mercoledì 16 gennaio 2013

Muffin con pera e cioccolato

Buongiorno! brrrr che freddo stamattina.. ma c'è anche un bel sole.. il fatto che sia poi circondato da nuvoloni neri neri e carichi di pioggia.. è un dettaglio che si può tralasciare! ahaahahah

Oggi son felicissima!!!!! di cosa mi domanderete... ma di presentarvi i miei muffin! e voi direte "bè.. dove sta la novità?".. ma come... non ve ne siete accorte? di cos'è che mi lamentavo ogni volta che facevo quelli dolci?? che mancava la cupoletta.. che invece questi hanno!!! Ebbene si.. ce l'ho fatta.. la mia tenacia è stata premiata.. e vi svelerò il barbatrucco... gli stampini!!!! quei meravigliosi.. magici.. stampini di silicone che la mia cara amica Cristina.. mi ha regalato quando venne a cena da noi!!!!!

Muffin con pera e cioccolato
 (portadolci con alzatina Diamantè della IVV)
(piattino della VEGA Forniture Alberghiere) 

E poi.. oltre ad essere belli gonfi come ho sempre desiderato.. erano pure golosi e sofficissimi! Provateli :-)


Questa ricetta partecipa all'originale contest "Fashion Christmas" indetto da Fabiola del blog "Olio e Aceto" in collaborazione con Sarenza...


Il motivo per cui ho scelto la 2° categoria del contest "scarpa sportiva" è perchè questa ricetta è pratica... veloce.. semplice.. adatta a coloro che non fanno altro che correre tutto il giorno.. che hanno poco tempo per dedicarsi a dolci più complessi.. ma che non vogliono rinunciare alla golosità!
Dei muffin alla portata di tutti!!! ;-)

Ingr.: (per 11 muffin)
gr. 200 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 50 di fecola di patate Ar.pa
1/2 bustina di lievito
gr. 150 di zucchero semolato
gr. 60 di olio di semi di mais
gr. 50 cioccolato fondente
1 pera al Moscato
1 uovo
ml. 200 di latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio)
zucchero a velo Ar.pa

Preparazione:
Tagliate la pera e la cioccolata a cubetti. Separate i solidi (farina, fecola e lievito setacciati e zucchero) dai liquidi (olio, uovo, latte). Mettete i liquidi nei solidi e mescolate molto velocemente con una forchetta. Unite anche il cioccolato e la pera a cubetti, mescolate velocemente e versate il composto negli stampini e riempiteli non più di 2/3. Infornate in forno statico già caldo a 180° per circa 25 minuti, fate sempre la prova stecchino. Fate freddare, togliete dagli stampini e guarnite con zucchero a velo a piacere.

Proponi su OkNotizie

73 commenti:

  1. ciao Claudia
    è un sollievo vederti finalmente sfornare muffin con la cupoletta!!^_______^
    ma quanto sarai fortunata ad aver trovato un'amica così?? ......immensamente....magia del web non credi?
    baci cara e buona giornata!

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  2. Non solo mi piacciono e li trovo deliziosi,ma sarebbero perfetti adesso accompagnati da un bel cappuccino che adoro dal momento che non ho fatto ancora colazione e ho una fame da lupiiiiiiiiii! in bocca al lupo per il contest Claudia.....quelle cupolette sono un'amore!
    Z&C

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  3. Mia cara qui unisci due mie grandi passioni...i muffin ed il cioccolato!
    Devo provarli!!!!
    Un bacino ^.^

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  4. Che muffin deliziosi
    ciao claudia

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  5. ciao claudia, complimenti!!!

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  6. tesoro buongiorno:* ti scrivo direttamente dal letto... influenzata e senza forze... :( splendidi i tuoi muffin con tanto di cupoletta :D brava!!:) mi piace l'aggiunta di pera che confesso di nn utilizzare nei dolci, ma perchè poi? devo rimediare! complimenti tesoro buona giornata:*

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  7. ma claudia sono pefetti e che belli gli stampini complimenti:)

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  8. E ti credo che sei contenta e giuliva, guarda lì che cupolotta cheè venuta fuori! Sembrano dei panettoncini più che dei muffins! Belli belli belli e soprattutto sofficiosi e golosiiiiiiiiiiii! Pere e cioccolato non deludono mai insieme. Un bacione, buona giornata

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  9. al mio occhio non sfugge nulla, quando ho visto la foto su fb stavo per scriverti se avevi cambiato gli stampini, sono passata prima a leggere il post ed è così! ho notato proprio la forma più sviluppata verso l'alto e una cupola che fa invidia a tutti i muffin che ho sempre sfornato!!! brava come sempre, un piacere ogni giorno passare qui da te! baci!

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  10. eh si, ormai non hai più problemi di cupolette!!
    poi questi stampini sono sfiziosissimi... li ho anche io :-)

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  11. Grazie ragazze!!!!! un abbraccio :-)

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  12. Mmmm quanto adoro i muffin!!! Poi la pera con il cioccolato mi fa particolarmente impazzire!! :-) un bacione tesoro e buona giornata!

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  13. Questi muffin sono golosissimi, pera cioccolato è una coppia perfetta, e finalmente le cupole che volevi tanto. Devo chiedere a Cri dove li ha comperati perchè anche io a cupole vado malino:)
    bacioni infreddoliti
    Alice

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  14. Belliii!! Stavolta ti sono venuti proprio come piacciono a te!! Hai visto che a forza di provare chi la dura la vince? Certo che il merito ce l' ha pure Cri però!!! Pera e cioccolato, devono essere deliziosi...li provo di sicuro!! Un baciotto cara!

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  15. Che golosità tesoro sono proprio deliziosiiiiiiiiiiiiiii i tuoi mufin belli paffuti e golosi!!Baci,Imma

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  16. Che belli! Perfetti con la loro cupolina e super soffici. Oggi l'aria di Roma deve avere qualcosa di gioioso... anche io mi sento super felice! Buon proseguimento di giornata!

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  17. Eccola la cupolettaaaaa :D Hai vistoooo?! :D Sono bellissimi, bellissimi e squisiti... pere e cioccolato... gnam! :D Me ne mandi uno? :D Un bacione e buona giornata, complimenti :) P.s.: anche io ho gli stampini che ti ha regalato Cri, sono bellissimi! :)

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  18. anche da te un velocissimo saluto!! e un gnam gnam!!! per questi splendidi dolcetti!!!!!
    un bacione

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  19. ne prenderei volentieri uno :-P
    baci.

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  20. davvero golosissimi e leggeri quei dolcetti mia cara...proprio ideale per le colazioni e le merende di casa mia ;)
    Un abbraccio...
    ...ho anche io quegli stampini, sono deliziosi!

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  21. e fai bene ad essere contenta!
    finalmente ti e' venuta una super cupola!!!!
    e brava la claudie'!

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  22. cupoletta perfetta!! sono davvero incredibili!! devi essere contenta e con quel ripieno sono anche super golosi!!!
    io voglio il caldo!!!!
    baciotti

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  23. Ciao Claudia, bravissima i muffin sono perfetti!!!
    Con pere e cioccolato supergolosi!!!!!
    Un abbraccio e felice giornata :)

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  24. Ciao Claudia qui fa freddo e piove...nel pomeriggio prevedono neve:( spero proprio di no!!!! Ti rubo uno di questi splendidi muffins, che assaggerei stra volentieri!!!:) un bacione!

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  25. Assolutamente squisiti...mmh pere e cioccolato!!!!

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  26. evvaiiiiiiiiii hai visto che ci sei riuscita!! sono contentissima ! dai lancia uno!!!!!!!!!baci!!!!!!!!

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  27. devono essere davvero deliziosi!

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  28. Dici che il trucco è lo stampino? chissà.. per ora io sono stata fortunata con le cupolette.. Invece è meraviglioso l'abbinamento.. Pere cioccolato, non mi stancherò mai di dirlo, è una meraviglia!
    :** a presto!

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  29. i tuoi stampini li ho visti nel famoso negozio svedese....ma non li ho comperati perchè non sapevo che forma potesser dare ai muffins...li comprerò sicuramente e proverò la tua delizia cara!
    bacioni

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  30. Accidenti Cl ma sono da fine del mondo sti Muffi a confronto i miei dolcetti vanno a nascondersi x la vergogna ahahah ma quando li hai fatti?

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    1. Mamma... finalmente ce l'hai fatta a commentare :-)!!!! Li ho fatti prima di Natale!!!!

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  31. Evviva la cupoletta!!! HO notato anch'io che negli stampi in silicone viene!!
    Ricetta golosissima!!!
    Qui oggi c'è stato un bel sole, anche se ha fatto freddo!
    Baci.

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  32. Accidenti che buoni questi muffins, ne prendo uno al volo per lo spuntino pomeridiano :)
    Complimenti e bacioni!

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  33. intanto non te li ho regalati ma solo prestati, quindi al prossima volta che vengo da te me li riporto a casa!!!! Ahahahahaha
    Amica, stai sfornando dei muffin cupolosi dengi di San Pietro!!! L'accoppiata dei sapori sai che l'adoro vero??
    Baci

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    1. dengi sta per degni!! In caso non si fosse capitttooo!!

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  34. Sono calabrese testa dura, finalmente dopo numerosi tentativi ci sono riuscitaaaa!!!!

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  35. EVVIVA LA CUPOLETTA
    Perfetti e GOLOSI!!!!!!!!!!!!
    Bravissima tesoro e certo che gli stampini regalati con tanto amore hanno portato bene!!!!!
    Un bacio cara Claudia
    Buona serata

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  36. Clà, sono proprio un' opera D' ARTE! Belli farciti e cicciottelli!:)

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  37. Ma sai che ce li ho anche io gli stampini come i tuoi? Sono un amore... ma anche l'abbinamento pera e cioccolata mi piace tantissimo! Baci

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  38. Quest'anno ho assaggiato il panettone pere e cioccolato...mondiale!!! Questi muffins me lo ricordano e sicuramente sono meno laboriosi, segno la ricettuzza!!

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  39. Claudietta bella! Auguroni per il contest.. parola mia, questi muffins 'dotati di gobbetta' sono la fine del mondo! A me vengono sempre con la testa a punta o a punta e storta!! Deliziosi, amica mia.. Sai, qui nevica copiosamente e si gela :(((

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  40. Mamma che belli Claudia!!
    Lo sai li ho anche io quegli stampini!!
    Credi che sono buoni lo stesso se invece del cioccolato metto l'uvetta!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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    1. Uvetta??? ma certo che siiii.. ottima variante!!! fammi sapere.. bacioni

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  41. Che belli Claudia, sono perfetti!!! Hai ragione utili per chiama come me le ricette comode, ma golose ^_^

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  42. ciao Claudia, il nome del tuo blog lo leggo ovunque e mi domando come mai non sia passata prima a trovarti, complimenti per il traguardo raggiunto con i tuoi muffin, sono soddisfazioni non da poco.
    a presto
    sabina

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  43. Mi hai fatto morire dal ridere! Sono bellissimi davvero ma sarà opera tua non degli stampini tesoro! Golosissimi con questo impasto! Baci

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  44. Questi muffin sono perfetti!! proprio bella la cupoletta!!!
    E sopratutto (cosa più importante) sono certamente golosissimi!!
    un abbraccio

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  45. ne sento il profumo... buono buono buono!

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  46. Il connubio pere e cioccolato è fantastico...non sbaglia un colpo!

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  47. Ciao.. come va??
    Amo tuo Blog!
    Passa da me se ti va : http://couturetrend.blogspot.it/

    Bacio!

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  48. ciao Claudia! che delizia, come vorrei trovarmene uno domani mattina sul tavolo per la colazione :D
    un caro abbraccio
    sabrina
    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  49. Buoni Claudia!!!
    Adoro i muffin e le pere con il cioccolato..che dire? Meraviglia!
    Tu sei sempre una garanzia con le ricette!!
    Un bacione!! Roberta

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  50. Azzarola! allora li devo provà! (i miei stampini e la tua ricetta! Tra l'altro avevo adocchiata anche quella dei muffins salati cacio e pepe che mi sfiziava tanto ma non sono riuscita a passare a leggere prima che passassero oltre...rimedio subito e me li vado a vedere adesso!).
    Anche a me hanno regalato degli stampi in silicone ma devo ancora decidermi a usarli...ce la farò!!
    Pere e cioccolato poi mi piace da matti e questa cupoletta....è da sballo: fantastici! belli e buoni, che sarebbero perfetti adesso col caffè!!
    Tanti bacioni cla, buona giornata!

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  51. Mi fanno venire estremamente l'acquolina in bocca, ed inoltre sapendo quanto adoro i muffin mi segno la ricetta per provare un tipo nuovo!

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  52. mmmmmmmmm buoni questi muffin!!!!! E che belle cupolette!!!!!!!!!1 :)

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  53. Viva la cupoletta dei tuoi muffin!!!!
    e che dleizia poi con il cioccolato e le pere!! gnam!!
    bravissima!
    bacioniii

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  54. Ma sono golosissimi!!!! Mmmmmmm che buoni, segnati!!! :D

    Buona giornata claudia :*

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  55. che belli! sono deliziosi e sofficissimi...e complimenti per la cupoletta :)

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  56. è da tanto che non faccio i muffin, questa con le pere mi piace davvero tanto.
    baci

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  57. aahahah eccola!brava Claudia vedi prima o poi riesce tutto nella vita..anche la cupoletta :-)..non ho mai assaggiato l'abbinamento pera e cioccolato ma si vede che sono una meraviglia!!!quindi segno..baci

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  58. Cara sono troppo graziosi i tuoi muffin con la cupoletta, e non parliamo della bontà che per come stiamo messi qui me ne papperei uno dopo l'altro!! Che belli..io è da un po che non li faccio e bisogna subito correre ai ripari!!!! Che dici?? Con questo freddo sono proprio una giusta coccola, pensa che da me è in arrivo anche la neve, si ricomincia con sta rottura uff!!!! Lanciami un muffin al volo..:)
    baci baciiiii

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  59. un abbinamento super collaudato e tanto goloso, brava Claudia!!!!

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  60. Grazie!!!!!!!!!!! felice che sei riuscita a partecipare, poi una ricetta che finalmente ti è riuscita, grazie a cri però, baci.

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  61. Pere e cioccolato un connubio che non sbaglia! Sono bellissimi. Ciao

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  62. Ciao Claudia bello il tuo blog... X non parlare di questi muffin morbidosi..., fantastici i tuoi stampini... Sarà il mio prossimo acquisto ikea un bacio alla prossima

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  63. hehe anche a me vengono una volta si una volta no con la cupoletta perfetta. che golosiii...un super bacione!

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  64. Che meraviglia, sono proprio belli con la cupoletta, sembrano anche soffici, brava! Ciao

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