sabato 18 ottobre 2008

Tiramisù



Ingr.:
5 uova
gr. 500 mascarpone
5 cucchiai zucchero
1 tazzina di caffè ristretto
savoiardi
cacao amaro

Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone, le chiare montate a neve e la tazzina di caffè ristretto. Bagnate i savoiardi nel caffè allungato con acqua. Fate uno strato in una pirofila di vetro con savoiardi, crema, savoiardi ecc.. finendo con la crema. Corpargete di cacao e mettete in frigo.

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