mercoledì 26 novembre 2008

Merluzzo al curry

Questa è una mia vecchia ricetta per fare il merluzzo molto gustosa, che avevo qui nel blog ma sprovvista di foto, così stasera l'ho cucinato e scattata la fotina!
Fa strano vedere l'abbinamento del curry con il pomodoro, ma garantisco che è davvero buono!!!
Ah! dimenticavo che in questa mia versione ho messo anche i gamberetti :-)

Ingr.: (x 2 persone)
2 filetti di merluzzo surgelato

cipolla rossa di tropea
olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino di curry
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro a pezzi
timo

sale
gamberetti a scelta

Preparazione:

Soffriggere un pò di cipolla nell'olio, aggiungere il curry e mescolare. Aggiungere la polpa di pomodoro ed un pò di timo. Cuocere per 10 minuti. Aggiungere il merluzzo ancora surgelato ed i gamberetti e salare a piacere. Cuocere per 15 minuti a fuoco dolce.

13 commenti:

  1. Ho appena sfornato il tuo ciambellone all'arancia e mi sa, mi sa, che stupirò un pò tutti.
    Grazie.

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  2. Ahahahaah che bellezza.. fammi sapere se ti è piaciuto e magari che so.. anche se poco c'entra.. nel tuo blog puoi postare la foto no? :-)

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  3. Buono il curry, certo che in questo modo non l'avevo mai visto abbinato, ma siccome in casa ho tutte e due gli elementi principali della ricettuzza li provo sicuramente.

    Bacio!!

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  4. @ Sara
    ci credi che pure a suo tempo ero indecisa se provare o meno questo abbinamento? poi è più forte la voglia di provare che mi son buttata.. devo dire che il curry resta più delicato, forse se non lo dici nemmeno si sente, ma da qualcosa in più al sapore!

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  5. una bella alternatica per cuocere il merluzzo, mi incuriosice molto il sapore curry/merluzzo

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  6. Originale con il curry, bella idea!

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  7. @ Gunther
    devi provarlo assolutamente!

    @ Dolcetto
    Grazie cara..

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  8. Interessante... Mai provato l'abbinamento, ma dev'essere molto gustoso!! Copio subito :P
    Baciotti.

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  9. @ Danea
    Si è gustosissimo, almeno per me! copia.. copia :-)

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  10. Curry ho sentito parlare di curry!!!Mmmm che buono, a me piacciono tutte le ricettine dove è contenuto, brava Claudia che lo sponsorizzi!
    Ora ne dovrò fare qualcuna pure io!!!
    Baci

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  11. @ Benedetta
    Bella de casa!!!!.. ecco va.. falle anche tu così dai altre idee a me :-)

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  12. Uffi il merluzzo è l'unico pesce che non mi piace, però forse la ricetta si adatta a qualche altro tipo di pesce!!! Un bacione

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  13. @ Pizzicotto
    Grazie per la tua visita :-). Comunque si certo, credo che anche con la platessa, oppure il dentice o altri filetti sia buonissimo!!!

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