giovedì 16 giugno 2011

Insalata di riso con ciliegino semisecco e patè di olive

Ahhhhhh che meraviglia l'estate... paste fredde... insalate di riso.. insalate di pollo... gelati... dessert.. e chi più ne ha più ne metta!!!!
Stavolta non ho voluto fare la classica.. che poi classica non lo è mai... visto che ognuna/o di noi la personalizza come vuole.. però in questa c'è la totale assenza di uova, mais, wurstel e tonno che generalmente vengono messi...
La scelta di unire il pomodorino ciliegino semisecco di Agromonte e la crema di olive nere di Fattorie Umbre per legare il tutto.. è stata davvero azzeccata!!! un piatto ricco e saporito ma più light della solita insalata di riso!

Questa ricetta partecipa al contest "L'estate è servita" indetto da Alessia del blog "Menta Piperita & Co"... scade il 31/08/2011.. avete ancora tempo per partecipare!!!


Ingr. (per 3 persone)
10 manciate di riso
1 vasetto di pomodorino ciliegino semisecco Agromonte
1 confezione di condiriso
2 cucchiai di crema di olive nere Fattorie Umbre
sale

Preparazione:
Cuocete, scolate e passate sotto l'acqua fredda il riso. In una ciotola mettete il condiriso ed i pomodorini ciliegini semisecchi scolandoli del loro olio, unite la crema di olive ed aggiustate di sale. Amalgamate bene e ponete in frigo per un pò.

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28 commenti:

  1. mi piace questa insalata di riso e i pomodorini semisecchi sono veramente buonissimi!!

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  2. Ciao! fresca e leggera la tua insalata di riso! proprio invitante e dai sapori forti!
    baci baci

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  3. ciao Claudietta!!! davvero sfiziosissima questa insalata di riso e adattissima per una bella giornata di relax al mare!!! Già inserita tra le ricette partecipanti per il contest... grazie mille per aver partecipato cara!! un bacio! :)

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  4. Squisita da leccarsi i baffi!

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  5. mhmmmmmmmm davvero interessante,io pero' tolgo il condiriso...proprio non lo sopporto e lascio solo pate' e pomodoro semisecco.....che gia' di per se lo rendono molto particolare....
    bacioni cara e buona giornata

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  6. Si si siiiiiiiiiiiiiii ^__^ Mi piace un sacchissimo quest’insalata, semplice ma ricca di gusto. I pomodori secchi li adoro e i ciliegino anche di più. Bacioni

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  7. Buongiorno!!!!! insalatone a gogo....buono l'arricchimento della crema di olive...ti auguro una buona giornata =)

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  8. @ Max
    E' vero.. .-)

    @ Manuela E Silvia
    Grazie .-)

    @ Menta Piperita
    Son contenta ti sia piaciuta!!!! smack

    @ Mirtilla
    .-) grazie

    @ Mary
    Eh si.. garzie ;-)

    @ Scarlett
    Bè.. si.. anche senza condiriso è ok... provalo Rossssss tu che hai questi pomodorini.. vedrai che spettacolo!!! smackkkk

    @ Federica
    Beneeee son contenta ti piaccia.. un baciotto
    ps: secondo te la nostra zucchetta capricciosa ha fatto il tahin? ahahahaahha

    @ Ale
    A gogoooooooooooo si si!!!!! Buona giornata anche a te cara!!! smack

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  9. con le insalate di riso non si suda in cucina eh eh eh...*_^
    baci

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  10. bella, colorata e fresca!! buonaaaaaaa!baci!

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  11. Crema di olive nere e pomodorini ciliegini? Si, grazie! Cladia, hai ragione l'insalata di riso è un classico che ognuno interpreta a modo suo, la tua versione mi piace moltissimo!

    Baci Giovanna

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  12. Buonissima, ottima anche da consumare in spiaggia quando si passa una bella giornata al mare. Un baciotto.

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  13. Sembra davvero buonissima! e i pomodorini semisecchi mi incuriosiscono... brava!

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  14. E' vero, ognuno ha la sua versione di insalata di riso, ma sono tutte egualmente buone gustose.
    Grazie per l'info contest, andrò subito a vedere.

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  15. Gustosissima insalata, ricca e colorata!!!

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  16. diversa dalla solita insalata di riso e più saporita! mi piace! baci

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  17. anch'io adoro le insalate...questa tua versione è buonissima!!!!!!! baci

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  18. un piatto che potrei mangiare tutti i giorni. Adoro l'insalata di riso, in tutti i modi. Un bacione

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  19. Buona!!!!
    Mi piace decisamente!!!!!
    Amo la semplicità delle insalate!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  20. sai che non ho mai mangiato il pomodorino semisecco, mi manca. Quanto alla tua proposta mi piace davvero tanto...poi abbinale alle olive...mhhhh fameeee. Ciao Cla, un bacio , Ale.

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  21. Cioè scusa un attimo hai nuovamente cambiato look......a ma allora siamo proprio simili io e te, qualcuno mi ha pure rimproverata qualche giorno fa, chiedendomi di smetterla. Io li per li ho acconsentito, ma ci credo poco..hahahah Bello mi piace, è fresco fresco.

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  22. gnam gnam gnam un buonissima insalataaa... ps anche a me manca il pomodorino quasi secco ^_^

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  23. Molto sfiziosa questa proposta d'insalata di riso, mi piace molto!!!
    Brava!!!

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  24. Ottima variante alla "solito" insalata di riso" CIAO SILVIA

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  25. gnammmmmmmmmmmmm che bontà! complimenti, un bacione! :D
    ps: complimenti per la nuova veste del blog!

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  26. che buono dev'essere... questa versione la provo volentieri!

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  27. Graziee... provatelo!!!!:-D smackkkkk

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