domenica 9 dicembre 2012

Polpette di pollo e zucchine

Buongiorno e buona Immacolata!!!
Oggi giornata di addobbi natalizi nella nostra casa.. infatti vi scrivo velocemente e poi esco a comprare le ultimissime cose.. vi farò vedere albero e presepe nei prossimi post...
A Roma davano pioggia.. ed invece sorpresa! splende un bel sole.. speriamo duri...
Al parco della musica dicono ci siano dei bellissimi mercatini di Natale.. andremo a vedere... per questo spero che non piova nel corso della giornata!
A forza di vedere in alcuni blog polpette.. hamburger e polpettoni fatti con la carne di pollo.. vi pare che non sarebbe venuta voglia di utilizzare la carne di pollo anche a me? Anche perchè ricordo di averci provato una sola volta.. tanti anni fa.. nelle "polpette di pollo e melanzane"..

Polpette di pollo e zucchine
 (piattino e ciotolina GreenGate)

Stavolta però.. le ho preparate con pollo e zucchine.. arricchite con scorzetta di limone per renderle profumate... e soprattutto pensate anche per chi è a dieta.. visto che la cottura è in forno!
Bè.. mi son piaciute molto.. son più delicate rispetto alle classiche con manzo.. e credo che utilizzerò la carne di pollo più spesso per prepararle.. magari mettendo anche altre verdure!

Polpette di pollo e zucchine
  (Grattugia doppia lama serie Gourmet della Microplane)
 (Grattugia Microplane)

Questa ricetta partecipa al contest "Il forno delle feste" indetto da Simona in collaborazione con Fissler

 
Ingr.: (per 20 polpette)
gr. 450 petto di pollo
porro
1 zucchina tonda
scorza di 1/2 limone
1 uovo
pangrattato
sale
olio extravergine di oliva
vino bianco secco

Preparazione:
Tagliate il porro sottilmente. Tritate la carne di pollo. In una ciotola amalgamate la zucchina tagliata tipo a julienne finissima, il macinato di pollo, l'uovo, il sale, la scorza di limone e pangrattato sufficiente ad avere un composto omogeneo e lavorabile. Formate le polpette, adagiatele in una pirofila unta, distribuite sulla superficie un filo di olio, bagnate con un pò di vino bianco ed infornate in forno caldo a 180° per circa 30 minuti o finchè saranno belle cotte.

Proponi su OkNotizie

50 commenti:

  1. Ciao Cla! :) Adoro le polpette di pollo, sono molto più leggere e delicate e questa tua versione mi piace un sacco considerando che amo molto anche le zucchine! Proverò! ;) Bravissima, un bacione e in bocca al lupo per il contest :) Buon weekend! :*

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  2. Tesoro buongiorno:* infatti stamattina a sorpresa sole! che meraviglia come le tue polpettine! io le polpette di pollo preparo da poco e devo dire che sono molto più leggere e buonissime! con l'aggiunta di zucchine ancora di più;) bravissima! un abbraccio tesoro e buon fine settimana;)<3

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  3. Ciao Claudia, anche noi abbiamo provato a farle tempo fa sono buone queste polpette! sono veloci e rimangono più leggere infatti rispetto ad altre versioni!! brava! buon weekend, Silvia

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  4. Hanno un bellissimo aspetto, così dorate, mi piacciono proprio!!!

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  5. madooooooo Claudia
    mi piaceeeeeee ^______________^
    baci bacini bacetti!!!!!.......aspetto albero e presepe!!!!!!!
    qui piove

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  6. mamma che buone.....ottime queste polpettine!
    bacione

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  7. Sono semplicemente deliziose!! Davvero, Claudietta, la foto dell'interno è stupenda! Che belle cose che farai oggi, mi raccomando facci vedere poi il tuo alberello e buoni mercatini, stella! :) Un abbraccio forte forte...!

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  8. sai che hanno un fantastico aspetto, io amo la carne di pollo e mi sembrano così leggere e delicate, queste saranno mie! e poi la cottura in forno con il vino mi è nuova!

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  9. Ciao Claudia, buonissime le polpette di pollo, golose, e con la cottura in forno
    anche leggere!! Bravissima!!
    Buon fine settimana :))

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  10. Sono fantastiche con la carne di pollo!!! Le faccio spesso anch'io;) la prossima volta ci aggiungo le zucchine!!! Una vera bontà!!
    Un bacioneeeee

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  11. Sono carinissime, e poi a chi non piacciono le polpette???
    Ma la carne come la macini? frullatore?

    Proverò assolutamente!!

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    1. Io ho usato il mio mixer.. quello con lame in acciaio per intenderci... :-)

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  12. polpette e pure di pollo, quanti +++++++++ ti metto? buon week end!!

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  13. pollo e melanzane!!! arrivo!!! :)
    qui e' arivata un po' di neve ma oggi la giornata e' grigia, magari domani una passeggiatina se il tempo lo permette in qualche mercatino la fare;)
    buona festa un bacione

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  14. Buonissime..ma quanto amo le polpette...poi quelle di pollo, convengo con te sono molto più delicate e leggere!!!
    Anch'io le cucino quasi sempre al forno!!!
    Buona Immacolata!!! Baci, Roby

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  15. Approvate!! Mi piace come abbinamento...buon w-e :-9

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  16. Grazie mille mia cara, vado subito ad aggiungerla alla lista! In bocca al lupo, un baciotto!

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  17. Eccomi,mi prendo gli auguri visto che è il mio onomastico ah ah ah ! mi vien voglia di infilare la mano nel monitor e tirar via una bella e sana polpetta...che super foto !
    a presto Z&C

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  18. Beata te che ci riesci ad andare ai mercatini. Io con i bimbi sempre malati non riesco a mettere il naso fuori di casa!
    A vedere la foto viene voglia di polpettare anche a me!
    Buon ponte!

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  19. Dopo la neve i ieri qui a Milano un sole bellissimo! Polpette deliziose! Buona serata

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  20. un plat délicieux et appétissant
    bonne soirée

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  21. Bimba anch'io ho finito (quasi)di decorare casa ...anche il presepe ..... dopo un crollo improvviso ahahah
    Ma quanto sono buone queste polpette!!!!!!!!!!!!!!!
    Mi piace l'idea della scorzetta di limone...e della cottura in forno anche perchè in questo periodo sto mangiando troppo ...e mi sa che a Natale il panettone sarò io!!!!!!!
    Un bacio grandeeeeeeeeeeee
    Buona Domenica

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  22. Sfiziosissime, mi piacciono davvero tanto!!
    Queste te le copio subito!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

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  23. Claudietta! Qua neve e vento per ora.. Maledetto tempo! Domani ci dovrebbe essere il sole (pensa che vorrei andare al mare, mi dicono che non sono normale). Invece belline le tue polpettone! Se in mezzo c'è anche il limone poi, chissà che profumo:)
    :*

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  24. Io oggi sono andate a "Porte di Roma" per comprare dei regali di Natale ma non puoi capire c'era un super casino però almeno ho risolto per i nipotini!
    I mercatini dell'auditorium com'erano?
    Mai fatte con la carne di pollo,hanno un bel'aspetto proverò!
    bacioni tesoro
    Alice

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    1. All'Auditorium... mercatini.. una vera sola!!!!! alla fine sono andata a Parco Leonardo.. ed ho trovato il tuo stesso casino!!! smackkk

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  25. anche se sono le 6 del mattino, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca. ciao e buona domenica kiara

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  26. Scusa per il ritardo, ma ti faccio tanti auguri. Ottime le polpette, mi ispirano molto. Complimenti.

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  27. Ma che bella faccetta che hanno le polpettine tue......quasi quasi.....

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  28. Beh ma sono bellissime! E chissà che buone :-) Buona domenica!!!

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  29. Mhhhh la fine del mondo queste polpettine!!

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  30. Grazie nuovamente a tutte!!! un bacione e buona domenica!

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  31. Un piccolo pensiero per te...spero gradito!
    Passa a trovarmi...ti aspetto!
    Felice giornata

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  32. quando vedo polpette non capisco più nulla ! che meraviglia queste tue Claudiè !Buona domenica, un abbraccio !

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  33. Ciao Claudia!!!! Grazie di essere passata a trovarmi! Cercherò di scrivere al più presto altri post-reportage. Nel frattempo mi mandi qualcuna delle tue belle polpette??? Io non le posso preparare per via delle solite zucchine che il maschio alfa proprio non vuole.
    Ora vado a leggermi tutte le altre ricette che mi sono persa. Un bacio e a presto!

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    1. Mmmm sicura che nemmeno schiaffate nelle polpette di pollo le mangerebbe??? smackkk

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  34. davvero originali, brava Claudia, bacioni!!!!

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  35. Ciao, sono flora, complimenti per il tuo blog ricco e originale, per la cura dei dettagli e molto goloso... E per queste polpete squisite!
    Qui da me per l'Immacolata vento e neve,siamo rimasti in casa al caldo...
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori, a presto
    Buona domenica

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    1. Flora.. benvenuta!!!!! Grazie... e torna a trovarmi .-)

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  36. Claudia ma che delizia! Pollo e zucchine mi piacciono tanto e le tue polpettine sono troppo, troppo golose!
    Un bacione

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  37. Mi piacciono le polpette e con le zucchine devono essere più morbide, bacioni

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  38. Ultimamente mi ha preso il trip delle polpette.
    Le ho sempre sottovalutate ma non chiedermi il perché.
    Amando tantissimo le zucchine non posso non rimanere incuriosita da queste.
    Ottima idea mia cara e non vedo l'ora di vedere le foto di albero e decori vari!
    Un abbraccio

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  39. Ciao Claudia, anche io oggi polpette! Mai fatte queste tue con il pollo e le zucchine, mi sembrano davvero ottime!

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  40. Ciao tesoro!! Buonissime le polpette di pollo :-) io le faccio con la mortadella :-) mmmm buona serata!

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  41. E io che le polpette di pollo non le ho mai fatte!!! Che vergogna...queste sembrano molto morbide, perfette per i miei bimbi...(un modo per fargli mangiare le zucchine a quei due birboni!!)

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