giovedì 4 ottobre 2012

Torta con wafer alla nocciola

Buongiorno! è arrivato l'autunno.. lo confermo! la mattina aria fresca e nebbia.. solo nelle ore centrali fa caldino.. :-D

Dopo aver visto i plumcake di Chiara con i wafer.. con le sue cinque varianti.. e che trovate qui.. sono praticamente impazzita.. l'idea di sentire quello "scronch" dei wafer mentre mangiavo una fetta mi attirava tantissimo... L'unica cosa che mi bloccava nel farlo.. era la presenza del burro.. che io non adopero in cucina.. e mi chiedevo da mesi se sostituendolo con l'olio avrei ottenuto comunque un buon risultato..
Alla fine ho deciso di fare una ricetta tutta mia... ed il risultato è stato davvero ottimo!!!

Torta con wafer alla nocciola
(Alzata portadolci Diamante' in vetro della IVV)

 Un dolce sofficissimo.. al sapore di nocciola.. e con quello "scronch" che tanto ho sognato!!!
Grazie Chiara per l'idea!!!

Torta con wafer alla nocciola
   (stampo rosa bocciolo della Pavonidea)

Ingr.: (per uno stampo rosa a ciambella diam. cm. 21,5)
3 uova
gr. 150 di zucchero semolato Eridania
gr. 200 di wafer alla nocciola
gr. 150 di farina 00 per dolci Molino Spadoni
gr. 70 di nocciole spellate e tostate Aziende Campobasso
1 bicchiere scarso di olio di semi di mais
1 bicchiere di latte delattosato
1 bustina di lievito

A piacere:
zucchero a velo Eridania

Preparazione:
Tritate i wafer con le nocciole (meno li tritate e più sarà lo "scronch"). Sbattete le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose. Aggiungete la farina setacciata col lievito ed amalgamate bene. Versate l'olio ed il latte e mescolate. Unite da ultimo i wafer tritati. Trasferite nello stampo precedentemente unto ed infornate in forno già caldo a 180° per 45 minuti (fate sempre la prova stecchino). Attendete che sia completamente freddo prima di toglierlo dallo stampo.

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71 commenti:

  1. Ciao! Il tuo blog è una meraviglia! Soprattutto per quanto riguarda la parte dei dolci, che sono i miei preferiti! ;-) Questa torta con wafer la metto nella lista delle cose da fare!
    PS: dai un'occhiata alla ricetta del ciambellone con panna e nocciole, ci sono alcune domande per te ;-)))
    Ciao e buona giornata,
    dolcestellina

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    1. Grazie Chiara.. e benvenuta!!!!! ora vado a leggere le tue domande.. .-)

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    2. Ti ringrazio! Se sempre carinissima!
      Chiara

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  2. oggi sono la prima :-)
    bellissima questa idea! piace molto anche a me fare "scronch" mentre addento una bella fetta morbida... e poi con le nocciole! mmm deve essere troppo buona!

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  3. Ciao Claudia bellissima ricetta, io nelle mie torte metto sempre l'olio di semi perchè mantiene morbido! il dolce per più giorni e il burro invece lo appesantisce!

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  4. Beh, dolci ne ho fatti tanti ma con i wafer mai!!!
    Da fare al più presto! Grazie per l'idea bellissima e la ricettina!
    Buona giornata (qui a TV c'è 'na nebbia...) :-((
    Roberta
    http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/

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  5. Uauuu chissà che sapore fantastico!!! Copio e incollo subito :-) Buona giornata tesoro!!

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  6. Che torta meravigliosa e anch'io sono attirata dallo scronch. Grazie è una ricettina tutta da provare. Ciao a presto.

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  7. La tentazione del wafer continua!!! Che bella con quella forma di rosa oltre che golosa :) Un bacione, buona giornata

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  8. !Qué idea tan original las galletas de obleas con las avellanas!. Tomo nota pues sabes que los bizcochos son mi debilidad Claudia.Y como tú, yo tampoco empleó nunca mantequilla.
    Por cierto tienes un molde igual que el mío amiga, en forma de flor.
    Bienvenido el otoño entonces, aquí seguimos con sol y temperaturas suaves, después de la "gota fría" de días anteriores.¿Quién entiende al tiempo? .
    Baci e buongiorno!!!

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  9. Wow bellissima idea!!molto golosa!!buona giornata cara!!

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  10. meravigliosa creatura golosa!!! ^_^
    besos

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  11. assolutamenteeee da rifareeee!!
    compro i wafer e sperimento al più presto!!

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  12. mi piace molto l'idea dei waferini...la rende piu scronciosa! gnam gnam :)

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  13. che meravigliosa variante Claudia! Lo stampo è magnifico! Grazie per avermi citata, un abbraccio forte!

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  14. cacchio sta ricetta deve essere strabiliante!!!!!!!!!!
    ora ti chiedo:ma te riesci a mangiare i wafer???altrimenti,se decido di provarla,prendo quelli dr scharr che sono senza latte,oltre che senza glutine!

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    1. Si..si tanto mangiare una fetta di questo dolce non mi fa male.. ce ne sta talmente poco di lattosio! in genere infatti non mangio wafer!!! ma quelli dr sharr dove li vendono???

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  15. Ma che bella idea anche io ho un pò di wafer da consumare bravissima e ho pure lo stampo ^_*
    buona giornata carissima baci!

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  16. FANTASTICA!BRAVISSIMA CLAUDIA BACI ISA

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  17. Mio marito adora wafer e nocciole!!!!! Questa torta fa per lui... anche per me!!! :)
    Un bacione grandissimo!!!!!!

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  18. sii! avevo visto da chiara i cakes con sorpresa! e volevo replicare anch'io perchè l'idea è veramente straordinaria.. direi che ti è venuta alla perfezione! risultato eccellente! chissà che buona! un abbraccio tesoro:*

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  19. Ma dai io volevo fare quello di Cristina che mi sà l'aveva visto da Chiara!!ahahhaha!!Cavolo che buono Clà...

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  20. questa la segno, è troppo stuzzicosa!
    bravissima!
    felice giornata!

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  21. Questo glielo faccio a mio fratello che è' wafer dipendente!!!! Così poi lo assaggio pure io;)
    Baci

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  22. Claudietta.. vorrei trovare le parole, ecco.. ma purtroppo la bavetta non me lo consente...!!! Cosa non è sta torta ai wafer?! E dato che anche io non amo usare il burro.. hai creato una ricettina perfetta!!! Complimenti tesorina! Sei geniale!! :)

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  23. Che delizia Claudia! Buonissimo!

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  24. La torta che fa scroccccc...mmmm quanto mi gusta mi fa impazzire l'idea anche ame, la proverò!!baci,Imma

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  25. le ricette di Chiara le avevo salvate tutte perchè mi piacevano, salvo pure questa e vado a comprare i wafer!!^_^

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  26. mamma mia adesso mi hai lasciata qui con l'idea dello scronc! che mi perseguita...te la copioooooooo, che bella che è!

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  27. Grazie a tutte ragazze... ahahaha speravo di suscitare una reazione così "sbavosa" hihihi smack

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  28. ho utilizzato diverse volte i wafer nei dolci e sempre con ottimi risultati!!deliziosa questa versione di cake,complimenti!!

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  29. Claudia questa ciambella è davvero peccaminosa e golosissimissima!!! Quanto mi piacerebbe assaggiarla!

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  30. Una meraviglia Claudia!! Adoro i wafer!!
    Ma pensare di ficcarli in una torta mai!! Una golosità assoluta carissima, devo prendere appunti e se a casa storceranno il naso vuol dire che avrò una torta tutta per me, tiè!!
    Un bacione grande, passa una splendida giornata :)

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  31. Ma che storiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Da provare senza pensarci troppo!!!! Mi piace un sacco l'idea del wafer! Baci cara!

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  32. E la ricetta tutta tua,mi sembra un gran successo cara Claudia!L'olio di semi sostituisce bene il burro in questo dolcino,già così ricco di nocciole e biscotti!Ottimo tesoro,un bacione!

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  33. sei una tentatrice con questa torta golosa, poi con i wafer deve essere una bontà!!!Baci bacini :-)

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  34. Ma dai è fantastica questa torta coi wafer!!! Troppo curiosa di provarla subito! L'idea dello scronch mi piace molto e poi ci si può sbizzarrire: alla nocciola, al limone, al cioccolato fondente, a quello a latte......bellissimo! non vedo l'ora di provarla!!
    Bacioni, buona giornata!

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  35. che meraviglia, da provare! :-P

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  36. originale questa torta, bisogna provarla!!!!!!

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  37. :-) di nuovo grazie a tutte!!!! smack

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  38. Ma che bella idea! i wafer sono fantastici ed accoppiate ad una soffice torta saranno di sicuro straordinari :D
    un bacione ed una fetta di torta!
    zagaraecedro.blogspot.com

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  39. Molto molto buona questa tua versione con l'olio!!!
    Credo proprio che la farò molto presto!!!
    Un bacione Carmen

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  40. Certo che pure tu sei golosa forte!!! E mi tenti! Ieri sera dalla disperazione mi sono fatta fuori un pacchetto di wafer... la mia cena! La prossima volta ci faccio il tuo ciambellone!!!

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  41. geniale golosona!! che bontà con i wafer.. super nocciolosa! la voglio fare, mio marito andrebbe fuori di testa! e brava Claudia!!

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  42. Hai avuto un'idea proprio originale! un modo diverso, ma altrettanto goloso, per gustar ei waffer!!
    un bacione

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  43. Questa torta è davvero molto originale, mi piace veramente! Complimenti e bacioni!

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  44. UAUUUUUUUUU
    Grazie della ricetta
    Inserire i wafer nell'impasto mi piace MI PIACE da matti e l'aggiunta di nocciole mmmmmmmm che dire?????? Questa torta mi ha proprio conquistata!!!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione Claudia e corro a comprare wafer!!!!!!!!!!!!

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  45. Mi piace questa idea di usare i wafer mixati con le nocciole :)

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  46. conosco quello stampo.....magnifica...mi intriga l'abbinamento degli ingredienti

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  47. Ma che meraviglia, veramente un'idea golosa ed originale. Brava Claudia!
    Un bacione

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  48. Grazie nuovamente a tutte!!! :-)

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  49. Una torta molto bella....ma soprattutto fenomenale! Deve avere un sapore delizioso!!!!!

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  50. mamma mia quanto è bella , brava Cla' :-)

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  51. questo dolce ha un'aspetto favoloso, e deve essere anche molto goloso ...con l'aggiunta delle nocciole mi hai conquistato!Me ne passi una fetta?
    bacioni
    Alice

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  52. Lo stampo è perfetto rende onore al tuo dolce. Complimenti.

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  53. Devo assolutamente comprare questo stampo e' troppo bello, questo dolce ha un aspetto stupendo e poi con dei wafer all'interno questa cosa mi incuriosisce molto!!!Un bacione e buon fine settimana!!!

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  54. Oh santo cielo!!!!NOOOOOO, non posso resistere a questa!!!!Ufff Claudiè!!!!!me tocca farla e dopo..sei la causa dell'interruzione della mia dieta di depurazione inizio autunno, sappilo!!!!!!!^_^ Ti è venuta strabene!!!!!un bacione e buon w.e

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  55. Mamma mia che cosa vedono i miei occhi! Io vado pazza per le torte così!!! E poi lo stampo è bellissimo :-) Bacioni cara

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  56. con i wafer?? e' proprio vero che non si smette ma d'imparare!
    ciao ficoeuva

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  57. Grazie ancora a tutti!!!! :-D

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  58. Ciao tesoro! :) Anche se in ritardissimo eccomi qui a commentare questa goduria di torta! Eheheheeh! :D Caspita, deve essere squisita.. mi hai incuriosito parecchio e voglio provare a farla! Complimenti! :) Un bacione e buona giornata :)

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  59. Cla con questo dolce mi hai catturata.. ecco lo avevo già visto ieri poi non sono riuscita a passare.. non avevo mai visto un dolce coi wafer (che amo).. grazie per l'ispirazione bella e buona giornata:*

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  60. Che meraviglia di dolce e poi con i wafer che già sono buoni così figurati in torta!!

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  61. Be la torta con i wafer mi mancava...io i wafer li adoro ma non ho MAI pensato di metterli nelle mie torte...che idea 'sgrannocchiosa'. rita AKA ritacooksitalian

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  62. Ohhhh adoro i wafer alla nocciola... non pensavo si potessero utilizzare per fare un dolce! wow

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  63. Ciao Claudia, che bello scoprire il tuo blog ricco di ricette interessanti. Come la torta ai wafer è buonissima proverò a farla.
    Complimenti per tutto!!!
    Ah dimenticavo mi sono unita con piacere ai tuoi lettori :)
    Un bacione
    A presto
    Antonella

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    1. Cao Antonella, benvenuta innanzitutto!!!! grazie :-D.. ora corro da te..

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