giovedì 17 dicembre 2009

Panpepato



Buon giorno!!!!!!!! e così oggi siamo esattamente a -7 alla Vigilia!!!! insomma alla fine ce l'abbiamo fatta.. siamo quasi arrivati... e voi potrete tirare un sospiro di sollievo.. non avendo più me che vi assillo con il countdown... bè... vi do una brutta notizia... ahahahahaha.. cosa si attende dopo Natale????.. dai su.. su .. non fate finta di non capire.. ma Pasqua... ovvio!!!!!!! :-DDDDDDD

Ieri ero a casa in convalescenza.. no.. no nulla di che.. il 15 ho avuto un piccolo interventino... che è andato bene.... così.. ho pensato di fare questo dolcetto che amo fin da piccola.. ma che non avevo mai provato a fare...
La ricetta l'ho trovata qui.. ma come al solito ho apportato qualche piccolo cambiamento... tra parentesi vi indicherò le quantità originali...
Bè.. devo dirvi che come prima volta.. sono usciti favolosi.. ieri sera avevo gente a cena che ha molto gradito!!!!! Li rifarò senz'altro!!!!!
Ne ho confezionati 2 da portare a mia mamma ed ai genitori di Ric!


Ingr.: (per 3 panetti di media dimensione)
Gr. 125 mandorle spellate (l'originale ne prevedeva 100)
Gr. 125 nocciole spellate (l'originale ne prevedeva 100)
Gr. 50 pinoli (l'originale prevedeva 100 di noci)
Gr. 70 canditi (l'originale ne prevedeva 100)
Gr. 100 uvetta sultanina
Gr. 150 cioccolato fondente
Gr. 200 miele
2 cucchiaini di cannella
1 spolverata di noce moscata (l'originale ne prevedeva 1 cucchiaino)
1 spolverata di pepe nero (l'originale ne prevedeva una abbondante)
Gr. 200 farina bianca (l'originale non indicava quanta)

Preparazione:
Mettete in ammollo in aqua tiepida per circa 15 minuti l'uvetta. Tritare leggermente pinoli, mandorle, nocciole e cioccolato. Aggiungete i canditi, la cannella, la noce moscata, il pepe nero e alla fine l'uvetta ben strizzata.
In un pentolino scaldare il miele su fiamma molto bassa, dopo averci aggiunto un po' d'acqua. Il miele diluito deve bollire. Versarlo immediatamente sugli ingredienti preparati in modo che si sciolga la cioccolata. Aggiungere a questo punto la farina a pioggia, ma molto lentamente e girando in continuazione; l'impasto che ne risulta deve avere la giusta consistenza per poter modellare dei panini da disporre sulla teglia foderata di carta forno
Infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti. Farli raffreddare prima di toglierli dalla teglia.

32 commenti:

  1. Non lo mai assaggiato ma l'aspetto è favoloso ed invitante!

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  2. Da buon ternano DOC non posso che non farti i complimenti. Auguri di pronta guarigione.

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  3. ok ne puoi fare anche un terzo per me :)

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  4. @ Mary
    Provalo.. è troppo buono!!! bacioni

    @ Matteo
    Ma grazieeeeeeee :-)))) è un complimentone!!!!

    @ Lelli
    Ma cerrrtooooooo!!!!! :-)))) bacioni..

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  5. Ciao!troppo buono! è na vita che vorremmo assaggiarlo! non è ch eti avanza un sacchettino da mandare anche a noi! ci sembrano riusciti davvero alla perfezione!
    in attesa...
    un bacione

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  6. Io ho avuto l'nore di assaggiarlo ( veramente me ne sono mangiata 4 fette !!! ) e non posso che concordare : favoloso ! Buonissimo ! Ne voglio un chilo tutto per me dopo le feste , tanto chi la fa più la dieta XD
    Lili

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  7. Sono d'accordooooo, infatti come farebbe a venire Pasqua se non ci fosse il Natale?
    Ciao Claudia, brava di pensare anche ai suoceri, con questa delizia

    baci

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  8. @ Manu e Silvia
    Son venuti bene.. lo devo ammettere.. non pensavo proprio! più che altro son semplicissmi da realizzare.... Provate no???? un baciotto a tutte e 2!!!!

    @ Anonimo = Elisabetta
    hahahaahahaha che te possino!!!!!! sei l'amica che mi da più soddisfazioni in cucina! ahahahahaha baci ciccetta mia!!! :-D

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  9. Noooo per favore Pasqua nooooo....già sabato scorso sono andata in un negozio che vende carta e accessori per cucina alla ricerca dello stampo di carta del panettone e mi sono ritrovata difronte ad una marea di stampi di carta per le colombe, e mi son detta..mah avrano sbagliato festa?? poi ho chiesto: ma stampi per panettone niente?? e candidamente mi rispondono: no signora solo colombe!! allora io dico: scusate ma in lo sapete che siamo a dicembre e non ad aprile??Mah!!!
    Ora inizi tu con il conto alla rovescia..nooooooo almeno fallo per capodanno..ahahaha
    comunque tesò hai fatto un dolcetto spettacolare...bravissima!!!
    Ehi ma niente di serio ti è successo???
    un bacio

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  10. @ Germana
    ahahaha si.. mi sa che non tutti la pensano come te riguardo a Pasqua.. ahahaha :-))) Un bacione...

    @ Lady Cocca
    ahahahahahahahahahaha non ci poso credere ma davvero già gli stampi per la colomba?? ahahahahaah No cara.. nulla di serio tranquilla :-))) poi ti drò su Fb :-) smack!!!!

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  11. carissima passo per augurarti buone feste! un bacione

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  12. Tesora! ma che assilli!!! Sei una gioia immensa :D
    ahahahahah m'hai fatto morire dal ridere circa la pasqua ahahahhahahaha
    spero niente di importante (l'intervento)
    Bè se sei qui cosi allegra e operativa vuol dire che stai benone ;-)
    Sai che piacciono tanto anche a me questi dolcini? e poi dov'è la cannella mi piace tutto!
    Baciiiiiiiiiii :-)

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  13. uhhhh dimenticavoooooooooooooooo la neve rossa è bellissima particolare ;-)

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  14. Auguri di buona guarigione, cara!Che buon regalo che hai preparato!!!
    Un abbraccio!

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  15. @ Micaela
    Anche a te cara!!!!!!!!! Bacioni... ;-)

    @ Pagnottella
    ahahahahahahaha si..si sto benone oggi!!!! :-)))) mi son rimessa appieno!!! :-))) tanti bacioni affettuosi...
    ps: si l'ho messa rossa la neve, perchè bianca si vedeva poco... e poi è più natalizia così! hihihihihhihi Smack!!!

    @ Rossa di sera
    Grazieeeee ;-) smack!!!

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  16. Spero tutto bene per l'intervento NON FARMI PREOCCUPARE...come farei senza di te!!!!
    Buonissimo il panpepato ho avuto modo di provarlo...
    UN ABBRACCIO

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  17. @ Marifra
    No..no.. non preoccuparti cara.. è andato tutto bene!!!!! anzi ora passo da te così ti dico in che cosa è consistito.. così stai + tranquilla.. .-)) bacioni

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  18. Oh mamma!!!Dici niente...io sarei morta per la paura!!!Comunque sono davvero contenta che sia andato bene!UN ABBRACCIONE

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  19. E brava, ti perdono anche il conto alla rovescia hahahahaha
    Erano una tradizione nella mia famiglia: li faceva la sorella novantenne di mio nonno (ma molto ce ne regalavano anche...). Io mi sono fermato al panforte ed ai tozzetti... per quest'anno può bastare :-D

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  20. @ Marifra
    Ci credi che mi son mezza morta anche i? son svenuta prima che mi anestetizzassero! ahahahaahahaha Un bacione.. :-)

    @ Jajo
    Embè.. hai fatto tanto.. e poi non ha fatto pure il panettone??? bacioni :-))))

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  21. ciao Carissima! spero vada tutto bene! questo dolcetto non l'ho mai fatto ma dall'aspetto mi sembra favoloso!

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  22. Ed un sacchettino per me!?!?! mi sono pure svegliata sotto la Neve.. un cordialino goloso non sarebbe male!! Ho letto che l'intervento non era nulla di serio..bene, bene, bene!!!!.. domanda fuori tema..ma anche il vostro maestro yoga vi fa gelare!?!? baci!!!!

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  23. Dovevi pur coccolarti, mi pare giusto!

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  24. @ Federica
    :-) grazie cara.. si....si tutto ok! bacioni

    @ Edi
    Maestro Yoga???? in che senso???? smack.. smack...

    @ Fairyskull
    Grazieee ;-)

    @ tania
    Eh si... ci voleva proprio! bacioni cara .-D

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  25. Spettacolare questo dolce, stiamo provando anche noi a fare qualcosa di molto simile, sarà supercalorico, ma ad un piacere così è difficile resistere! I genitori di Ric apprezzeranno!
    Sei un vulcano di idee, ispiratissima!
    Baci da Sabrina&Luca

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  26. che bonta! questo l adoro e lo faro di sicuro :)

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  27. Buongiorno e buona domenica!!!!Perchè non passi da me?...c'è un premietto per te!!!!!

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  28. Cla potevi confezionarne uno in più (per me). Il tuo intervento niente di importante,se ti sei messa ai fornelli.meglio così!!! E vabbe aspetteremo anche la pasqua!!!

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  29. Mi fa piacere leggere che è tutto ok, mi ero preoccupata leggendo la parola intervento....Si Claudia ormai ci siamo quasi, ed io sono in alto mare, non ho ancora comprato i regali....bo. Il tuo dolce è delizioso, proverò a farlo. L'idea della confezione molto carina. Un bacione e buona domenica.

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  30. @ Luca and Sabrina
    Grazie cari.. Comunque si.. è davvero molto calorico.. ma una fettina che cosa volete che faccia? ahahaha .-DD bacioni...

    @ Snooky
    :-DDD bacioniii

    @ Marifra
    Arrivooooooooooooooooooooooooooooo :-) smack!

    @ Ilcucchiaiodoro
    Si..si nulla di che.. è tutto risolto!!!! un bacione grande cara :-)

    @ Alessandra
    Ma come sei ancora in alto mare??!! Mancano 4 giori a Natale!!!! Vedi da darti ua mossa.. :-))) bacioni grandi

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  31. Very nice indeed! Thanks for this!

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