Buongiorno... ma è tornata l'estate??!!?? peccato che siamo ad ottobre.. Però si sa.. son famose le ottobrate romane :-D
Ecco una ricetta gustosa e di stagione.. con la mia amata zucca.. i funghi porcini e con l'aggiunta di cubetti di primo sale di capra...
La base è una brisée all'olio.. fatta con 100% farina di ceci neri.. una vera novità per me.. che dona un tocco ancora più rustico!
