Focaccia con farina di riso e cipolle

Buongiorno!!!! 33° al momento a Roma.. ma credo che arriverà oltre i 35° oggi! O_O
Si muore davvero dal caldo... ho provato a starmene un pò in giardino.. ma senza un filo di aria è impossibile! Anche Rughetto ha preferito andarsene nella terra fresca piuttosto che girare sul mattonato rovente!!! :-D

Che si fa quando la voglia di focaccia ti prende? la si soddisfa!!! Volevo provarne una nuova.. e mi son ricordata di avere salvato una ricetta di Federica.. che utilizzava la farina di riso..  So che con lei posso andare sul sicuro.. è una vera garanzia in fatto di lievitati.. ed anche questa volta il risultato è stato eccezionale!

Fuori croccante ed interno morbido... vi consiglio di provarla!!!