giovedì 13 gennaio 2011

Tortiglioni con ceci e cavolfiore

Bene.. da oggi ho deciso niente più tristezza per le festività passate (oggi mi deciderò anche a togliere la tovaglia natalizia ahahaha)... e mi concentrerò solo sulla Primavera!!!!!! ma siiii.. che bella stagione che è.. la natura si risveglia.. prati e giardini multicolore.. il sole si fa mano a mano semrpe più tiepido.. ecco... pensiamo solo a questo!!!!!

Ieri sera avevo voglia di ceci... era dal pomeriggio che pensavo a cosa accostarci... e m'è venuto in mente quel bel cavolfiore bianco che giaceva in frigo da giorni.. così... con l'aggiunta anche di un pò di paprika.. ecco a voi.. la nostra cena!!!!!!

Ingr.: (per 3 persone)
gr. 300 di rigatoni
1 cavolfiore bianco
1 barattolo di ceci precotti
1 spicchio di aglio
1 misurino di dado granulare
paprika
olio extravergine di oliva
pepe nero (a piacere)

Preparazione:
Pulite, tagliate e lavate le cimette del cavofiore. In una larga padella soffriggete leggermente nell'olio lo spicchio di aglio, unite i cavolfiori e la paprika e fate saltare qualche minuto a fuoco vivo, versate acqua a sufficienza affinchè siano coperti ed il dado granulare. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco medio per circa 25 minuti, unite anche i ceci sgocciolati della loro acqua e continuate per ulteriori 10 minuti affinche si insaporisca il tutto. Scolate la pasta al dente, saltatela nella padella qualche istante e servite cospargendo di pepe nero a piacere.

20 commenti:

  1. Ti prego non metterti a ridere se ti dico che a casa mia c'è ancora l'albero!!!!!!!!!!! Ma ho promesso che lo tolgo durante il fine settimana... ottimo primo!
    Un abbraccio

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  2. Dovrò convertirmi ai ceci.
    per il cavalfiore non c'é problema.
    Smack smack

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  3. Io ho fatto presto a togliere li addobbi! Non li ho neanche messi :)))))!
    Bello primo del “cavolo” col cece che detta così suona male ma in verità me gusta taaaaaaaaaaaanto tantissimo ^__^ Baciotti grossotti

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  4. Bravissima,ricetta super stuzzicante!
    Segnata al volo,e' da fare.
    Un salutone!

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  5. Ciao! proprio particolare questa pasta! gustosa e semplice.
    un bel duo insomma!
    baci baci

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  6. :-P ceci e cavolfiore è un bell'abbinamento, a quest'ora poi... echetelodicoafa??
    baci.

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  7. @ Marifra
    ahh che bello invece!!!! chi ride?.. son contenta che ci sia ancora una pazza come me che tiene in casa addobbi natalizi! hihih smack

    @ Mirtilla
    grazieeee .-)smack

    @ Germana
    Son così buoni.. dai!!!!baci

    @ Federica
    Non avevi addobbato casa?? o povera me.. ahaha smackkk

    @ Edith
    Bene... son contenta ti sia piaciuta..se la fai..fammi sapere!!! baci

    @ Manuela e Silvia
    Si.. di solito si pensa ad una vellutata.. o aduna zuppa.. ma io so particolare no? adoro sperimentare.. smackkk

    @ Betty
    Grazieeeee .-) bacioni

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  8. Effettivamente, è bastata una giornata di sole, l'aria un pò meno fredda del solito, per risvegliare il buonumore!!!!!!!!!!!!!!!
    Buonissimo questo piatto di pasta colorato!!!!!!!!
    Un bacione grandissimo!!!!!!!!!!!

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  9. I ceci non tanto li gusto,ma accompagnati al cavolfiore forse riesco a mascherarli per bene, bella idea :)

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  10. direi che l'abbinamento è perfetto nn manca proprio niente per essere un piatto speciale!!!!!!!!!!bacioni imma

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  11. Ah ah oggi siam di ceci anche noi! Ottima la tua pasta la proverò sicuramente è veramente ben pensata. Ciao baci

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  12. ma che fantasia caspita...l'idea della primavera ti moltiplica le idee!!!!^____^
    ciao e baci

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  13. Wow, che pasta fantastica....
    Adoro il cavolfiore e tutti i modi per cucinarlo per me sono preziosi. Segno anche questa golosissima pasta.....troppo buona. Un bacione e a presto
    Smack

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  14. Ceci e cavolfiore, un abbinamento assolutamente da provare!!!! Brava Claudia, baci!

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  15. me la segno Claudiè, mi piace troppo! un bacino...

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  16. mi piace questa pasta! hmmmm, da fare il bis

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  17. Che abbinamento particolare.....ma se l'hai pubblicato sono sicura che sia da provare....buon week end Stefy

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  18. io invece non ho ancora smontato nulla :-))))
    bel piatto di pasta cavolfiori e ceci insieme non li ho mai provati ma si può fare :-)))) baci Ely

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  19. Mh! Mi piace come sposalizio ceci e cavolfiore!!
    Ottima idea per questa sera!!
    Buon Week

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