Buongiorno.. giornata cupa e piovosa a Roma.. ma temperature ancora oltre la norma! A parte un paio di giorni freschi la scorsa settimana.. sembra un clima di fine settembre.. mah..
Mesi fa.. avevo visto una frolla rustica al miele senza uova da Consuelo.. e mi ero ripromessa di provarla quanto prima.. così finalmente eccola qua.. Son partita dalla sua ricetta.. ma poi l'ho adattata a ciò che avevo in casa .. riducendo anche le quantità.. Ho unito per la prima volta in una frolla dolce.. le farine di ceci e di soia..
L'impasto si lavora molto facilmente e da cotta ha una consistenza eccezionale.. tanto da non farvi rimpiangere le classiche frolle con uova e burro!
L'impasto si lavora molto facilmente e da cotta ha una consistenza eccezionale.. tanto da non farvi rimpiangere le classiche frolle con uova e burro!
Il miele utilizzato è alla cannella.. che ha conferito un colore più scuro.. oltre all'aroma e profumo tipici.. Se non avete questo miele, vi basterà aggiungere nell'impasto un cucchiaino di cannella in polvere :-D
