Ricetta della ma amica "DONI"
Per chi non lo sapesse le sarde sono tipo le alici, solo più grandi :-)
Ingr.: (per 2 persone)
una decina di sarde medie
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio
capperi
finocchio
origano
noce moscata
vino bianco o vin santo
Preparazione:
Prendete una teglia mettete l'olio e soffriggete l'aglio; appena dorato toglietelo ed aggiungete le sarde che avete in precedenza pulito e sfilettato, unite al tutto i capperi tritati, il finocchio, l'origano, una grattata di noce moscata ed una spruzzata di vino o vin santo (sarebbe preferibile). Mettete in forno a 200 gradi per 10 minuti.
