domenica 3 febbraio 2013

Ciambelline al vino

Buongiorno e buona domenica!!!!
Che bello alzarmi stamattina e vedere di nuovo il sole.. anche se le temperature previste per le prossime ore sono in picchiata.. e torneranno le piogge e la neve ad alta quota!

Lo so che sarà forse una ricetta banale.. ma le ciambelline al vino a me piacciono tantissimo! La ricetta mi è stata data dalla mia ex collega Fabiana alcuni anni fa.. e da allora le faccio sempre in questo modo.. 
Ci vuol pochissimo a farle.. sono una tira l'altra.. e inzuppate nel vino non vi dico che bontà!!! 
Potete usare vino bianco.. spumante.. vino rosso.. o anche anice se vi piace!!! :-D..

Ciambelline al vino


Per una forma piccola me ne son uscite 43.. ma dipende se volete farle più grandi o anche più piccoline...


Ingr.: (per circa 43 ciambelline)
gr. 75 di olio di semi di mais
gr. 110 di zucchero semolato
gr. 380 di farina oo
gr. 110 di vino bianco (o vino rosso, o spumante, o anice)
1 cucchiaino di lievito
zucchero per passare le ciambelline

Preparazione:
In una ciotola mettete lo zucchero, l'olio, il lievito, il vino e la farina ed amalgamate con una forchetta finché il composto sarà diventato abbastanza compatto da trasferirlo su una spianatoia e lavorarlo. Non deve risultare né troppo duro né troppo morbido. Ricavate dei rotolini di pasta che poi chiuderete formando la ciambellina; dopodiché passate un lato delle ciambelline sullo zucchero semolato che avrete disposto su un piatto e mettetele su una placca forno rivestita di carta forno con il lato zuccherato rivolto verso l'alto. Infornate a 180° per 15/20 minuti circa, non devono dorarsi molto.
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54 commenti:

  1. Le adoro e le preparo anch'io spesso:-)))) Gustosissime!!!!!!!Un grande abbraccio e buona Domenica Claudietta!!!!!!!!

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  2. Sono bellissime...e che foto stupenda!

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  3. saranno pure banali,ma io non le ho mai mangiate!!!!!!
    buona domenica!

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  4. Devono essere squisite, proprio una tira l'altra! Complimenti anche per la presentazione, è carinissima!
    Bacioni

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  5. ma che buone non le ho mai mangiate devo assolutamente rimediare mi copio la ricetta!!!!un saluto e felice domenica...

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  6. Le faccio anch'io in modo molto simile, solo che al posto dello spumante uso il classico vino dolce toscano, il vinsanto.
    Sono una delizia... non si riesce a trattenersi dal mangiarne fino a quando non si vede la fine.
    Beata te che ti sei svegliata con il sole... qui da noi il cielo minaccia ancora pioggia e c'è tantissimo vento (hai presente quando senti dalle finestre il rumore del mulinello? Uguale!).

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  7. anche qua è uscito il sole dopo un giorno di pioggia continua... speriamo resista per un po'.
    Complimenti per queste ciambelline, sembrano deliziose ... e poi sono senza uova !

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  8. Buongiorno Claudia, bellissimo aspeto queste ciambelline, un perfetto dolce del dopo pasto!!!

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  9. ciao Claudia
    e mi presterei molto volentieri all'una tira l'altra! :)
    non le ho mai fatte..proverò la tua ricetta!!
    qui l'influenza incombe :(
    bacioni

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  10. che buone, le faccio spesso sono una tira l'altra. lancia una!! buona domenica!

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  11. Lo sai che le adoro ! mai fatte con lo spumante le proverò intanto me nepassi una decina?
    baci e buona domenica!
    Alice

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  12. Oddio questa intinte in un buon moscato devono essere la fine del mondo...mi sembra quasi di sentirne il sapore!!!!

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  13. Ma vi siete messe d'accordo?! ;) Lo scrivo anche a te .. sono curiosissima di provarle! Stanno spopolando sul web!!! E complimenti per la bellissima presentazione!

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  14. Grazie a tutte ragazze!!!! :-)

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  15. oddio è vero!!!! sembra che ci siamo messe daccordo!!!! belle e buone anche le tue ;)

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  16. non sono banali anzi sono sempre buone in qualsiais momento della giornata!!!
    anche qui oggi c'e' un bel sole e' d'obbligo una bella passegiata:)
    un bacione e buona domenica

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  17. mi piacciono molto queste ciambelline, ti sono venute benissimo!!!

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  18. Molto buone, le faccio spesso, però non con lospumante!

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  19. Qua tutte le fanno ed io invece non le ho mai fatte!!! Hanno un aspetto meraviglioso. QUi da me vento e freddo, tanto freddo.

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  20. Ciao Claudia, ma sai che io non le ho mai provate, bisogna rimediare subito!!!!
    Grazie per la ricetta, sono deliziose!!!!
    Bacioni, buon pomeriggio :))

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  21. davvero strainvitanti un abbraccio simmy

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  22. Che belle!! Mi è venuta voglia di provarle e poi sono anche facile e voloci.
    Grazie cara per la ricetta e per essere passata da me.
    Buona domenica.
    Inco

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  23. Le adoro anche io le ciambelline. Le ho viste proprio qualche minuto fa in giro per blog e tu mi proponi la ricetta senza aggiunte. Me la segno. Erano anni che la cercavo :D

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  24. Le adoro e le ho scoperte per la prima volta quando sono arrivata qui a Velletri un pò di anni fa.Buone,come lo sanno essere solo le cose più semplici!
    Un abbraccio amica mia e una serena domenica!
    baci
    Monica

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  25. io adoro letteralmente queste ciambelline, che di solito preparo a chili per i regali natalizi...ti sono venute uno spettacolo...e poi una tira l'altra!
    Come sta Ric?
    Buona domenica, un bacione

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    1. Molto meglio... grazie cara!!!! :-)

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  26. Di nuovo grazie a tutte!!! bacioni

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  27. Io non le ho mai assaggiate ma mi attirano tantissimo!!! E poi è la seconda volte che le vedo su un blog nel giro di pochi minuti e mi è venuta una voglia pazzesca di provarle!!!:) Un bacione Claudia e buona serata!

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  28. Ciao Claudia, come va con l'influenza?
    Hai fatto delle ciambelline invitantissime, è un vero peccato non poterle assaggiare!!
    Un abbraccio
    Carmen

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  29. Ciao Cla :) Lasciamo perdere che già oggi qui vento, freddo e pioggia a go go... uffaaaaa... :( Queste ciambelline sono una delizia, devo provare a farle! ;) Complimenti e un grande abbraccio, buona serata :**

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  30. Non so quante ne mangerei. Le adoro!!!!! Ciao,

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  31. Ma sai Claudia che non le conosco proprio queste ciambelline... sono sicuramente da provare, brava!!!! Anche qui è stata una splendida giornata di sole, godiamocele finchè ci sono :) Un bacio

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  32. ciao
    che meraviglia di caimbelline, altro che banali!!! qui oggi sole ma credimi un vento rigido e stanotte gelate e freddo a go go!!! che noia, quando la primavera??? chissà roma che meraviglia con cielo terso e sole!!!! baci

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  33. Claudietta non sono affatto scontate queste ciambelline! Io ad esempio, mai le ho fatte e mai le ho provate!! :D Complimenti, sono perfette e tu sei stata bravissima! Un abbraccio!!

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  34. Devono essere davvero stupende! Adoro il vino in ogni sua declinazione, compreso quando è usato come ingrediente! Perfetto!

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  35. assomigliano ai nostri buzolai veneti!!
    I tuoi sono venuti veramente benissimo!!

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  36. Ciao! anche qui oggi uno splendido sole!
    dicono le ricette scontate alla fine siano le migliori ;-)
    un bacione

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  37. mmm sono buonissime Claudia! :D Complimenti, sei proprio brava! :)

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  38. banali!?banali?una meraviglia!un bacione grande

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  39. Che belle che son Clà, quando le ho fatte io mi si è caramellato lo zucchero ed esteticamente erano orrende :-(((

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  40. Ciao Caludioa, devono essere buonissime....me ne mandi un pai? ^_- Buona settimana ^_^

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  41. oh mamma....che parole assurde digito con la tastiera...volevo scrivere Claudia!!!!! baci, meglio vada a dormire!

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  42. ciao Claudia! ci credo che una tira l'altra, queste ciambelline devono essere deliziose :D
    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  43. Ma banale de che?! Io pure adoro le ciambelline al vino e le faccio spessissimo con una ricetta collaudata presa sul web ormai molti anni fa! NOn ci metto il lievito, invece vorrei provare a farle con lo spumante perchè non ho mai provato, mi hai dato una bella idea!! Le avevo fatte una volta con la birra ma non mi avevano esaltato particolarmente: meglio con il vino!!
    Tanti baci, buona giornata!

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  44. Buongiorno tesorino!! Qui da me questi tarallini dolci se ne fanno a morire :-) e la sera sul divano....mmmm come sono buoni! Noi li impastiamo con il vino...proverò con lo spumante come te :-) baci cara e buon lunedì!

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  45. sai che inveceio uso il vino rosso? la mia ricetta é infallibile ma proverò al tua volentieri! un baciotto

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  46. Proprio ieri abbiamo aperto una bottiglia di spumante e ne è avanzato un po'. Ecco la ricetta giusta al momento giusto!!!
    Ti giro un premio molto carino.
    Ecco dove lo trovi: http://ildeborino-busybee.blogspot.it/2013/02/onorata-di-aver-ricevuto-questo-bel.html

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  47. Eccole!!!!Buonissime!!!!
    Segno e spero di farle presto!!!!!!!!
    Dopo i fritti ovviamente (capisci a me ahahah)
    Ti abbraccio cara Claudia e buona settimana

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  48. Cla' il colpo d'occhio di queste ciambelline e' favoloso, inzuppate nel vino sono golosissimeeee, sicuro ne mangerei davvero una dopo l'altra da spazzolare tutto il piatto ahahah Complimenti le tue ricette sono da leccarsi baffi e dita e rendi la giornata dolce e gioiosa, un bacio

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  49. Ottime e che bella presentazione! Ciao

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  50. P.S. Le ho fatte e se non ne mettevo via qualcuna per un'amica,che ha molto gradito, le mangiava tutte mio marito ieri sera!!!
    Veramente buone, grazie ancora per la ricetta. :)

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  51. Mi fa davvero molto piacere!! Grazie di avermelo fatto sapere.. :-)

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