Buongiorno... anche questa settimana fortunatamente c'è un giorno che la spezza.. il 1° maggio.. Chissà se qualcuno è riuscito a farsi un lunghissimo ponte tra Pasqua e il 1° maggio!
Adoro la frutta secca.. e la utilizzo spesso nei dolci.. ma credo che i pistacchi stiano troppo bene nei primi di pesce.. come questo che vi propongo oggi.. dove l'abbinamento con gli scampi è stato azzeccatissimo!
Importante però (come spesso ripeto) .. è utilizzare prodotti di qualità.. come scampi freschi.. e dell'ottimo Pistacchio di Bronte.. A questo proposito vorrei presentarvi una piccola Azienda Agricola di Bronte.. "Aroma Sicilia".. Produttori di Pistacchio di Bronte DOP.. Fate un giro nel loro sito web e scoprirete tanti di quei prodotti!!! Ah.. una piccola chicca.. visto l'imminente arrivo dell'estate.. molte di voi troveranno interessante avere una Base per gelato artigianale (come pasta di nocciole.. pasta di mandorle.. o pasta di pistacchio).. andate a dare un'occhiata! :-D
