Eccomi qui!!!!! stamattina non vi dico che impresa per arrivare a lavoro... Prima il treno in ritardo.. poi ci hanno fatto scendere a Tiburtina perchè non proseguiva la corsa.. e da là.. corri... corri al binario per prendere il seguente.... tutto ciò per arrivare a lavoro alle 9.40!!!!! ma io dico.... si può uscire la mattina alle 7.40 per arrivare in ufficio dopo 2 ore??!! No.. ditemelo voi!!! .... e vabbè.... fortuna che c'è il sole su Roma!!!! .-D
Queste girelle le ho preparate come antipasto.. oltre i rustici con wurstel.... per il compleanno di Ric... e la meravigliosa idea me l'ha data la dolcissima Lidia.. che ringrazio di cuore!!!! Son state davvero un successone!!!! sono andate a ruba.... una dietro l'altra.. La cosa bella è che si possono farcire con qualsiasi cosa!!!!... la prossima volta ne dovrò fare molte.. ma molte di più!
Ingr.:
Per la base:
pancarrè (quello a forma rettangolare senza bordi)
Per la farcia:
1)
senape
frittatina sottile(fatta con 2 uova, sale e pepe bianco)
2)
majonese
salmone affumicato
uova di capelin (o lompo.. o caviale)
3)
patè di olive nere
tonno sminuzzato
Preparazione:
Appiattire con un mattarello le fette di pancarrè. Farcirle come meglio credete (io ne ho fatti di 3 tipi). Arrotolatele come un salame, partendo dal lato più corto e mettetele in una pellicola trasparente belle chiuse tipo "caramella". Ponetele in frigo per almeno 2/3 ore. Tagliatele a fette e servitele.
Queste girelle le ho preparate come antipasto.. oltre i rustici con wurstel.... per il compleanno di Ric... e la meravigliosa idea me l'ha data la dolcissima Lidia.. che ringrazio di cuore!!!! Son state davvero un successone!!!! sono andate a ruba.... una dietro l'altra.. La cosa bella è che si possono farcire con qualsiasi cosa!!!!... la prossima volta ne dovrò fare molte.. ma molte di più!
Ingr.:
Per la base:
pancarrè (quello a forma rettangolare senza bordi)
Per la farcia:
1)
senape
frittatina sottile(fatta con 2 uova, sale e pepe bianco)
2)
majonese
salmone affumicato
uova di capelin (o lompo.. o caviale)
3)
patè di olive nere
tonno sminuzzato
Preparazione:
Appiattire con un mattarello le fette di pancarrè. Farcirle come meglio credete (io ne ho fatti di 3 tipi). Arrotolatele come un salame, partendo dal lato più corto e mettetele in una pellicola trasparente belle chiuse tipo "caramella". Ponetele in frigo per almeno 2/3 ore. Tagliatele a fette e servitele.
