lunedì 12 novembre 2012

Pizzette al formaggio spalmabile

Buon inizio settimana a tutti! Anche se il cielo è grigio il clima è mite.. anzi direi che fa piuttosto caldo! è normale visto che stiamo avvicinandoci all'estate! ops.. non è quasi luglio? ah no.. è quasi Natale.. ma allora... che cos'è questo tempo pazzo???? ho letto che al Sud ieri si son toccate punte di 30°!!!! mentre al Nord? alluvioni..

Cercavo un antipasto sfizioso da fare per la cena con? e va bene.. è giunto il momento di riverlarvelo.. ma con Cristina... ovvio! come avete fatto a non capirlo!!! :-D Con Cri ormai c'è una grande Amicizia.. dettata dall'affetto.. rispetto e sincerità che abbiamo l'una per l'altra.. Modi di pensare e vedere la vita in comune.. anche se siam diverse caratterialmente.. La vita ci ha messo sulla stessa strada :-D.. ed io son felice di percorrerla avendo accanto a me.. anche lei! Vabbè.. ora basta.. che mi si stanno cariando i denti! ahahahahaah
Pizzette al formaggio spalmabile

La ricetta di oggi altro non è che delle famose pizzette al philadelphia che impazzano nel web da anni.. e per le quali non ho capito di chi è la loro paternità.. forse di una ragazza di Cookaround?.. mah
Veniamo al dunque... queste straordinarie pizzette... che sono una via di mezzo tra un impasto per la pizza e la brisée.. son sfiziosissime.. e la cosa bella è che si fanno in un battibaleno...

Pizzette al formaggio spalmabile

Rispetto alla ricetta originale... che prevede philadelphia.. io ho utilizzato un formaggio spalmabile senza lattosio.. ed ho sostituito al burro l'olio.. in minor quantità.. anche se credo che sarebbero venute bene anche senza.. in fin dei conti.. il formaggio ha già la sua quota grassa!!!
L'altro antipasto che ho preparato per Cri e Danilo.. son i rustici con wurstel..

Ingr.: (per 22 pizzette)
gr. 170 di farina 00 antigrumi Molino Spadoni
gr. 170 di formaggio spalmabile senza lattosio (in alternativa philadelphia) 
gr. 10 di olio extravergine di oliva  

Farcitura:
sugo con tartufi Inaudi
provolone dolce

Preparazione:
In una ciotola amalgamate la farina con il formaggio e l'olio. Trasferite su una spianatoia infarinata, impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (ci vorrà qualche minuto). Coprite e fate riposare per 30 minuti. Riprendete l'impasto, lavoratelo brevemente, stendetelo in una sfoglia di 0,5 cm. max 1 di spessore e con un coppapasta ricavate le vostre pizzette. Adagiatele su una lastra forno foderata di carta forno e distribuite al centro di ognuna un pò di sugo e due cubettini di provolone. Infornate in forno già caldo a 200° per circa 15 minuti.

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73 commenti:

  1. eccoleeeeeeeeee, me le rimangio con gli occhi conosco il sapore strepitoso, e nel frattempo, come promesso mi porto via la ricetta perchè le devo fare assolutamente, adesso!!!!! ;)
    Grazie per la serata meravigliosa!!!
    Baci!!!!

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    1. Cicci.. ma grazie a te!!!! ma scusa... hai commentato 1 ora fa.. ndo stai??????? esci fuori! smack :-)

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    2. si vabbè.. buonanotte! ahahahaahaahaha smackkkk

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    3. non ti sei spaventata? :(

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    4. dovevo spaventarmi??? ah ok non avevo capito.. brrr che paura Cri!!!!!! ahahahaha smack

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  2. tesoro buongiorno:* le conosco queste pizzette e sono favolose! uno sfizio troppo goloso! unico neo: quando ne mangi una svuoti il vassio :O complimenti! un abbraccio cara e felice inizio settimana:**

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  3. Ma che buone :-) Bravissima cara e buon lunedì!!

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  4. Una tira l'altra...e le mangerei anche subito ;)

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  5. Buondì Claudia qui ha sempre piovuto anche se non fa freddo e' brutto ... Voglio l estate!!!!
    Che pizzette avevo già visto un impasto così e mi incuriosiva , le tue son perfette:)
    Baci e buon lunedì

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  6. Claudia tu mi tenti già la mattina!! COmpliemnti:-) sei bravissima come sempre:-) buona giornata:-)

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  7. Mmmm... gnam gnam! :D Cristina sarà stata felicissima, che bella la vostra Amicizia! :) Queste pizzette devono essere squisite, proverò a farle! Bravissima Claudia, un bacione e complimenti! Buon lunedì!

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  8. Bellissime e golosissime....Saranno stati felicissimi e che bontà!buona giornata

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  9. ciao cara
    e allora ?? pure le pizzette a forma di cuore!!!!! sento ancora arpa e violini!!!! ahahahah guarda tu che miracoli può fare sto blog!!! sono felicissima per voi due e bacibacibaci a pizzicotti....ehi ma io l'avevo capito con chi cenavi!!!! ^_________^ se no che avatar sarei??ihihihih
    buona settimana teso' ....

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  10. Qui è piovuto il week end e diluvia anche ora. Come inizio settimana è di quelli che ti rischiarano il cuore!!!!!!!!!!!! Me l’ero immaginata che la cenetta era con Cri-zucchetta e sono proprio felice della vostra bellissima amicizia. Una cenetta che sono sicura hai preparato con tutto il cuore e non solo nella forma di queste sfiziosissime pizzette. Proprio una tira l’altra. Un bacione, buona settimana

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  11. ke bellezza avere la fortuna di trovare persone speciali e poterle poi "vivere"da vicino!son felicissima x voi!brava x le pizzette, anche io le provai tempo fa,molto sfiziose ;)

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  12. Quanto sei carina, Claudietta! Che il cielo benedica sempre la vostra bellissima amicizia! E queste pizzette anche.. che sono la fine del mondo!! :D Meravigliose.. qui fa davvero freddo e non ha fatto altro che piovere. Farei volentieri cambio con la Sicilia.. che ingiusto il mondo :D Un abbraccio cara! Buon lunedì!

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  13. Che bell'idea, sono sfiziosissime, complimenti! Purtroppo da noi è brutto tempo e freddo, pioggia, pioggia e di nuovo pioggia...
    Ti auguro una settimana bellissima!
    Baci

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  14. Immagino avrete passato una serata meravigliosa voi due ragazzuole vero? Avete fatto benissimo...Cri è troppo forte e incredibilmente simpatica!! Queste pizzette sono deliziose e non le conoscevo affatto...da provare!! Buona settimana cara e un bacio!

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  15. Ciao Claudia!
    Ti aspetto con un doppio giveaway, un weekend con partecipazione al workshop di photostylist!
    Gianly
    http://giato.blogspot.it/

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  16. Semplicemente adorabili....I LOVE PIZZA!!!!
    Z&C

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  17. Bellissimi , la lo sai che li ho fatti anche io , uno tira l'atro e che bella versione cuoriciosa!
    Bellissimi Un bacione!!

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  18. goduria!!! salvata subito...se riesco le faccio anche oggi pomeriggio :P

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  19. A Bologna fa freddo!!! (..con qualche bella giornata) Quindi un cuoricino caldo lo mangerei volentierissimo!! :)

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  20. sfiziose, ne prendo un paio in attesa del pranzo, baci

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  21. maaamma!!!!!!!!!!queste te le rubo!

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  22. Bellissime queste pizzette tesoro e si preparano davvero in pochi minuti quindi le terrò ben presenti!!Bacioni,Imma

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  23. Oggi c'è un sole... sembra primavera!!! Mah!!!
    Ma che belle pizzette irresistibili!!!!!
    Un bacione tesoro, felice settimana!!!!!

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  24. Io avevo indovinato pappa-pero hihihihi :))
    Senti le pizzette acuore sono troppo carine e l'impasto è da provare, ma poi... sono curiosa che altro hai preparato?
    bacioni tesoro e buona settimana
    Alice

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    1. ehehehe curiosona... lo vedrai nei prossimi giorni!!!! :-DDDD

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  25. Buone le pizzettine formaggiose pensa che stavo per farle anche io sabato per mia figlia, poi ho optato per un altra cosa, ma ora che ho visto le tue me ne e' venuta una voglia matta!!!Un bacione!!!

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  26. Di nuovo grazie a tutte!!!! :-)

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  27. Ottime e molto carine una tira l'altra...sì anche secondo me vengono bene senza aggiungere nè olio nè burro...brava Claudia!Baciozzi!

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  28. Che belle a forma di cuoricino...saranno state buonissime!!!
    Ciao! Roberta

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  29. Lo sapevo...Lo sapevo!!!!
    e ne sono davvero felice..da come scrivi si sente il forte affetto che vi lega
    e tesoro se questo è stato il tuo apri pista immagino il resto
    aspetto ansiosa
    Ti abbraccio dolce Claudia
    Buona settimana

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  30. Bello il rapporto che hai con Cristina:) e sì, il tempo è pazzo.. da noi piove ininterrottamente e le nuvole hanno nascosto il sole.. rrt... Invece belline le pizzette! A forma di <3 sono deliziose:D
    A presto Cla:*

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  31. Meno male che le hai pubblicate! Non le conoscevo ma appena posso le faccio subito!!!
    Baci, buon lunedì
    Valeria

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  32. ma sì, lasciaci leggere tutto questo miele.. fa bene al cuore! ti capisco.. è la stessa emozione, lo stesso sentimento che lega me e Ombretta.. una meravigliosa compagna di viaggio! il tempo?!' lasciamolo perdere.. piove di continuo da 48 ore qui.. i fiumi sono straripati in vari posti.. eppure ci saranno 15 gradi fuori, fa caldo..! tempo fastidioso!!
    bacio cara
    ps. sfiziosissime le pizzette cara

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  33. Buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
    Me ne porti un po' così magari mi tiro su di morale!!!
    Sono divoratrice di pizzette rosse.

    p.s. ma 'sto tempo??? ;-(

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    1. Siamo due divoratrici! Per il tempo.. mamma mia guarda.. non lo sopporto più!!!!

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  34. Grazie ragazze.. son contenta che non vi abbia cariato i denti con la prima parte del post!! :-D hihihihi bacioni a tutte

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  35. hai sentito che caldo Clà?Che tempo cretino!va beh,me riconsolo con una delle tue pizzette!
    Forza un pò,tirala che la prendo al volo!
    Baci
    Monica

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  36. senza lievito? Che meraviglia Claudiè, le farò di certo! Un bacione....

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  37. Belle e sfiziose! Un po' la ricetta della sfoglia semplificata ma con pochissimi grassi :-)

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  38. Ciao, immagino che la serata in buona compagnia sia volata......ottimo inizio!!!
    Sul tempo sorvoliamo......
    Baci

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  39. MMMMUUUUUUUUUUUUH che buone, non le ho mai fatte , il 21 mia nonna compie 90 anni, mi hai dato un ' ottima idea! baci baci

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  40. Vero il tempo è pazzerello, da me ieri c'era un vento forte, bah.... Che buone e sfiziose queste pizzette, ottime per l'aperitivo! Ciao

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  41. Ma che bei cuoricini...golosissimi! Ciao Claudia, buona settimana.

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  42. Che carine Claudia!!
    Sono semplicissime e di grande effetto!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  43. Io amo i cuoricini e queste pizzettine sono una favola belle e buone!!

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  44. dico io ma si può???? ma così senza avvisare, io sono pronta per il baratto cmq, bacio.

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  45. io ho una ricettuzza per farle con la mozzarella tritata dentro (al posto del philadelphia!)...ma queste qui hanno un aspetto che dice..mangiami, mangiamiiiii..salvo il tutto e le faccio, sisisisi!

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  46. Ma tu lo sai che non le conoscevo????????? Devono essere strepitose.
    Segno.

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  47. sfiziosissime e troppo carine a cuore!!!

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  48. sfiziosissime Claudia, sono già finite vero????

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  49. Ma che bella ricetta queste pizzette... la forma poi è carinissima! Notte

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  50. Ciao bella!

    come siamo romantiche .... di lunedì??!!! Cristina deve sortirti proprio un effetto positivo!

    che bello! queste amicizie nascono "virtualmente" e poi si possono coltivare anche "fuori dal monitor"!!!

    ti auguro una felicissima settimana tutta a cuoricino come le tue gustosissime pizzette!!

    bacione!

    Tania

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  51. Che meraviglia Claudia!! dopo aver visto questa ricetta non posso non seguirti!! baci

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  52. Siete di una simpatia prorompente entrambe! Con Patrizia si parlava di andare prima o poi a mangiare una pizza. Mi farebbe un sacco piacere conoscere anche voi. Chissà se tra foodblogger romane ci riusciamo a organizzare una volta!!!
    Avevo segnato una volta questa ricettina... Stuzzicosa!! Quanti cabaret avete fatto fuori??? Bacione!

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    1. Magari Elly!!!!! a me farebbe tanto piacere!!!!! :-)) smackkkkkkkkkkk

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  53. Un grazio di cuore a tutte per i vostri commenti! Siete sempre carinissime .-)

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  54. Buongiorno Claudia!!!! :)
    Era un po' che mancavo, e queste pizzette deliziose mi danno un gran bel ritornata..... ^.^
    Ottime!!! Bravissima come sempre!! :)
    A presto!!! :)

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    1. Ciaoooooo bentrovata!!!!! :-) bacioni

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  55. Golosissime e strabuone!!!!! Baciii

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  56. ils sont bien tentants, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  57. a me queste pizzette, spopoleranno in questa vigilia ;) kiss

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