domenica 16 settembre 2012

Mousse di cacao, cocco e biscotti

Buona domenica! ma che succede? è tornata l'estate? tant'è che ieri sera abbiamo cenato in giardino.. e si stava davvero bene!

Una sera di questa estate lunga ed afosa.. avevo una tremendissima voglia di dolce.. ma credetemi.. in cucina non trovavo nulla che fosse adatto a soddisfarla! Così dico a Ric "mi prepari qualcosa di dolce?".. lui non se l'è fatto ripetere due volte e mi ha prontamente risposto "ora ci penso io.. faccio io... creo..."
... ed ha davvero creato un dessert golosissimo.. veloce.. di facile esecuzione.. e fresco!!!! 
I biscotti utilizzati son quelli classici da pucciate nel latte.. e che contengono anche un pò di miele...

Mousse di cacao, cocco e biscotti
 (Sottobicchiere - Creativi Tavola)

 Per le quantià.. sono un pò a gusto vostro e ad occhio.. come ormai avreste dovuto capire.. fa Riccardo!

Mousse di cacao, cocco e biscotti

Ing.: (per 2 coppette)
6 biscotti
latte delattosato
panna da montare a base vegetale
cacao amaro Ar.Pa
farina di cocco disidratato

Per guarnire:
farina di cocco disidratato
top al cioccolato fondente

Preparazione:
Scaldate leggermente poco latte in quantità tale da poter sciogliere il cacao. Mettete il latte nel bicchiere del frullatore ad immersione, unite il cacao e poca panna e frullate finchè non otterrete un composto poco montato. Unite anche il cocco ed i biscotti e frullate qualche istante (unendo altro latte o panna se occorre). Mettete il bicchiere con la mousse ottenuta per 15 minuti circa in freezer. Riprendete la mousse dal freezer, mescolate e versate in 2 coppette. Guarnite con farina di cocco e top al cioccolato.

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43 commenti:

  1. Come mi piacerebbe affondare il cucchiaino in quella ciotolina!!! :)

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  2. vabbè ma sei cattiva!! a me non ci pensi? mmmmh :P

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  3. ma che bella mousse e tutta fatta a occhio?? Questo Riccardo e' proprio bravo, io devo seguire sempre tutte le istruzioni altrimenti MI PERDO! La mousse e' soffice e delicata,bravo. RITA aka RITACOOKSITALIAN

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  4. wow che golosita!
    bella idea, mi piace molto!
    Buona domenica cara!

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  5. tesoro non lo diciamo troppo ad alta voce che l'estate è tornata... stamattina splendida giornata.. mentre adesso intravedo nuvole:( speriamo bene! intanto mi godo questo splendido dolce.. ma che spettacolo! meraviglioso e super goloso! complimenti mia cara una buona domenica:*

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  6. Molto buonoooo posso avere pure io un cucchiaino??????

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  7. Ric non si smentisce mai. Hai un aspetto fantastico!!!!

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  8. Certe volte mischiando ingredienti seguendo il proprio istinto si riescono a tirare fuori dei dolcetti niente male. Voglio provare anch'io a dire a Tommy che ho voglia di dolce... ma lui sicuramente mi dice di alzarmi e andarmi a prendere un gelato dal freezer... :-)

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  9. E bravo Ric! Ma che splendore! Solo vedere quel cucchiaino affondato nella mousse mi fa venire fame!! :D E poi se si parla di biscottini al miele.. non so resistere! Che vogliaaa! :D Un bacione Claudietta, con tanto affetto! :)

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  10. Evvabe ma allora ce lo presti sto cuoco! Esaudisce ogni desiderio!!!! Lo voglio anche io un bel dolcetto fresco! Baci

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  11. Aho ammazza pure tuo marito cosa gli da' in cucina.....wooowww.....e ci credo che passi una buona domenica con questo dolcetto......bravo Riccardo allora.....baci tesoro....!!!!

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    1. Non è marito ahahahaahahah vabbè tanto è come se lo fossimo.. vivendo assieme da 3 anni quasi! .-) smack

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  12. ciao Claudia...e Ric ^___^
    che te lo dico a fa' Claudiè?......Ric ...santo subito!!!!!
    ma 'ndo sta lo stampo che me ne faccio una copia? ^____^....
    baciotti

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    1. Non esiste! ahahahahaah e poi tu de che ti lamenti.. Ric cucina è vero.. ma il tuo capitano ti porta il pesceeeeeeeeeeeeeeeeeeee.. smack

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  13. Claudia non te lo fare scappare!!! Il tuo Ric è un cuoco provetto!!!
    Dall'antipasto al dolce... ogni giorno è una scoperta!!!
    Un abbraccio Carmen

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  14. ahahhah,che bellezza anche mio marito ogni tanto,molto ogni tanto ahahha,mi prepara qualcosa di buono,questa mousse si mangia con gli occhi :-)

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  15. Tu ti rendi conto che a Ric tu devi fare un monumento??? Io invece mi sento dire sempre "mi fai i muffin" "mi prepari la pizza" "avrei voglia di..." ...mannaggia a me nessuno prepara mai niente!!!

    questa tua mousse me la sbranerei qui e subito!!

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  16. Mi piacciono le mousse! Buona la posso assaggiare?

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  17. è da allora che ci penso... eppure ancora non ho provato!! ma sarò tarlucca??
    Baci

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  18. Sono già pronta col cucchiaino in mano. Me la passi una coppetta? Bacioni, buona serata

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  19. Clà ,non è che me lo presti Ric?no perchè dico.....stanotte giravo con la tua focaccia in mente,ora sta delizia!!
    Complimenti ragazzi!!
    A presto!!
    Monica

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    1. ahahahahaha ti creo delle necessità nuove!!! hihi smack

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  20. Mi ci posso tuffare dentro? fantastica!!! Baci e buona serata!

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  21. Complimenti a Ric bravissimo , che coppetta golosa !!
    smacckete

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  22. Ma che bravo il tuo Ric, Claudia! :D Questa mousse è deliziosa e credo abbia pienamente appagato la voglia di dolce! ;) Tesoro non sono stata bene e ho avuto tante cose da fare ma non mi sono dimenticata della ricettina, eh? Scadenza 30, giusto? Già ho in mente tutto, devo solo farla! ;) Bacioni e buon inizio settimana :)

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    1. Ma cara.. stai tranquilla.. pensa a riprenderti.. c'è tempo si.. fino alle 00.00 del 30!!! bacioni cara

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  23. Dove c'è cioccolato(in tutte le "salse")arrivo io.....eh e mi rubo due biscottini golosi!

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  24. Proprio buona questa mousse, complimenti al tuo Ric! Buona serata,
    Valeria

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  25. Arrivo in serata a gustare le vostre meravigliose coppe!!!!!!
    Ma il tuo Ric quanta fantasia e creatività!!!!!!!!! Complimenti!!!!
    Che bello avere qualcuno accanto che realizza così bene i propri desideri
    Un bacione donna fortunata ahahahahahah

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  26. vedi l'amore come è gererativo :)

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  27. Dopo tutto quello che ho mangiato oggi avrei ancora voglia di papparmelo!! Complimenti!

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  28. pero' ti vizia eh Ric'! fa bene!!! io se chiedo a mio marito di farmi un dolce va a prendermi un gelato:-P coppetta golosissima!!!!
    baci

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  29. Guarda qui che goduria!!! Bravissima Claudia!

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  30. Ma veramente? funziona così??? Cioè io dico a mio marito: mi prepari qualcosa di dolce e lui va in cucina e ne esce con una cosa così spettacolarmente golosa????
    Mo' ce provo!!!!! Ciao Cla!!!!!! Ho visto le tue foto della grecia e sono bellissime: che bel viaggetto hai fatto! Mi sono mancate le tue ricettine e tornare trovando un dolce così buono e pure rapido da fare mi sembra la cosa più bella!
    Tanti bacioni e buona giornata!

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    1. Bentornataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.. ora corro subitissimo da te!!!! :-)

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  31. una coccola per il palato golosa e profumata^;*slurp!!!!felice settimana,Claudia ^;*

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  32. Che fantastiche coppette ha creato, una pure a me please!!!!

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  33. Grazie a tutte ragazze!!!! baciotti

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  34. Uffffffffffffffff e però..Ric puoi mica fare un coro di cucina (e di buona volontà a Klaus??????no perchè..se dico "amore ho tanta volia di un dolce" mi prende una carota dal frigo!!!!!!! Detto ciò....questa mousse è strainvitanteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, BRAVO RIC!!!!:D

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