domenica 28 gennaio 2018

Torta al cioccolato con mandorle e Fiordifrutta agli agrumi e zenzero (senza uova, senza olio, senza burro, senza latte)

Buongiorno.. giro di boa che ci avvicina sempre più al weekend! Speriamo ci aspetti tempo bello perché è previsto l'arrivo di piogge.. uffina...
Vi aspetto lunedì.. con una nuova ricetta! Buon fine settimana 😄

Dopo tutti i dolci mangiati durante le feste.. al momento ho voglia soltanto di cose leggere.. ma senza per questo rinunciare alla bontà! Questa torta ne è la prova.. E' golosissima.. pur essendo senza uova.. senza burro.. ma anche senza olio.. né latte!  E' umida e morbida.. proprio come piace a me...
Ho voluto aggiungere sulla superficie.. prima della cottura.. cucchiaiate di Fiordifrutta agli agrumi e zenzero.. che ben si è sposata con il gusto del cioccolato e le mandorle.. 

Torta al cioccolato con mandorle e Fiordifrutta agli agrumi e zenzero (senza uova, senza olio, senza lattosio)

Provatela!!!! 

Torta al cioccolato con mandorle e Fiordifrutta agli agrumi e zenzero (senza uova, senza olio, senza lattosio)

Ingr.: (stampo diam. cm. 22)
gr. 200 di farina bio di farro
gr. 170 di zucchero di canna
gr. 50 di mandorle tostate
gr. 300 di acqua
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
gr. 60 di cacao amaro
Fiordifrutta agrumi e zenzero Rigoni di Asiago
zucchero a velo per guarnire

Preparazione:
Tritate le mandorle nel mixer.
In una ciotola mescolate lo zucchero con le mandorle e la farina, il lievito ed il cacao setacciati. Unite un pizzico di sale e l'acqua poco a poco mescolando finché non otterrete un composto liscio ed omogeneo. Trasferite in uno stampo oliato ed infarinato (io utilizzandone uno in silicone, ho saltato questo passaggio), distribuite sulla superficie a cucchiaiate la Fiordifrutta e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino). Togliete dallo stampo soltanto quando sarà freddo. Servite cospargendo di zucchero a velo a piacere.

16 commenti:

  1. questa fiordifrutta ancora non l'ho assaggiata ma ha un sapore che si sposa perfettamente al cioccolato quindi immagino sia ottima! a milano è grigio che più grigio non si può! baci

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  2. L'aspetto è fantastico, complimenti!

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  3. Golosaaaaaaa. Con quella confettura deve essere una vera delizia, hai fatto benissimo ad aggiungerla. Agrumi e zenzero stanno benissimo con la cioccolata

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  4. Deve essere buonissima!Gli ingradienti sono tutti di mio gradimento, la procedura semplice ancora di più e la foto conferma tutta la bontà! Complimenti!

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  5. Urrah! Clà, io una fettozza di torta al cioccolato non la rifiuto nemmeno sotto tortura. 🤣 questa ha un aspetto divino, solo guardarla mette il buon umore! Buon fine settimana a te e a Rick. Con il sole! 🌞🌞🌞 un bacio super. 💖

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  6. che bella torta golosa!! O_O buca lo schermo!! :P

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  7. Ma questa torta non è poi così calorica ^_* me ne concederei volentieri almeno una fetta ^_*

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  8. Fantastica Claudia, perfetta per togliere uno sfizio e restare in forma!

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  9. Buonissima!!! la voglio assolutamente provare, un accostamento di sapori azzeccatissimo, un bacione!

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  10. che meraviglia si può mangiare senza tanti sensi di colpa ! Un abbraccio

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  11. Che aspetto morbido ha questa torta, davvero invitante.
    Buon w.e., pare ci sarà il bel tempo.

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  12. Morbidissima e stragolosa!!!!! Mi piace da morire! Un bacione

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  13. Strepitosa e golosissima! Utilizzo di Fiordifrutta agrumi e zenzero mi piace molto...da provare!
    Baci e buon weekend!

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  14. Quale miglior rimedio ad una giornata uggiosa? Deliziosa e profumatissima!
    Baci,
    MG

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  15. Evvvvvaiiiii.... di questa si può mangiare una bella fetta grande senza colpi di senso. Immagino sia stata buonissima !

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