lunedì 2 aprile 2018

Grissini con esubero di pasta madre

Buongiorno.. cosa avete in programma per Pasqua e Pasquetta? Vi dico subito che il tempo sarà molto variabile.. sprazzi di cielo sereno alternati a brevi rovesci.. soprattutto a Pasqua.. Ma le previsioni possono sempre sbagliare giusto?
Buona Pasqua e Pasquetta a tutti voi che mi leggete.. e alle vostre famiglie!
Appuntamento a martedì con una nuova ricetta..

Scommetto che tra colombe e torte al formaggio avrete tantissimo esubero di posta madre.. Ecco quindi un'idea per degli snack velocissimi.. i grissini!!!! Fatti appunto con esubero.. e 1 ora sola di lievitazione... Sono croccanti... leggeri... sfiziosissimi!
Ho messo anche dei semini nell'impasto per renderli ancora più buoni.. e ho scelto di accompagnarli con del prosciutto crudo! 
Ottimi per aperitivi e antipasti.. ma in linea di massima... quando avete fame!!! :-D
Ovviamente se avete più esubero.. potrete raddoppiare o triplicare la ricetta.. 

Grissini con esubero di pasta madre