martedì 16 febbraio 2010

Castagnole

Buongiornooooooooooooooooooo... ma avete visto che bella giornata??!! uffaaaa.. soleeeee miooo dove seiiiiiiiii???????? scusate se strillo.. ma vi giuro non ne posso più di queste giornate cupe.. Io sono per la primavera.. l'estate..... in inverno vado tipo in letargo... .-)))

Dopo avervi stressato qui.. e su facebook alla ricerca di una ricetta perfetta per le castagnole... finalmente posso dirvi di averla trovata.. o meglio.. è quella che cercavo.. che garantisce castagnole soffici e profumate.. proprio come dice la cara Elenuccia.. la ricetta favolosa è appunto la sua.. e la trovate QUI!!!!!
Le uniche modifiche apportate riguardano la sostituzione del burro con l'olio... e la bagna che ho improvvisato sul momento.... e poi ho fatto la mezza dose.. non volevo rischiare di farne troppe nel caso mi fossero venute male... però anche con la mezza dose ne son uscite 30!!!! tante no?
Eccole quiiiiiiiiiiiiiiiiiii.. favorite pure!!!!

Grazie ancora cara ELENUCCIA!!!!!

Questo è l'interno.. non so se lo vedete bene...


Ingr.: (per 30 castagnole)
gr. 150 farina
1 uovo
gr. 50 zucchero
gr. 20 olio di semi di mais

1/2 tazzina da caffè di liquore "Strega" (o rum, o anice ecc.)
1/2 cucchiaino raso di lievito
Per la bagna:
acqua
liquore "Strega"

Zucchero semolato
Preparazione:
In una spianatoia ponete la farina a fontana setacciata con il lievito, rompeteci al centro l'uovo e sbattetelo con lo zucchero. Unite l'olio e il liquore. Impastate. Formate delle palline grandi come ciliegie e friggetele in olio non troppo caldo in maniera di farle cuocere bene anche all'interno (ci vogliono circa 10 minuti). Scolatele su carta assorbente e poi bagnatele velocemente in una bagna di acqua e liquore e passatele nello zucchero semolato

24 commenti:

  1. Ma sei pazza a postarmi queste dolcezze???? Ho fameeeeeee sto sbavando sulla scrivania!!! complimenti! :-x

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  2. eccole qua!!!! beh sembra che ti siano venute davvero bene ciao ciao

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  3. mhhh che buone...ma dov'è il sole io non lo vedo. Uffa siamo tutti stanchi di questo inverno così rigido, Ciao Claudiaaaaaa buona giornata.

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  4. Sto sbavandooooo!!!!
    A causa della gastrite ho bandito i fritti in questo ultimo periodo; ma chi lo dice che si debbano mangiare solo a carnevale??? Appena sto meglio io me le preparo ^_*
    p.s. qui nevica :(

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  5. wow che belle!!! Brava Claudia!! ne prendo 2 se non ti dispiace!!! anche da me non si vede il sole da troppo tempo!! un bacione a presto e buon carnevale!!!

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  6. Bellissimee, giusto stamattina mia mamma voleva che le provassi (mai assaggiate) mi sa che questa settimana mi tocca e proverò la tua ricetta. Anche qui piove mannaggiaaa è vero l'estate quando arriva!!!
    Baciotti, Laura

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  7. @ Angie
    Siamo in due sto momento! ahahahaha :-) smack!

    @ Masterchef
    Si..si.. chi si lamenta più!! Smack ;-)

    @ Alessandra
    Si.. lo hai detto.. non ce la faccio più.. son stanca di queste giornate grigie e piovose.. uffina.. Daje va.. vieni da me.. t'offro un tè caldo e le castagnole... :-)

    @ Minnie
    Ma difatti.. sai che hai ragione?? sticavoli.. noi le faremo ad agosto le castagnole! ahahahaha smack!!!!

    @ Katty
    Anche 3 cara!!!! Buon martedì grasso.. e vedrai il sole uscirà!!!!Smack ;-)

    @ Farfallina
    Si..si di riuscita sicura credimi!!!! L'estate quando arriva? me lo chiedo anche io.. sigh.. smack!!!! :-)))

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  8. tesoro ti sono venute benissimo!! :)
    senti..prima o poi dobbiamo incontrarci!! non è possibile che siamo così vicine e non ci vediamo!! :)

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  9. Ciao! proprio buonissime..a quest'ora poi sarebberouna pausa davevro invitante!!
    un bacione

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  10. Ma complimentiiii... sono perfette e ben cotte, bravissima e buon Carnevale!

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  11. @ Roberta
    Infatti si accipicchia.... dobbiamo metterci bene d'accordo :-)))))per vederci al più prestooooooo

    @ Manuela e Silvia
    Ok.. allora vi aspetto.. .-))) bacioni

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  12. buone le castagnole claudia!!io le ho fatte la settimana scorsa ma vedendole adesso mi viene voglia di rifarle subito!!le tue sono perfette!!bacioni imma

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  13. Ti sono venute benissimo!!!!!!!!!!BravaBravaBrava!Si possono fare anche dopo carnevale?!!!!Vorrei provarle pure io!UN ABBARCCIO carissima e buon carnevale!!!!!!

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  14. @ Betty
    Grazieee :-) smack!!!

    @ Dolci a gogo!
    E' vero???? grazie mille cara.. detto da te :-) smack!

    @ Marifra
    Ma io credo proprio di si!!!!!! :-))) smack.. buon martedì grasso!!!

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  15. buonissimeee!!! perchè non me ne mandi un paio con il teletrasporto!!

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  16. buoneeeeeeeeeeeeeeeee! rubo anche io la ricetta :-) baci Ely

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  17. Che bontà, ti sono venute perfette!!! Buona giornata Manu.

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  18. Mamma mia che buoneeeeeeee!!!
    Facciamo uno scambio, ti offro qualuna delle mie frittelle e tu mi dai qualcuna delle tue castagnole!!!!!
    Ciao Claudia buona settimana!!!!

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  19. @ Micaela
    Siiiiiiiiiiiiii.. ti sono arrivate? smack!!! :-)

    @ Ely
    ;-) si..si ruba pure.. bacioni

    @ Manuela
    Grazie cara.. buona giornata anche a te!! Bacini :-)

    @ Stefi
    Ci sto!!!!! bacioni e buona settimana pure a te!! .-)

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  20. che buoneeeeeeeeee! me ne mandi un vassoio???:))) ciaooooooooo

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  21. leggo per la prima volta il tuo blog e mi sembra molto carino e allegro..passa a trovarmi

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  22. we Claudiuccia...secondo me ti puoi mascherare....penso che peter pan ci insegna che il bambino che è dentro di noi non muore mai!!...carnevale è la festa di tutti...piccini ma soprattutto grandi!!...:O) cmq ho fatto un dolce dove c'è la crema pasticcera e nella crema c'è il latte...tu x caso...x te...con cosa puoi sostuire il latte???mandami un commento xkè ho una mezza ideuccia!! :O) bacio!! p.s non te magna tutte le castagnole!! :O)

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  23. Sono bellissimeeeeeeee!!! Bravissima, ti sono venute veramente bene...la foto dell'interno mi fa venire proprio voglia di rifarle :) non ho mai provato a passarle nello zucchero semolato, ho sempre usato lo zucchero a velo. Ma le tue sono così invitanti che proverò la tua variante. Complimenti carrisima e buon carnevale!

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  24. @ Federica
    Certo che si!!!! ;-) smack!!

    @ Paolo
    Grazie!!!E' sempre bello ricevere nuove visite.. ora arrivo da te :-))

    @ Fabiana
    In fondo hai ragione.. a me non manca mica la faccia sai?? mi sento ancora molto ma molto bambina dentro eehehehehe...Smack!!! :-)

    @ Elenuccia
    Grazie cara... è stat tutto merito tuo!!! Un bacio enormissimo :-)

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