domenica 13 maggio 2018

Linguine con ragù di scampi e mix di pomodorini

Buongiorno.. uff.. questo tempo ballerino sta iniziando a scocciarmi.. Siamo quasi a metà maggio e ancora non ho visto una bella giornata di sole.. Speriamo che dalla prossima settimana si cambi musica!
Vi do appuntamento a lunedì con una nuova ricetta..

Un primo di pesce molto semplice da fare.. nel quale Riccardo ha abbinato gli scampi a un mix di pomodorini.. Questo primo sa fortemente di mare.. e il trucchetto che rende il piatto dal sapore così forte.. è il succo che si ricava passando al passapatate le teste degli scampi.. quindi non saltate assolutamente questo passaggio!!!!

Linguine con ragù di scampi e mix di pomodorini