori... Un abbraccio forte, vado a leggere le ricette che ho perso ;) :**

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  38. Claudia... ma sono uguali a quelli "famosi"... anzi no mi sa che i tuoi sono ancora più buoni!!! Brava sono assolutamente da provare!!!
    Bacioni, buona serata...

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  39. Cosa ti posso dire? Sono assolutamente da provare!!!!!:)
    Un bacione Claudia! Buona serata!

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  40. ma tu sei bravissimissima!
    Sono identici a quelli famosi, ma sono sicura che sono molto più buoni.
    baci.

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  41. anche io li amo!! sono perfetti, bravissima :D

    un caro abbraccio
    sabrina

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  42. Che golosi, mi prendi per la gola, devo provarli assolutamente! Baci!

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  43. Ma sono identici, perfetti e certo che creano dipendenza, chi non vorrebbe attingere da quel vassoio? ;)
    Complimenti. Un abbraccio

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  44. Questo li devo asssssolutamente rifare!!!

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  45. Maronnaaaaaaaaaaaaaaa miaaaaaaaaaa. Questi li pinno e li faccio al più presto!!!

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  46. Se potessi mi tufferei nell'impasto dei tuoi baci perugina!!!!
    Sono super buoni!!!
    Nadia

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  47. Ma uau! Anche io sono un'amante dei baci^^ .. Da noi ieri e oggi c'è stato il sole.. speriamo continui così che ha un buon influsso anche sull'umore!
    Smuack:*

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  48. Sembrano enormi, il ripieno è visivamente identico a quello degli originali e io sono di Perugia!
    Vorrei arraffarne uno!

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    1. Sembrano enormi.. sarà la foto :-D.. in verità sono poco più grandi degli originali.. smack.. grazie!!!

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  49. Wauuu uguali e anche senza stampo benomale che al super non c'era più la confezione così li hai fatti tu, grazie di averli condivisi !!!!
    Un caro saluto :-))

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  50. Wow, ma cosa vedo?!? Stupefacente, sono davvero strepitosi e chissà che buonissimi!?!
    Stavolta milioni di complimenti non te li cava nessuno!!

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  51. Li voglio fare anche io!!!! Sono giorni di fame nervosa e dopo cena ho bisogno di una coccola cioccolatosa...cosa potrei mangiare di più buono di questi bacetti???

    Buon weekend

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  52. che goduriaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! te ne rubo un centinaio!!!!! baciiiiiiiiiiiii

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