venerdì 17 ottobre 2014

Risotto con zucca e fagioli

Buongiorno... il tempo è cambiato.. anche se continua a fare un caldo insolito e umido..

Con l'autunno è tornata la mia amata zucca... così anche quest'anno potrò sbizzarrirmi tra vecchie e nuove ricette che prevedono questa meravigliosa verdura...
Mi trovo a casa di mia mamma da un paio di settimane.. e volevo prepararle un ottimo risotto.. aggiungendo un ingrediente che fino ad oggi non avevo mai abbinato.. i fagioli!
E' stata una scelta eccellente... mamma e Riccardo hanno gradito!!! :-D

Risotto con zucca e fagioli