mercoledì 3 agosto 2011

Spaghetti con pesto piccante di capperi ed acciughe


Buongiorno e siamo a metà settimana... ma oggi sono euforica per un altro motivo... vi dirò perchè...
Chi mi segue da anni sa perfettamente l'amore che ho per il pesto!!!! c''era anche chi tempo fa mi chiamava simpaticamente "la maga dei pesti" proprio perchè ne inventavo di diversi :-D.... ed allora capirete bene con quanta gioia ed entusiasmo ho accolto ieri la proposta di Alessia del blog "Dolcezze di Nonna Papera" di collaborare con lei e con Serena del blog "Dolcipensieri" (per me una nuova amica) ad un nuovo contest.. per me il 1°.... dal titolo..

"CHE PESTO TI FRULLA?"
Il contest di Dolcezze di Nonna Papera, MyRicettarium e Dolcipensieri


....eh si.. sarà una bella raccolta in PDF di tutti i pesti che avete "creato" nella vostra vita di food-blogger oltre che di nuovi che potrete inventare!!!

Essendo periodo di ferie un po’ per tutti... questo post è solo un'anteprima del Contest...  giusto delle indicazioni generali.. un modo per mettervi la “pulce nell’orecchio”..

Ecco le regole base.... semplici.. semplici:
  • valgono tutti i pesti.. di tutti i gusti
  • valgono tutte le ricette postate da quando è nato il vostro blog
  • potete postare tutte le ricette che volete
  • chi ha un blog metterà il link della ricetta come commento NON a questo post....ma ad un successivo post che verrà publicato da Alessia. Al rientro dalle ferie, verranno date indicazioni specifiche. Chi non ha un blog farà riferimento ad un indirizzo e-mail sempre comunicato successivamente.
  • il contest avrà inizio il 1° settembre e scadenza da definire
  • il banner del contest dovrà essere visibile sulla vostra home page e sul post della ricetta con il link al mio post ed al post di Alessia e Serena (i link verranno comunicati successivamente)
  • non siete obbligati a diventare sostenitori dei nostri blog, ma se vorrete farlo (del mio.. di Alessia e di Serena), ci farebbe piacere :-D
  • non ci saranno nè vincitori.. nè vinti...ma un fantastico PDF che alla fine verrà preparato e condiviso con tutti

Il 1° settembre daremo il via definitivo con maggiori dettagli..... quindi seguiteci... :-D
Se ne avete già fatti... questo contest sarà l'occasione per inviarceli.. e se non ne avete mai fatti di diversi dal "pesto genovese".. forse è ora che vi scervelliate per realizzarli!!! vi sbizzarrirete con la vostra fantasia..:-D

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 spaghetti
2 cucchiai di pangrattato

Per il pesto: 
gr. 15 di mandorle tostate
5 filietti di pomodori secchi sott'olio
1 manciata di olive nere denocciolate
4 filetti di alici
peperoncino tritato piccante

Preparazione:
Dissalare i capperi sciacquandoli sotto l'acqua e mettendoli in ammolo in acqua fredda per una decina di minuti. Tritate grossolanamente le mandorle e tostatele in un padellino.  Preparate il pesto tritando tutti gli ingredienti, aggiustate di olio ed assaggiate prima di salare; unite infine le mandorle. Tostate il pangrattato in un padellino. Cuocete e scolate la pasta al dente (tenete da parte l'acqua di cottura) ed in una padella mantecatela con il pesto ed un pò di acqua di cottura (non deve risultare asciutta). Servite cospargendo di pangrattato.

45 commenti:

  1. Mamma mia ho il cuore a mille!!!! Grazie Claudia....così ha inizio la nostra avventura.....non è che questi spaghetti mi arrivano entro 10 minuti che pranzo dopo le fatiche?!?!? baci

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  2. Che buoni conditi con questo pesto! Fantastici! Brava Claudia!

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  3. bello questo contest :)) allora ti lascio il link al mio pesto di..... ahahahaha lo so, stai calma, ho capito, non a questo post, ma a quello successivo, al ritorno dalle vacanze ;) brave tutt'e tre, la cosa che mi piace di più è che non ci sono vincitori ma solo una raccolta :)
    Visto che siete tutte in partenza e ho tempo fino a settembre, inizio a raccogliere tutti i pesti che ho fatto fin'ora e aspetto il vostro ritorno con il post di "via al contest", nel frattempo, posso portare da me il banner come "pulce nell'orecchio", mettendo il link a questo post?
    Per gli spaghetti non commento, ti lascio solo questo :P== si capsce??? Brava cicci, ottimi!!
    Buon pomeriggio, baci.

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  4. Buono la pasto col pesto , squisita e leggera!

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  5. Magnifico primo piatto... questo contest sembra fatto per me, lo terrò in considerazione per il tuo prossimo post!!! Bacioni

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  6. La raccolta "pestifera" :))))) mi sconfinferaaaaaaaaaaaa ^__^ E pure questi spaghetti picànti, sì sì sì hanno l'aria proprio buona e stuzzicosa. Resto con le antennine ritte e nel frattempo ti mando un baciotto

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  7. Hai visto che combinazione? proprio oggi ho postato il mio pesto ligure, però ne ho anche altri in archivio, a settembre ve li manderò tutti e ne farò anche di nuovi. Bravissime tutte e tre, avete ideato un fantastico contest, sarà bellissimo avere un pdf di innumerevoli pesti diversi. Intanto prelevo il banner... bacioni

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  8. P.S. Questo pesto (possiamo chiamarlo siciliano?) dev'essere squisito, profumatissimo e particolarmente saporito. Bravissima

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  9. interessante questa raccolta...buon lavoro..ops prima buone vacanze..ahaha mamma mia ne hai realizzato di pesti...sei proprio una pesto..dipendente....ahaha che ridere...bello bello bello...vediamo un po se riesco...e cmq ritornando alla ricetta questo pesto di capperi mi stuzzica parecchio..bel primo..anzi buon primo!!!!!!!!besos

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  10. @ Ale
    Son stra-felice pure io!!! garzie grazie grazie

    @ Kiara
    Grazie .-DDD

    @ Zucchettaccia
    ahahaahahahah già ti stavo scrivendo nella chat! ahahaahah Ho accettato proprio perchè non c'è nessun vincitore.. ma un premio (il PDF) per tutti!!!! Siiiiiiiiiiiiiii ci contavo davvero sui tuoi pesti ciccina mia!!!! Li attenderò a settembre con ansia... per il banner mettilo pure... con il link qui.. ma poi a settembre lo cambierai.. il link dico... Grazieeee smackkk

    @ Mary
    Grazie ;-)

    @ Sar@
    Ci conto!!!!!! smackkkkk

    @ Federica
    Guarda che ci conto eh?? inizia a pensare ahahahaah smackkkkk

    @ Donatella
    benissimo!!!!!!!!!! Son troppo entusiasta di questa raccolta infatti!!! Alessia ha avuto un'idea eccezionale!!!!!! smackkk

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  11. @ Donatella
    Eh si... infatti la nostra ispirazione è stato un libro di ricette di Pantelleria...

    @ Scarlett
    Allora parteciperai???? evvivaaa daii daiiii a settembre vedremo.. smackkk

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  12. squisito questo pesto!!!!bella l'idea di questa raccolta, mi piace!!!! baci!!

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  13. ciao claudia, fatto post anche sul mio blog... perfetto modo per conoscerci: un grosso bacio!!! e forza che il contest avrà inizio molto presto!!!! baci

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  14. @ Federica
    Ne son contenta!!!!!! allora t'aspetto dal 1° settembre con il contest!!!!!! smackkk

    @ Dolcipensieri
    Ciao Serena!!!! siiiii è stato un bel modo di conoscerci.. ora vengo a vedere il tuo post... Sarà una raccolta fantastica.. me lo sento!!!! smack

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  15. Ciao Claudia, al ritorno dalle vacanza partecipo anche io, che, come sai essendo Ligure ed abitanto qui, di pesto, ne preparo a gran volonta'...col mortaio come si faceva una volta! ah a proposito ti raccontero' anche del Campionato Mondiale di pesto al mortaio che si terra' nuovamente (E’ stata ufficializzata la data del prossimo Campionato: sarà Sabato 17 Marzo 2012!!)qui a Genova, organizzata dall'associazione Palatifini (il primo campionato c'e' stato nel 2007, con la prima edizione)...un evento al quale non manco mai, dalla prima edizione... e che richiama partecipanti da tutto il mondo (nel 2008 ha vinto un cuoco statunitense, incredibile!)...
    Allora ti saluto, ci vediamo presto, con la ricetta sul pesto ...e i suoi segreti ciaoo
    Anna

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  16. @ Anna
    Evvivaaaa ci contoooooo... ci contooooo .-D un abbraccione

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  17. Ricetta originale, grazie mille.

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  18. Aspetto il via ufficiale al contest, e nel frattempo mi invento qualcosa. . . Bellissimo!!!

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  19. adoro i pesti,e quello che proponi oggi mi mette l'acquolina :)

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  20. BELLO IL CONTEST ! Ora ho tutta l'estate per esercitarmi:-) il tuo pesto buono, buono, buono!baci baci

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  21. e mica me lo perdo sai....ci mancherebbe. Attedniamo settembre allora. Io trovo il pesto un'invenzione stupenda. prepari prima, conservi e poi quando non hai nulla per fare la pasta, apri un pesto ed è fatta. Non solo mangi pure con gusto. E vaiii, mi piace assai. Bcaione, Ale.

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  22. CU-CU???
    Ci sarò anch'iooooooooooo
    bentrovata
    smuack

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  23. Grazie ragazze.. non sapete quanto son felice che abbiate accolto questa anteprima di contest con entusiasmo!!! Non vedo l'ora di partireeee sia per le ferie.. che per il contest! hihihihih

    @ Anna
    Eccoteeeeeeeeeeeeee.. mi stavo preoccupando!!! bella miaaaaa

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  24. Bravissima, ottima idea. Un bacio.

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  25. Mi piace questa idea...inizio a spremere le meningi!

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  26. Un piatto gustoso e conclusivo con il pesto che grande, lo prendo, abbracci.

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  27. mi hai lasciato una forchettata di questi meravigliosi spaghetti,Claudia????favolosi,come tutti i tuoi piatti!!!!brava^;^


    p.s siamo a - 2 dalle ferie!!!!contenta????anch'io per te,cara!!un bacione ;0))

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  28. Ciao!!Parteciperò sicuramente :) intanto da oggi mi sono messa fra i tuoi follower!:)
    Se ti va passa a trovarmi!
    Vevi

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  29. Bella raccolta, anche noi in questa stagioen ci stiamo dando ai pesti!! gustosa la tua pasta e questo pesto ci sembra saporitissimo e perfetto per un bel piatto di spaghetti!
    baci baci

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  30. Che bella raccolta, partecipo di sicuro, così avrò modo di povare qualcoa di nuovo. C'è un però, io parecchie ideuzze me le prendo da qui, sei o non sei la maga dei pesti??!!
    Ah!Ah!

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  31. Grazie!!!!

    @ Vevi
    Benvenuta!!!!!!! son contenta che pacrteciperai alla raccolta.. corro da te .-)

    @ Natalia
    ahahaha prendi tutte le ideuzze che vuoi!!!! smackk

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  32. Grazie!!:)) Io sono già in vacanza, se passi dal mio blog lo vedi appena postato... ;) sono a casa, in Liguria!! Mare e sole...ma andrò anche da qualche altra parte ancora non ben definita la cosa ;))
    Buone vacanze
    Vevi

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  33. Ciao Claudia complimenti per il blog!Noi siamo Nani e Lolly vieni a trovarci se ti và!

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  34. Appena smetto di andare al mare mi rimetto all'opera parteciperò sicuramente

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  35. Claudiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa saluti da Paris!!!!!! Qui è tutto bellissimo, ma il cibo non mi fa impazzire a parte i croissants e i macarons buonissimi!!!! Quel bel piatto di spaghetti fa venire na fame!!!!Appena rientro pubblico il banner, intanto baciiiiiiiiiiiiiiiii.

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  36. @ Nani e Lolly
    Benvenuti ed arrivoooooooooooooo .-D

    @ Manuela
    ahahahahahaha ma vuoi startene rilassata in vacanza.. anche da Parigi trovi un pc per salutarci.. che te possino! Si il mangiare non è proprio il massimo... A presto cara.. e grazie del salutino.. smackkk

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  37. La maga dei pesti colpisce ancora e come dicevo alle tue colleghe di certo nn posso mancare ad un invito cosi appetitoso!!bacioni e la ricetta di oggi è favolosa!!!Bacioni,imma

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  38. irresistibile questa pasta Claudia! Un bacione....

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  39. un plat appétissant et délicieux bravo
    bonne soirée

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  40. Ottima questa pasta Cla! Contest!!!!! Per fortuna che si parla di Settembre!
    Bacioni!

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  41. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  42. Claudia ma certo che parteciperò!Non appena parte sarò puntuale!!!Baciii!

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  43. @ Kà
    Benissimo... grazie cara :-D smack

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