giovedì 23 febbraio 2012

Cicoria ripassata con pomodorino piccante

 Buongiorno... su Roma splende un bel sole e le temperature sono miti... dicono che questo week-end ci sarà un anticipo di primavera.. che bello!!! anche se al TG ho visto che il Sud è piegato in due dalle alluvioni :-(..speriamo torni il sole anche da loro!

Lo so che questa è una banalissima ricetta.. ma dato che mi piace molto.. e nel blog non c'era.. ho rimediato!
E poi starvene un pò a dieta dopo le scorpacciate di carnevale.. mica vi fa male eh!!!
Questa volta anzichè pomodorini e peperoncino.. ho utilizzato la bruschetta di ciliegino piccante Agromonte.. una vera delizia!!!! e poi io ci ho messo vicino 3 belle salsicce cotte al forno!!!



Se avete la cicoria fresca meglio ancora!!! io sinceramente... per questioni di tempo.. utilizzo quella surgelata... quindi passatemela!!!!


Ingr.: (per 2 persone)
13 cubetti di cicoria surgelata
1 spicchio di aglio
olio extravergione di oliva biologico
2 cucchiaini abbondanti di bruschetta di ciliegino Agromonte
sale

Preparazione:
In una larga padella mettete i cubetti ancora congelati ed un pò di acqua e cuocete finchè non saranno scongelati. Unite l'olio, l'aglio, la bruschetta di ciliegino ed il sale e fate saltare per circa 15 minuti a fuoco medio girando di tanto in tanto.

48 commenti:

  1. Adoro la cicoria...
    Quando ero ragazzina spesso mangiavo solo cicoria saltata con il pane...ottima..

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  2. anche io come te vado di cicora che ho già congelato....ma non vedo l'ora che arrivi quella fresca per andar per campi!!!

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  3. ottima idea,se trovo la cicoria la faccio,mi piace tanto!

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  4. Cosa vedono i miei occhi!!! Non un piatto buono, molto di più!!!! Bravissima!

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  5. Questa la fa mia madre , molto stuzzicante!

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  6. Uno dei classici romani che mi fa impazzire!!!!!!!!! hai ragione non fa male mettersi un po a dieta! anzi per me dovrebbe essere un must...ma questi gg inizio anche io!!!!!

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  7. Ho sentito anch’io del week end con temperature primaverili e me lo sto già pregustando. Come la tua gustosissima cicoria, mi piace da matti e mi riporta sempre alla mente dolcissimi ricordi. Con quel bel piccantino è ancora più stuzzicosa. Un bacione, buona giornata

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  8. ciao Claudia
    ...ma trovi anche la cicoria surgelata?? ...mitica!!!! embè che ci sa di male se usi quella? non ho forse usato pure io surgelati per il post di oggi?? ^_^
    mi piace sia la cicoria che l'accostamento carnivoro!! gnam e poi ci starebbe proprio bene una stagione tutta a base di cicoria ( per me dico!)
    p.s.
    più che semplice che venga tu da me a mangiare! :P
    smuackkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

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  9. Oh Claudia che goduria...buona la cicoria ripassata!!!!! e speriamo che davvero la Primavera arrivi presto...Oggi comunque anche qui in Calabria sole... finalmente si respira!!!!
    Un grande bacio

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  10. Che meraviglia Claudia questa cicorietta!!! Fatta così ne mangerei a tonnellkate, è troppo buona un pò piccantina e con quelle slasiccette poi... la morte sua!!! Baci! Any

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  11. Ci metti a dieta?????????????????:-)))))Aspetta che te becco!!!!:-DDDDD. E poi scusa..con le salsicce mi metti a dieta'???grazieeee, ne sono felice!!!magari dimagrissi quei tre chili messi su dall'estate scorsa!!!! Comunque io adoro la cicoria!!!!Oggi per pranzo mi son fatta le bietole!Per cui: bravaaaaaaaaa!Un bacione!!!

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    1. ahahahaah e vabbè.. ma le salsicce nn son per voi!!!:-)

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  12. Wow ..... un piatto semplicemente deliziosa, molto gustosa, hmm!
    Baci ..

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  13. Un contorno molto appettitoso e a dirti la verità a me attirano molto anche quelle salsicce!
    Speriamo sia vero che il WE sia clemente e assolato !
    baci
    Alice

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    1. ahahaha eh si.. quelle salsicce erano la fine del mondo!!! :-P baci

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  14. Direi che tutto il piatto e' invitante! Noi l abbiamo finita subito la bruschetta piccante :-p dai che arriva la primavera!!!!! Buona giornata

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  15. Claudia dev'essere sfiziosissima la cicoria preparata in questo modo, e come accompagnamento a delle salsicce succulente mi sembra veramente perfetto!!! Un bacione!

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  16. che bel piatto gustoso!!baci Claudia!

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  17. Buongiorno Claudia, nella semplicità del piatto hai saputo dare un gusto piccante non indifferente! Questo week danno 18°-20° anche qui...io ho prenotato in baita =)

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  18. Ciao Claudia, scusami per l'assenza ma a causa del trasloco ho problemi con l'adsl e quindi non riesco a collegarmi tutti i giorni, ma, come vedi, appena posso, passo subito a farti un saluto. Ottimo piatto, un bacioooo.

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  19. Ma quale banale!!!! Sai quante fochettate darei a quelle salsicce e cicoria. Mi hai fatto venire una fame!!!!!!!!!

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  20. che splendida visione super ghiottaaaaaaa

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  21. Che super piatto adoro le verdure e la .salsiccia gnamm
    bravissima
    Buon pomeriggio di sole !

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  22. Adoro la cicoria ripassata in padella quanto mi piace e poi con le salsicce e' il massimo della bonta'!!!Un bacione!!!

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  23. Mai fatta la cicoria con le salsicce, ma so già che mi piace, complimenti!
    Un abbraccio!

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  24. Bhe la salsiccia non è il massimo della leggerezza :) Ma chissene, dev'essere ottima cotta al forno ed abbinata a questa cicorietta, mi piace tanto!Baci baci

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  25. adoro la cicoria e la preparo spesso, l'idea della bruschetta di ciliegino, che ho anche io, mi piace! Baci:)

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  26. Banalissima???? Ma lo sanno le bloggers che non sono di roma che nei ristoranti quando ordini la cicoria ti dicono sempre: "Ci spiace... è finita!!!" Perché secondo te? Perché è un piatto da sballo, ripassata in padella, piccantina... Se poi si riesce a trovare la cicorietta quella bella di campo... piccolina che non si finisce mai di "capare" (tanto sto termine lo usiamo solo noi a roma!). Belle poi le salsicce vicino... (beh mica tanto light, però! ma chisseneimportaaa!!!). W la cicoria!

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    1. E' vero!!!!!! quella cicorietta che raccoglievo con la mia mamma nei campi quando ero piccola!!! e quando la trovi al supermercato!!! e per il "capare".. sarà pure per quello che la compro surgelata? hahaah smackk

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  27. adoro la verdura abbinata alla carne di maiale quindi questo piatto e' fenomenale!!si il maltempo ha fatto tanti danni..io ho raccolto acqua per un giorno intero..
    PS:Ho rettificato..garden al posto di Home...meglio vero?fortuna che le ho raccolte prima della pioggia senno manco le foglie trovavo...baci a presto

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  28. La tua proposta mi piace tantissimo, le salsicce le mangio sempre volentieri, eppoi chi dice che bisogna sempre postare piatti lunghi e complicati? I piatti semplici, genuini, sinceri per me sono sempre i migliori! ^_^
    Un bacione

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  29. Gnammm che buono il tuo contorno di oggi!! Come può essere banale?? A noi ce piace :) E anche io la preparo spesso, pure gli spinaci mi piace ripassarli in padella col sughetto, prova.. Buono davvero, quel tocco piccantino è il top del top! Buona serata Smack Smack :)

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  30. speriamo che il sole possa splendere in tutta Italia,ci mancano le belle giornate:)
    hai fatto bene a pubblicare questa ricetta,dopo tanti dolci ci vuole mantenersi più leggeri..buona serata!

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  31. Una bontà! Ho fame vedendo quel piatto!
    baci

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  32. Questo piatto deve essere stuzzicantissimo, peccato che la cicoria non mi piace.
    Smack smack

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  33. ma la cicoria è amara!!!! :(
    Lascio e porto via le salsicce ;) Baci.

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    1. marunna.. solo a te non piace!!ahahahahahah smackkk

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  34. La cicoria è la mia verdura preferita... :) Mamma mi va a raccogliere quelle selvatiche :) con la salsiccia poi mmmm :P Notte! Kiss

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  35. Banale la cicoria?? Con le salsicce vicino?? e ripassata col pomodorino piccante???
    Ma banale de che, aò?? Io ci vado matta!!! é troppo buona! Tu pensa che dalle parti nostre c'è un chioschetto, il cui proprietario ha un soprannome non proprio invitante e rassicurante, giacchè lo chiamano l'"Unghiaro" (...) che però fa le rosette salsiccia e broccoletti o salsiccia e cicoria davvero paradisiache!!
    Baciotti, buon fine settimana (e buon sole: visto che bello?? finalmente!)

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    1. ma dove???????????????????????????????????

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  36. ciao io ho fatto le cime di rapa così, e devo dire che erano buone quindi sicuramente da provare anche la cicoria! ma quelle accanto sono salamelle??? mamma mia che buone!!!

    p.s.: Passa da me, c’è un premio per te! buona giornata!
    http://dolcipensieri.wordpress.com/2012/02/24/un-premio-virtuale-da-condividere/

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    1. No salamelle.. salsicce proprio.. e pure belle grandi! cicciotte!!!

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  37. ALLA FACCIA DELLA DIETA!!!
    questa è goduria pura!!! adoro la cicoria ma dalle mie parti non se ne vedono di belle e buone come le vostre sigh!!!
    un abbraccione claudietta mia bella!!!
    dida

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    1. ihihhi infatti le mie son surgelate!

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  38. Cicorietta?!! cavoli, da provare.. io l'ho sempre fatto con gli spinaci. Chissà cosa mi sto perdendo.. eh, nono, da fare sicuramente!!

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