sabato 18 ottobre 2008

Calamari ripieni di zucchine



Ingr.:(per 3 calamari)
3 zucchine
3 calamari
olio extravergine di oliva
sale
1/2 bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato
pepe bianco
cipolla rossa di Tropea

Preparazione: 
Pulire i calamari e togliere i tentacoli. Pulire e tagliarea spicchi le zucchine. Rosolare nell'olio la cipolla ed i tentacoli. Aggiungervi le zucchine. Bagnare col vino e farlo evaporare, cuocere per 15 minuti. Salare, pepare ed aggiungere prezzemolo. Appena saranno cotte, tritare il tutto e riempirvi i calamari che chiuderete con uno stecchino. Adagiarli in una teglia foderata di carta forno leggermente unta, oliare leggermente i calamari e spruzzare con poco vino. Infornare a 180° per circa 25 minuti.

4 commenti:

  1. Vedi che ho trovato :-) buoniiiiii!!! Bacioni cara!!!

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  2. ahahahahaha ma tu scovi tutte le vecchie ricette!! Li feci per la vigilia di Natale nel 2008! Guarda che foto oscena.. ma ti assicuro erano ottimi!!!! smackkkkkkkkkkkkkkkk

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  3. Ahahahah dal 2008 li ho trovati ora :-) Li provo stasera sai!!!?

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  4. Li avevi già trovati il 30 novembre scorso... rimbambitaaaa.. ahaha cmq.. fammi sapere ok?? smackkk

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