Ed oggi è lunedì.. altra settimana intera davanti e la solita voglia di non fare assolutamente nulla! Il week-end è volato via troppo velocemente ed io l'ho dedicato allo shopping nei vari centri commerciali di Roma alla ricerca di un piumino che non ho trovato! vabbè....
A me sto filetto di dentice piace semrpe più... questa ricettina è semplicissima!!!!
Vi auguro un buon inizio settimana!!!!
Ingr.:(per 2 persone)
2 filetti di dentice surgelato
1 barattolo piccolo di pomodorini di collina (pachino)
olio extravergine di oliva
cipolla rossa di Tropea
origano
una manciata di capperi sotto sale
olive nere
4 filetti di alici sott'olio
sale
pepe bianco
Preparazione:
In una padella soffriggere qualche istante la cipolla nell'olio. Aggiungere i filetti ancora surgelati e cuocere per qualche minuto. Unire i pomodorini privati della buccia e schiacciati, i filetti di acciughe spezzettati, le olive a rondelle, i capperi sciacquati, l'origano, poco sale ed il pepe e far cuocere per 20 minuti.
