martedì 30 ottobre 2012

Bocconcini di pollo con zucca

Buongiorno! ecco la tregua della quale vi parlavo.. oggi a Roma sole e cielo azzurro.. ma che freddo fa!!!! ma domani tirate fuori impermeabile ed ombrello che ci attenderà una giornata di pioggia e temporali.. :-D

A questo punto credo che lo abbiate capito che amo molto preparare piatti che ne diventano uno unico per cena!!! ci metto meno tempo.. ma soprattutto.. meno fatica!!! eheheheheeh me ne invento sempre di tutti i colori per faticare di meno! Però su.. non voglio che pensiate io sia una lavativa.. in fin dei conti sono solo una "Donna" che lavora... e che la sera a volte arriva a casa sfinita!!! Quante si riconoscono in questa condizione??? :-)

Bocconcini di pollo con zucca

Spero che la ricetta di oggi vi piaccia.. la zucca vi sorprenderà con il petto di pollo.. lo avvolgerà di una cremina semi dolce.. davvero delizosa! e se avete anche la fortuna di avere a disposizione un burro con tartufi.. sentirete allora che profumo e che bontà!!!!
Vi ho convinte? :-)

Bocconcini di pollo con zucca



Ingr.: (per 2 persone)
gr. 700 di petto di pollo
1/2 zucca lunga da 1 kg. (compresa buccia)
1/2 porro
timo
sale
noce moscata
olio extravergine di oliva
vino bianco secco
burro con tartufi Inaudi

Preparazione:
Private la zucca della buccia e tagliatela a cubetti. In una pdella fate soffriggere il posso tagliato a rondelle con la zucca; bagnate con il vino ed attendete che evapori. Unite sale, noce moscata e timo, coprite e cuocete finchè non sarà quasi cotta. Nel frattempo tagliate a cubetti il petto di pollo, unitelo alla zucca e fatelo dorare per benino. Bagnate con altro vino e cuocete, unendo anche poca acqua, rimestando spesso. Unite anche il burro ed amalgamate bene. Fate leggermente restringere il fondo di cottura e servite.

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81 commenti:

  1. Uhmmmmm ma che bel piatto zuccosooooo!!!lo sai che noi "mycs" siamo amanti sfrenate della zucca!!!!quest'idea è ottima!!!mai provata1!grande Cla!!un bacione!!

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  2. Minimo sforzo massima resa…è la politica che adoro :) Anch’io sono per il piatto unico, specie se sono da sola detesto sporcare mille cocci. Proprio gustosi questi bocconcini :) Un bacione, buona giornata

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  3. Buongiorno Cla'!!! Sto freddo mi ha spiazzato perché non so come vestirmi. Alla fine mi vesto e la panza resta sempre fuori...ahahhaha!!! per fortuna che l'amore de mamma non prende freddo!!!
    anche nella tua cucina profumo di zucca. Io non so perché mi dedico poco a cucinare la zucca anche se poi la mangio sempre molto volentieri.
    Passerò da te così tolgo la voglia!!!!
    Kiss e buona giornata.

    p.s. mi alzo dalla sedia che il pupo scalcia ;-)

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    1. questo l'hai visto???

      http://staffettaincucina.blogspot.it/2012/10/zucche-e-foodblogger-alla-riscossa-il.html

      kiss

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    2. Bella lei con la panza de fuori! ma magliette lunghe non ce l'hai?? hihihihihhi.. Non lo conoscevo del contest! mmmm quasi quasi! grazie!!!! smack

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  4. Fai benissimo a faticare di meno visto che lavori e la sera trovare qualcosa di pronto fa davvero piacere!!!Questo pollo e' davvero interessante e io che sono ancora reticente verso la zucca prima o poi dovro' capitolare ahah!!!Un abbraccio!!!

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  5. Ciao Claudia!! Questo piatto autunnale richiede una buona dose di pane bruschettato per fare una bella SCARPETTA (evviva le cattive maniere!). Il porro e la zucca e' un abbinamento che mi manca...

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  6. Ciao claudiA! che buono il pollo in questa versione, mi dai sempre un sacco di idee carine!!!! Ma fa così freddo a Roma? Vorrei venire per 3 giorni a capodanno ma mi stai facendo preoccupare :-) baci

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    1. Tranquilla.. a Roma è così... fa 2/3 giorni freddo.. e poi di nuovo temperature miti!!! :-)

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  7. Quanto mi piacciono questi bocconcini !
    Ti rubo la ricetta...bacioni!

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  8. io assolutamente non mi riconosco!!! Io sono una donna che lavora 24h al giorno in casa, senza tregua e soprattutto senza stipendio!!!!!!!! Ma mi riconosco benissimo in questo piatto e in tutti i piatti veloci e saporiti che mi lasciano il tempo di dedicarmi anche ad altro, e dove li trovo se non qui da te amica mia??? Buona giornata polare, baci.

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  9. Appunto.... quindi anche tu sei nella stessa condizione allora.. lavori in casa.. ma sempre lavori ;-) hihihihihihih bella lei amica miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa smackkk Brrrrrr

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  10. Ma quanto sono golosi questi tocchetti di pollo con la zucca,mi piace da morire questo abbinamento,ottimo piatto.
    baci Claudietta e grazie tanto per la tua costante presenze nel mio Blog,per il premio non c'è alcun problema figurati,lo avevo anche scritto alla fine del post.Ti voglio bene ;-) Ketty V. di Zagara & Cerdo

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    1. Grazie a te cara, di seguirmi sempre :-)

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  11. Presente tesoro!!! Mi riconosco in pieno in questa condizione di donna che non sa più a chi dare i resti!!! Godiamoci però questo polletto che mi stuzzica assai l' appetito...una cena straordinaria e gustosa da provare subito!! Un bacione!

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  12. Amo i piatti unici, se poi sono di pollo ancora meglio.. se poi sono così 'sugosi', beh, chi resiste?! :D Ottimi, davvero! Mi sa che riusciresti a farmi piacere perfino la zucca!! :D
    p.s. sul freddo non commento: 3° stamani. Se questa è una tregua, domani sciopero sotto le coperte!

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  13. Il pollo si sposa evramente con tutto! Ma con la zucca non l'avevo mai visto, bella e colorata idea. Ciao cara.

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  14. Ecco lo sapevo che dovevo comprare il petto di pollo stamattina!!!
    Ma rimedierò non temere....quanto prima ...mi piace questa ricetta!!!
    smuack

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  15. Buongiorno mia dolce Claudina..buono il polletto.....appena riesci passa da me c'è una cosina per te...buona giornata!!!Alessia

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  16. Ciao Claudia :) qui il cielo e' coperto e che freddo!!!!! Questo e' un bel piattino unico e buono!!! Pollo e zucca già ho la bava!!!!!
    Baci

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  17. ...questa mi manca!!!mi piace!

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  18. a te Giugliacci te fa na... un baffo! :P me fai morì!! nun te lamentà del freddo o te meno eh!!! va bene cosi! ci copriamo!! anzi.. vestiti bene che prendi freddo! poi riscaldati con questi bocconcini delicius! io non amo la zucca eh, sono sincera, ma chissà che cosi... uhm.. zizi

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  19. pollo+zucca= piatto da leccarsi i baffi!!!!!! ciaooooooooo

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  20. Ahimè,non lavoro,ma comprendo bene la fatica,ed è apprezzabile,vedere come ci si arrangia per portare a tavola un pasto nutriente e goloso!Perciò bravissima bella Claudia,perchè cerchi sempre piattini nuovi,che ci danno tante idee,anche a noi casalinghe,con sicuramente più tempo!Un bacione tesoro e grazie per un 'altra chicca!

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  21. mai mangiato dei bocconcini di pollo con la zucca e poi l'aggiunta del burro con tartufi mi ispira parecchio...all'assaggioooooooooooooo, un abbraccio SILVIA

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  22. caspita, zucca e pollo...un abbinamento che devo provare...
    la foto parla da sè... ;)!
    baciotti

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  23. Ciao Claudia!!
    Beh con me vai sul sicuro perché mi piace il pollo e adoro la zucca...e come te sono per i piatti unici, che non significa essere delle lavative ma delle CREATIVE..non credi? ;-)
    Buonissimo e siccome nel pollo la zucca non ce l'ho ancora messa...lo farò a breve..e se in famiglia protestano...sai che ti dico?..do la colpa a te!!!! just kiddin'!
    Bacioni, Roberta

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  24. Pollo e zucca..un abbinamento da urlo tesoro secondo me e pur non avendo mai provato non posso che lascirmi tentare subito!!baci,imma

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  25. Buonissima ricetta anche oggi, qui da te Claudia:-) la proverò:-) un bacione

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  26. Mmmmmm che odorino, anche oggi si mangia bene, qui da te! Complimenti e bacioni!

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  27. Deliziosa "donna" !l'aggiunta della noce moscata e del burro tartufoso..mmm!!

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  28. Mi piace cara Donna che lavora!!!
    un bacio
    monica

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  29. Ciao Claudia! Anch'io sono molto a favore dei piatti unici... I tuoi bocconcini sono fantastici!! Con la zucca non mi era proprio mai venuto in mente di farli, e quel saporino di tartufo deve starci proprio bene :) Un bacione!

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  30. Non si può credere che voglia avrei di mangiare il pollo come l'hai fatto tu! A furia di vedere piatti così appetitoso con la zucca uno di questi giorni, al diavolo l'orticaria, io la mangio!!!! È poi, w i piatti unici!!!
    Baci, Valeria

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  31. Cara Claudia quanto ti capisco!! piatti unici però golosi per noi che abbiamo poco tempo e poca voglia di fare! ihihih
    mi sa che me la segno questa bontà così mangio un pò di zucca!
    bacionii

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  32. Ha proprio ragione, certe volte è davvero difficile coniugare tutto, ma benvengano i piatti unici come questo, davvero straordinari!!!!
    bravissima!

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  33. Che piatto sfiziosissimo , qui a casa mia non amano la zucca posso venire da te??
    Porto un dolcetto!!!
    bravissima
    Buona serata!

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  34. ecco qui!mi hai risolto il pranzo di domani!!!!mangero' questo super pollo!

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  35. Mi riconosco eccome ! questo pollo mi stuzzica parecchio mi dici per favore quanto vino hai messo nella zucca? tipo un bicchiere?
    bacioni
    Alice

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    1. Mah... meno di un bicchiere giusto una sfumata.. sarà stato forse mezzo bicchiere poco meno! :-) smackkkkkkkkkkkkkkkkk

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  36. Ancora un grazie a tutte :-) bacioni

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  37. Eccome se mi hai convinto!
    Bocconcini deliziosi e cremosisssssssimi!
    Continuo a vedere ricette con la zucca, ma sono tutt'altro che stufa ahahahah!

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  38. Se stasera non fossi invitata a una panzerottata lo farei sicuramente questo piatto!
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi! :) baci e buona serata!

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  39. Che delizia!! Il burro al tartufo è proprio un tocchino in più!!

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  40. Tu lavativa? mai Cla' i tuoi piatti sono unici in tutti i sensi,bravissima Cla':-)

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  41. Eccome! Io riconosco mi riconosco appieno e quando posso combinare secondo e contorno in una sola volta sono la donna più felice del modo! Tra l altro la zucca mi piace proprio tanto e l idea di combinarla con il pollo mi attira ancora di più! Eh sì sì questa me la salvo sposini! Grazie della idea bacioni grandi e buona serata

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  42. Eh si, lo sai che amo il pollo, adoro la zucca, adesso vengo a cena da te!
    Brava!
    Un bacio

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  43. ... N'è niente..non so impazzita tutto insieme è che io co st'aggeggio ce litigo proprio... Volevo dire che me la salvo di sicuro è uscito fuori "sposini"... Dimme te! Mah !!!

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    1. ma difatti stavo dicendo.. ma che s'è impazzita?? forse ce l'aveva con me e Ric.. ma non siamo sposati O_O ahahahahaahaha smackkk

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  44. anche io ho da pubbblicare domani una ricetta curryosa con pollo e zucca! mi piace l'abbinamento. baci baci

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  45. una ricetta davvero interessante....bravissima!
    bacio

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  46. quel sughetto mi intriga e non poco :)

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  47. Non pensavo che la zucca si prestasse a così tante preparazioni!!
    Un piatto unico strepitoso!!
    Bravissima Claudia!!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  48. Ma quanto mi piacciono questi bocconcini...segno ^^
    ciaoo

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  49. presente! io mi riconosco nella descrizione.. ah quanto ti capisco cara mia! ci aggiungo pure una figlia in tutto il bailamme.. arrivo la sera praticamente a pezzi e la cosa migliore in questi casi è proprio un bel piatto unico! goloso e sostanzioso proprio come questi bocconcini alla zucca.. buonissimi! un bacione:*

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  50. Ciao Claudia che bella idea hai avuto, ottimi!!!

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  51. ottima idea assolutamente da provare

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  52. Ottima ricetta Claudia! Spero pero' per domani, niente pioggia o vento!!!!!!! Un abbraccio

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  53. coemt i capisco! ottima idea per la cena, queste ricette sono le migliori, complimneti :)

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  54. Ciao Claudietta, eccomi finalmente qui da te!!
    'ammazza quante cose buone mi sono persa, le devo andare a sbirciare tutte..
    Noi donne dobbiamo sempre inventarcene una, sopratutto quando si lavora e il tempo per la casa scarseggia, ma sai che fortuna hai?? Sei bravissima e ti vengono sempre delle bellissime idee, a me la zucca non piace ma segno subito per la family, le piacerà!!
    Un bacione grande grande cara, ti abbraccio forte!!

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  55. Ciao Claudietta bella :) Anche a me piace fare piatti unici la sera! :D Questo qui è gustosissimo e ottimo per me che mangio spesso pollo e adoro la zucca, grazie! :D Segno subito la ricetta! Un bacione e buona serata, complimenti :)

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  56. Ciao, anche qui tregua per questi due giorni...ma accidenti quanto freddo!! Buonissimo questo piatto unico: il dolce della zucca ben si sposa con il pollo e così preparati vengono davvero buonissimi assieme! Copiamo l'idea!
    bacioni

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  57. Mi riconosco in pieno nella tua descrizione. Quando arrivo a casa desidero solo buttarmi sotto la doccia e coprirmi con un bel plaid stendendomi davanti alla televisione. Cucinare è sempre l'ultima idea che mi passa per la testa. Ma siccome bisogna pur mangiare... meglio risparmiare tempo e preparare un piatto unico.
    Il pollo lo adoro e questa versione con la zucca rende il pollo davvero molto appetitoso. Quella cremina poi è il tocco finale da vera maestra! :-)
    Buona notte!

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  58. me la segno questa ricetta, veramente gustosa e poi io amo sia la zucca che il pollo...un bacione

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  59. mmm eccola qui la zucca in questione, anzi no il petto in questione! Segno come già detto proverò!!! ;-)

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  60. Hai ragione Claudia!!!!!
    I piatti unici sono sempre la migliore soluzione!!!!Sono sempre i più gustosi e non avendo mangiato il primo ....ti puoi accompagnare con mezzo filone di pane per la scarpetta finale
    .....Che per i tuoi bocconcini con zucca è necessaria!!!!!!!!!!!ahahahahah
    Un bacione tesoro
    e anche qui
    freddooooooooooooo...

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  61. Un'altra donna che lavora e che spesso torna tardi a casa non può che apprezzare queste tue ricette!!! Continua a suggerircene come queste!!! Un abbraccio e buona giornata!

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  62. Grazie a tutte!! sono tanto contenta che vi sia piaciuta!!! :-)))))

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  63. hai ragione alla sera si torna veramente stanche dal lavoro e si cerca di cucinare piatti veloci e gustosi! a me piace la zucca e sono alla ricerca di ricetta da fare e questa con il pollo mi piace, copio copio copio :-)grazie cara!

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  64. Una ricetta gustosa e molto cremosa!!!!! Baciii

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  65. Grazie Claudia, abbiamo inserito la tua ricetta...
    Mi sembra molto appropriata e soprattutto gustosa ;)
    Baci
    Alessia&Tiziana

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  66. Questa ricettina mi piace assai: bei colori, gioco di consistenze e a parte questo ne vorrei un bel piattone!

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  67. Sono golosissima di zucca, ed il petto di pollo è una delle cose che in cucina da me c'è maggiormente... Mi pare scontato dirti che te la fregherò e che non vedo l'ora!

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  68. In effetti non ho mai abbinato il pollo alla zucca, ma mi sembra un'idea niente male.

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