venerdì 21 dicembre 2012

Biscotti con frutta secca, miele e canditi

Buongiorno!!! siamo a giovedì e mancano solo 5 giorni a Natale..
Io sono in altissimo mare.. ho fatto solo il regalo a Ric e a mia mamma.. mi sa che questo week-end sarà un tuour de force! anche se son dell'opinione che il miglior regalo sia la serenità e le belle giornate da trascorrere con i tuoi cari!

Volevo tirarmi su il morale dopo le 2 delusioni del panettone.. così un paio di giorni fa tornando a casa.. ho pensato di preparare qualcosa di goloso e prettamente natalizio.. immediatamente ho contattato la mia amica Silvia per farmi dare la ricetta dei biscotti che fa sua mamma (Tina) e che mi piacevano tanto! Ci vuole davvero pochissimo.. e sono uno tira l'altro!!! Son versatili.. potete mettere la frutta secca che volete in quantità a scelta.. mantenendo la quantità totale di gr. 200 tra frutta secca e canditi...

Biscotti con frutta secca, miele e canditi

   (centrotavola CreativiTavola)

Hanno anche superato la prova colleghi!!!! :-D
Se vi avanzano... metteteli in un sacchetto o in una scatola con coperchio.. si mantengono per molti giorni...

Biscotti con frutta secca, miele e canditi

Questa ricetta partecipa al contest "Dolci sotto il vischio" indetto da Imma del blog Dolci a go go in collaborazione con Wald
Imma questi biscotti non so di che parte di Italia sono.. e se ne esistono versioni simili... posso però dirti che la mamma della mia amica.. la Sig.ra Tina.. è di origini napoletane!!! :-)


Ingr.:
gr. 250 di farina 00 antigrumi Molino Spadoni
gr. 250 di Mielbio Millefiori Rigoni di Asiago
gr. 100 di nocciole tostate Aziende Campobasso
gr. 35 di noci Aziende Campobasso
gr. 50 di mandorle con buccia Aziende Campobasso
gr. 15 di canditi
cannella
liquore (un goccio a scelta, per aromatizzare, io non l'ho messo)

Preparazione:
Tritate la frutta secca con i canditi e metteteli in una terrina con la farina, il miele e la cannella. Amalgamate il tutto, otterrete un composto sbricioloso. Non vi preoccupate, prelevatene un pò e con le mani date la forma di piccoli salami. Metteteli su una lastra forno foderata di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti o finchè saranno appena coloriti. Fateli intiepidire, non freddare, e tagliateli a fette.

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51 commenti:

  1. tesoro buongiorno:* io pur essendo riuscita a fare tutti i regali "comprabili" mi mancano tutti quelli home made (che abbiamo mangiato settimana scorsa), valigie da fare, lavatrici e bla bla... w.e. di fuoco anche per me sa:// intanto mi godo questi meravigliosi biscotti! eccellenti! ti sei rifatta alla grande dalla delusione;) mi ispirano proprio tanto:* ti abbraccio tesoro buona mattina:*

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  2. emmmmm anche io non ho ancora fatto i regali ma sono sincera quest'anno non voglio esaurirmi quindi relax totale! questi dolcetti sono veramente deliziosi!!! Buona giornata cara :-)

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  3. e siamo in due!!!
    almeno tu hai pensato a Ric e mamma....io solo a Viola!!! Da oggi chiudo la cucina e mi catapulto nel caos!!!
    Bella la ricetta e lascia perdere il panettun!! Io ci sto provando con l'ultima variante...vediamo cosa esce questa volta!
    smuack

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  4. mmmm che buoni!!! Da rifare assolutamente!
    Ciao Claudia e buona giornata! :D

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  5. la frutta secca è d'obbligo nelle tavole di natale...e questa è proprio una bellissima ricettina!
    bacioni cara

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  6. Questa te la copio stasera! Mi servivavo giusto dei biscotti senza uova e ho una decorosa qt di frutta secca da finire. Meglio di così :D! Mi piacciono un sacco dolcificati solo col miele :) Un bacione, buona giornata

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  7. Penso che con questi biscotti il tuo morale sia tornato alle stelle!!!! Dai adesso corri a fare i regali, Natale sta arrivandoooooo!!!!!! Corro anch'io, me ne mancano 2

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  8. Tesoro ma grazie mille per i tuoi incantevoli biscotti,aggiorno subito il post!!Bacioni,Imma

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  9. Buongiorno a te bella!! Anch'io sono in alto mare con i regali....:-( non so da dove iniziare e non ho il tempo!!!!! Credo che domenica mi usciranno i capelli bianchi!!! Prendo un biscottino!! baci!!

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  10. Tesorina: ti adoro! Lo sai vero? Il miele.. che bontà!! Sono biscottini che ripagano di ogni delusione e mi hai messo una voglia immensa di assaggiarli! :) Complimenti di vero cuore! :D E vedrai che ti uscirà presto il panettone più bello di sempre!
    p.s. per i regali non me lo dire.. me ne mancano ancora e sono veramente in crisi!! Un abbraccio, ti voglio bene Claudietta mia!

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  11. belli belli belli...peccato non assaggiarli!! ^_^

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  12. Ciao Claudia, mi piacciono questi biscotti cosí croccanti! Che brave che siete tutte quante a continuare a sfornare delizie anche in questi giorni di "panico collettivo". Approfitteró della pausa tra Natale e Capodanno per dedicarmi a qualche dolce anche io. Ne ho una voglia!

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  13. Claudia anche a me tocchera' fare le corse sono indietro con tanti regali!!!
    questi biscottini me li segno perche' mi piacciono davvero tanto con quella frutta secca:)
    un bacione

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  14. Ahhh cara io fino adesso ho fatto solo 2 regali....me ne mancano un sacco....anche per me questo weekend sarà un tour de force...
    Questi biscottini sono una meraviglia, uno tira l'altro, davvero deliziosi, complimenti!
    Baci

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  15. Pure io di corsaaa.. regali!?!? uff non me ne parlare.. regali da fare, casa da pulire.. ma in qualche modo farò, come sempre! belli i biscottini.. golosi e croccanti! bacio cara

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  16. Mi piacciono TANTISSIMO!!!!!:) che voglia di assaggiarne uno!! Mi sono subito salvata la ricetta:) un bacione Claudia!

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  17. Quest'anno anche per me il panettone è off limits! Non sono riuscita nemmeno a provarci perchè ho ordinato lo stampo di carta e non è ancora arrivato... Pagato un mese fa!
    Amen, ho fatto altri dolcetti!
    Questi biscottini compensano totalmente la mancanza del panettone, sono stragolosi e semplici!
    Grazie per la ricetta preziosa!
    Un bacione!

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  18. ah io ho fatto presto a fare i regali! a pochissimi e un pensierino! è una brutta annata....

    beh dai consolata bene per i panettun andati in malora.. che biscotti deliziosi Claudietta ^_^

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  19. Tu che fai i biscotti? Ma non eri quella che non biscottavi mai?!Ma sono deliziosi e indiscutibilmente natalizi con quegliingredienti!
    bacioni
    Alice

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    1. E' vero.. ma si sa.. io son tutto il contrario di tutto!!!!! ahahahaahah

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  20. Un pieno di energia golosa :-)
    Buone feste cara :-)

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  21. e ti sei rifatta veramente alla grande con questa ricettina :-) Che bella idea!!! Bravissima, ti mando un bacione!!

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  22. Devono proprio essere buoni e profumati....cavolo sta arrivando davvero il Natale,5 giorni ed io devo fare di tutto! scappooooooo! Z&C

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  23. buonissimi!!! Un'ottima idea anche per riciclare la frutta secca che avanza sempre nelle feste, non credi?!
    bacio!

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  24. Mi piacciono tanto questi biscottini ricchi di frutta secca... segno la ricetta!
    Ciao claudietta! :)

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  25. Ciao Claudia :) A me manca qualche regalino e ho diversi dolci da fare... spero di farcela a far tutto ehehehehe :D Buonissimi questi biscotti, salvo la ricetta! :) Ti abbraccio forte, complimenti e buona serata :)

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  26. Sono sfiziosissimi!!
    Mi piacciono tantissimo i dolcetti con la frutta secca e poi sanno proprio di Natale!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  27. mi piacciono!!! con tutto quel miele...sono morbidi vero???

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  28. Clà, ma che buoni questi biscottini, non lì ho mai visti prima! E Brava la Sig Tina!:)

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  29. Ciao Claudia, supergolosi i tuoi biscottini, adoro tutto ciò che è fatto
    con la frutta secca!!!
    Buona serata :))

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  30. Ecco un'altra bella idea per la mia collezione di biscotti!!!
    Baci

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  31. un'idea da copiare al più presto ! Un bacione e tantissimi auguri per un sereno Natale !

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  32. De dove so so, io me ne mangerei un vassoietto intero! E sti biscotti appena ho un attimo li provo perchè qua a casa mia piacciono da morire: basta nominare la frutta secca che ci si scapicolla!
    Per i regali non credere: io li ho fatti,ma poi non sono mai convinta e se non arriva la sera della viglia mica me do pace!!!
    Concordo sul fatto che quello che conta alla fine è la serenità e la compagnia dei proprio cari.
    Ti abbraccio forte claudietta bella e ti faccio tanti tanti auguri di buon natale, nel timore di non riuscire a passare poi il 24 come vorrei (non mi piace fare gli auguri con molto anticipo, ma preferisco così che non riuscire a farli per niente!!)
    Doivertiti, riposati, fai belle scorpacciate: di amore e di dolci!

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  33. Mmmmmmmm, chissà che buoni!!!! Questi devo farli, ma probabilmente dopo natale... ormai siamo tutti di corsa :P

    Buon weekend :*

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  34. Tempo di biscotti anche qui!!!
    Un kiss e buona giornata amica bella

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  35. Un saltino da te prima di partire per la montagna per augurare a te e ai tuoi cari un felice Natale e un sereno nuovo anno pieno di tanti sorrisi, tante soddisfazioni e tanto amore!
    ti abbraccio forte
    Alice

    PS se posso ti commento anche da fuori per cui seguita a postare ricettine deliziose come fai sempre :)

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    1. Grazie Alice cara... Ti abbraccio forte forte :-)

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  36. Cara Claudia il biscottino pieno di mandorle e canditi a Natale ci vuole! Mi piaccione i biscottini secchi che si possono conservare per il giorno dopo...a stomaco vuoto inzuppati nel caffe' sono ancora piu' buoni! Mi guardo le altre ricette e intanto ti faccio i miei cari auguri di Buone Feste!!Baci

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  37. Buonissimi: decisamente croccantini e speziati! davvero perfetti per le feste!
    un bacione

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  38. une idée vraiment merveilleuse ils sont à croquer bravo
    bonne soirée

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  39. Finalmente ho terminato oggi di comprare i regali! Buonissimi i tuoi biscotti, con miele e frutta secca sono veramente golosi! Auguri di un sereno e dolce Natale, un abbraccio!

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  40. Io oggi ho ufficialmente finito i regali
    e finalmenete più serena posso lavarmi le tende...la vecchia stufa a legna ci ha riempito di fumo...ma mi consolo con i dolci di Natale e i tuoi biscotti mia dolce Claudia si inseriscono di diritto nella mia lista dei preferiti!!!!!!Buonissimiiiiiiiiiiii
    Un grande bacio e spero che domani riuscirai a finire anche tu con i regali anche se hai ragione..... il regalo più bello è davvero la serenità!!!!!!!!!!
    Un bacioneeeeeeeeeeee

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  41. Sì, profumano di Natale!!!! Golosi ed irresistibili, a casa mia durerebbero poco, altro che scatola di latta :)
    Ho finalmente terminato gli acquisti ed ora qualche giorno di relax!!!
    Tesoro tanti baci, passo lunedì per gli auguri!!!!!!!

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  42. Hai proprio ragione ci son dei regali preziosi che tutti vorremmo. Un poco di felicità e la salute....poco altro vero?

    Io sono a posto coi regali, perché ormai fino al 24 sera non avrò più un attimo libero .... La dura vita della commessa di negozio sotto natale! Ti lascio i miei migliori auguri per un sereno natale in famiglia, visto che magari non riesco a passare ancora. Un bacio grande!

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  43. Un grazie ancora a tutte voi!!!! smackk

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