Che ne pensate del tempo??? io preferisco non dire nulla.. credo che ne avremo per tutta la settimana.. arghhhhh.. ufffff... sigghhhhhh.. :-(Ma vi pare possibile che una romana come me... non abbia ancora mai fatto le penne all'arrabbiata?!?!!!!?? eh si.. possibilissimo... ma ho rimediato ieri sera!!!
E poi... sto ancora "imparando" da Ric.. i segreti per il sugo perfetto!! eheheheheeh
Ho voluto provare ad utilizzare l'insaporitore Ariosto "aglio e peperoncino" .. è troppo comodo quando non vi va di pulire l'aglio....oppure non ne avete in casa .. La quantità da mettere... dipende molto da quanto piccante lo volete! Provate poco a poco.. perchè molto piccante... e regolatevi.. :-D
In assensa dell'insaporitore.. basta soffriggere l'aglio ed il peperoncino!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di penne rigate
1/2 cucchiaino raso di insaporitore Ariosto "Aglio e peperoncino" (contiene: aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e spinaci)
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro
sale
prezzemolo
olio extravergine di oliva
Preparazione:
gr. 300 di penne rigate
1/2 cucchiaino raso di insaporitore Ariosto "Aglio e peperoncino" (contiene: aglio, peperoncino, sale, prezzemolo e spinaci)
1 barattolo piccolo di polpa di pomodoro
sale
prezzemolo
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Soffriggere nell'olio l'insaporitore, unite il pomodoro ed iniziate la cottura a fuoco medio/basso, unendo acqua calda di tanto in tanto. Aggiustate di sale ed aggiungete altro insaporitore se non è ancora piccante al punto giusto. Cuocete per almeno 45 minuti. Scolate la pasta al dente, mantecate qualche istante a fuoco vivo e servite cospargendo di prezzemolo fresco tritato.
