mercoledì 29 novembre 2017

Sfogliatine di mele

Buongiorno... brrr che freddo... e vi dico che fino almeno a metà settimana la situazione non cambierà.. Siamo nel pieno assaggio invernale! ma almeno ci sarà totale assenza di piogge.. Quindi.. un bel piumino.. cappello.. sciarpetta e via!!!! :-D

Chi non conosce le sfogliatine alle mele? diciamo che io le ho spesso viste nei forni.. ma non le ho mai acquistate.. né fatte in casa.. quindi non le ho proprio mai assaggiate!!! Poi un giorno Riccardo le vede e mi fa cosa son queste... e io sfogliatine con le mele.. le faccio io!!.. Così dopo aver acquistato i "tantissimi" ingredienti occorrenti.. una domenica di tempo uggioso..  le ho preparate! Bè.. che dirvi.. una vera autentica delizia!!! non ce la farete a fermarvi alla 1°.. dopo averle assaggiate! Facilissime da preparare.. vi serviranno solo 4 ingredienti e vi ruberanno in tutto 20 minuti.. cottura compresa! Potrete scegliere la confettura che più vi piace.. e se vorrete.. provare anche a farle con le pere!

Sfogliatine di mele

Le foto.. come potrete ben vedere.. non sono del mio stile.. infatti son state scattate da Riccardo.. che da qualche anno s'è appassionato alla fotografia e sta sperimentando tecniche diverse... 

Sfogliatine di mele

Seguitemi..nei semplicissimi passaggi...

Sfogliatine di mele

Ingr.: 
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
2 mele non troppo grandi (altrimenti le fettine saranno enormi per le vostre sfoglie)
gr. 100 circa di confettura di fichi
1 tuorlo

Preparazione:
Per prima cosa sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e poi a fettine sottili.
Stendete il rotolo e ritagliate 8 rettangoli, adagiate 4 rettangoli su una lastra forno foderata di carta forno (ponete gli altri 4 rettangoli in frigo) e bucherellate ogni rettangolo, lasciando un bordo di circa 1 cm.
Scaldate leggermente al microonde la confettura con un cucchiaino di acqua e distribuitene un pò sulla superficie bucherellata dei rettangoli di sfoglia (non il bordo che deve essere lasciato libero)
Adagiate le fettine di mela sopra la confettura
Spennellate i bordi con il tuorlo sbattuto con 2 cucchiaini di acqua
Infornate in forno ventilato già caldo a 180° per circa 10 minuti o finché vedrete la vostra sfoglia gonfia e colorita.
Estraete dal forno e spennellate con altra marmellata leggermente riscaldata
Fate raffreddare completamente.

16 commenti:

  1. Ma quanto sono buone, adoro le sfogliatine di mele!!!

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  2. Ahhh e mi sembrava che non fossero le tue queste foto! Bellissime, molto raffinate, però...io preferisco quelle tue, solari, luminose (non glielo dire però: è solo questione di gusti!!!)
    quanto a queste sfogliatine...sono proprio quello che ci vorrebbe oggi con questo freddo! Spettacolari.
    Un bacione buona settimana cla

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  3. Con le mele non si sbaglia mai e le sfogliatine sono buonissime oltre che facili e veloci.....il cambio di fotografo non sfugge ma la collaborazione è molto bella!!!
    Baci

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  4. Beh, complimenti al marito per le foto... ma complimenti a te per aver creato le protagoniste delle stesse! :D
    Io le ho assaggiate eccome, queste sfogliette! Hai ragionisima, sono davvero buone e una tira l'altra, quindi bisogna farne con parsimonia, altrimenti sarebbe un disastro! XD
    Ne è mica avanzata qualcuna?
    No, eh? XD
    <3<3<3

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  5. Bbbrrrr!!!🌬⛄uhc! Clà, il freddo non mi piace, mi scombussola e mi frena, però, però le tue sfogliatine sono calde e invitanti. Gustarle fanno dimenticare il freddo e le giornate grigie. Ne rubo una. Le foto di Rick sono molto belle, non sembrano foto ma dipinti su tela🎨. Buona serata. Un mega bacio. 🌝🌞

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  6. che carine e facili che sono, voglio copiarle ! Un bacione e buona settimana

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  7. ..adesso ti toccherà fare per un reggimento visto il suo gradimento :-P Brava Claudia, homemade is better ^_*
    Buona settimana <3

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  8. Tanto facili da fare quanto buone da mangiare!!!!

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  9. Qui dovrebbe nevicare venerdì, io lo spero davvero! Semplici e golose, perfette per la colazione o la merenda di tutti! Baci

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  10. Ciao Cla....qui piove, fa freddo ed ho mal di gola...e sono stanca....
    A dire il vero sono già stufa del freddo, ma so che devo aspettare fino al prossimo anno!!!!
    Mi potrei consolare con una tua sfogliatina alle mele (un classico che sono stracontenta che non tramonti mai!!!)
    Buona giornata

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  11. Qui a Milano si muore di freddo, e viene voglia di stare sul divano sotto una bella coperta...
    Queste sfogliatine mi incuriosiscono un sacco, voglio provarle da tanto tempo, a te sono venute una meraviglia, mi hai sicuramente convinta!

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