Buongiorno.. è scoppiata l'estate.. almeno a Roma è così.. temperature che di solito sono di giugno inoltrato!
Buon week-end 😀
Buon week-end 😀
Volevo preparare un dolcetto particolare.. così ho chiesto a Riccardo cosa preferisse.. la sua riposta è stata:"Fai la crostata di ricotta e visciole tipo quella di Boccione al Ghetto".. Ehhhhhh buonanotte.. la ricetta è super segreta!!! Ricordo che qualche anno fa provai a farne una versione (eccola).. ma a parte la farcitura che avevo alleggerito per necessità.. c'era qualcosa di davvero diverso dall'originale.. la frolla!!!! Stavolta ho deciso di fregarmene dell'intolleranza al lattosio e rispettare la farcitura con la ricotta di pecora.. ma che fare con la frolla? Cerca di qui.. cerca di là.. m'imbatto nella ricetta di Zio Piero.. e dopo aver letto attentamente il suo post.. ho voluto provare la sua frolla.. che prevedeva poco burro e fuso!
